Биз күн сайын тамактануу өзгөрүүлөр жөнүндө кандай ойдо. ал тамак үчүн эмес, тамак-аш азыктарынын келгенде изилдөө жыйынтыктары алдыңкы бет аталышын түзөт. Бул коркунучтуу сезип ордуна чындыкты изилдеп, биз тамак-бир мүмкүн болгон пайдалуу азык жок кетириши ыктымал.
Тамак-аш изилдөө болуп калар эле
Көп учурда, илимий-изилдөө келемиштер сыяктуу жаныбарлар боюнча жүргүзүлөт. ал адамдар мындан ары да изилдөө өбөлгө түзөт, анткени бул жакшы нерсе. Психологиялык, организмибиз ал тамак келгенде келемиштей эле жооп жок. Бул изилдөө дооматтар негизсиз көбүрөөк далилдери үчүн андан ары изилдөөнү талап кылышы мүмкүн.
Изилдөө үчүн келгенде, кемчиликсиз бир илим эмес, тамак-аш , же жалпы. Илим туура эмес жана өнөкөт изилдөөлөр ар жыйынтыгы менен ар дайым уланып жатат аласыз. Кайсы бир изилдөө чыккан жыйынтыктары менен кездешет топурак мамиле колундагы планшет менен күтүп кабарчылар бар. Бул бизге сырын жыл алуу мүмкүн болгон азык-түлүк уламыштарды ишеним кетет.
Көптөгөн дени сак азыктарды бир изилдөө мыйзамга туура келбеген иш-негизделген жаман рэп берилди. ал кабар келгенде бир терс изилдөө талап беш оң жыйынтыктарын каптайт. окурмандар, биз, албетте, жаман угуп, эс унутуп. Же болбосо, оң жыйынтыгы таптакыр беренесинин чыгып кетип калат.
тамак-аш маалыматын адаштырган натыйжасы окугандарыбыз жөнүндө чечим кабыл алынат. Бул далилдер жараша оң жана терс болушу мүмкүн. Ден соолук улуттук институтунун маалыматы боюнча, эки сокур, көр, Жара көзөмөлдөгөн изилдөөлөр изилдөө үчүн алтын стандарттуу болуп саналат. Бардык изилдөөлөр бул ыкманы колдонуу менен жүргүзүлгөн эмес.
Биз жөн гана каалаган туура тамактануу ден соолугу үчүн. Бул жаман тамак отчеттуулук, так эмес илимий-изилдөө жана эскирген талаптары менен шартталган түшүнбөстүктү жоюу үчүн өтө маанилүү болот. далилдерди карап убакыт алуу менен тамак-аш жөнүндө ар кандай коркуу сезиминен арылууга сунуш кылынат.
жаман эле тыюу салынган эч качан керек бир аз тамак-аш бар. UPDATED изилдөөлөр эски дооматтар туура эмес жана жагымдуу ден соолукка пайда табышкан табышты. Төмөнкү тамак-аш азыктары, мындан ары терс стигманы өткөрөт жана туура тамактануу менен киргизилиши мүмкүн.
Картошка
Картошка жаман рэп-түлүк тизмеси жыл мурун жасалган. Эскирген изилдөө салмак жана 2-тип шекер оорусу жарыялашат. Башка изилдөөлөр алар ири эле көрсөтүлгөн жана өсүмдүк катары каралууга тийиш эмес. туура тамактануу үчүн каалаган адам жаман басма кийин Spud алыс.
зыяндуу азык-түлүк стигма дагы ак картошка төмөнкүдөй. UPDATED изилдөө элек эски жыйынтыктарын жокко чыгарылат жана оң пайдалары учурда билдирилди. Улгайган изилдөөлөр картошка кайра иштетилген жана кырылып жатканын кантип кирет ишке ашкан жок.
Дени сак даярдалган ак картошка азыр тамактануу маанилүү бөлүгү болуп эсептелет. Алар аш болумдуу тыгыз жана клетчаткага бай келет. Картошка, ошондой эле керектүү аминокислоталарды камтыган жана сапаттуу өсүмдүк протеиндин бир булагы болуп саналат.
Картошка туруктуулугу спортчулар машыгуу алдында аларды эмне үчүн болуп Глюкоза индекси боюнча жогорку орунда турабыз. Алар конкурстук окуяларга алыс жарышка даярдоо үчүн макарон сыяктуу эле натыйжалуу болуп көрсөтүлгөн.
Ак күрүч
Ак күрүч катары кара тизмеге алынган жаман карбонгидрат . Акыркы изилдөөлөр жогорку глюкоза баалуулуктар салмагын жана Кант диабетинин 2 тобокелдигин алып көрсөттү. талаптары тамакка чейин ак күрүч жоюу үчүн жетиштүү бизге көптөгөн тандап алган эле.
изилдөөлөрдүн көпчүлүгү спортчулары жана оор карап macronutrient муктаждыктарын эске алган эмес. Extreme истинный катуу дененин гликоген (кант) койот карышып. Ак күрүч көп калыбына тамак гликоген көлөмүн калыбына келтирүү жана булчуң өсүшүн жогорулатуу.
гана спортчуларга ак күрүч тез күйүүчү эмес, бирок, ошол эле учурда эч кандай терс кантамыр (GI) таасири катары таанымал болуп калдык. Ак күрүч коопсуз болуп эсептелет карбонгидрат ушул себептен улам. глютен сезгичтигин азап көптөгөн адамдар да күрөң ашуун ак күрүч керектейт.
Браун күрүч дагы көнүгүү эмес, адамдар үчүн сунуш кылынат. Бирок, ак күрүч спортчулар үчүн көмүртектерге жакшы булагы катары көрсөтүлгөн.
Толук Fat Foods
Толук-семиз тамак- жылдан бери качып келген. сөз майын өзү башка багытын иштеп адамдарга жөнөтөт. Эскирген изилдөө көбөйдү жүрөк ооруларына, ракка, жана семирип кетүү менен байланышкан доо арыз менен жардам берген жок. Акыркы изилдөөлөр азыр эски талаптарын карама жана толук майлуу тамак-аш азыктары менен катар пайдалуу болгон дени сак диета .
айран, сүт, быштак жана сүт майы азыр мүмкүн жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү үчүн көрсөтүлгөн жатат. Full-май, сүт, ошондой эле адамдардын ден соолугу тамактануу планы жана арыктоо менен биригет да жардам көрсөтүлөт. Изилдөөлөр ошондой эле midsection майынын азайтуу үчүн сүт майын ичүү тапты. Кошумча изилдөөлөр боюнча, толук майлуу сүт керектелген адамдар кадимки сактай алдык дене салмагынын индекси (BMI) .
Реал май да жаман майлуу тамак-аш тизмесин түзгөн. ашыкча салмактуулук жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын байланышы менен бирге алгылыксыз эскирген изилдөө белгиленген май. Учурдагы изилдөөлөр азыр семиз ээрүүчү топуктуу бай булагы катары реалдуу май көрсөтүп жатышат. Кошумча изилдөө жыйынтыктары ал көрсөткөн кальций үчүн пайдалуу жүрөк-кан тамыр жүрөк-кан тамыр оорулары (АӨБ) зат жана рискинин төмөндөшү. башка изилдөөлөр боюнча, чөп-тойгузган май, ошондой эле жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү үчүн көрсөтүлгөн витамин K2 камтыйт.
Жумуртка көбөйдү холестерол жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен тыгыз байланышта болгон. Бул талаптар такташты изилдөө менен жокко чыгарылды. Жумуртка азыр жогорку тыгыздыктагы липопротеин жогорулатуу үчүн көрсөтүлгөн (HDL), жакшы холестерол. Жумуртканын сарысы куралы бай жана денебизде клеткаларды сергек болууга жардам берет. Дагы бир изилдөөнүн жыйынтыгы толугу менен жумуртка жалмап жогорулатат көрсөттү биздин зат .
Кызыл эт зыяндуу белгиледи. Эскирген изилдөө көрсөтүлгөн кызыл эт жүрөк ооруларына жана салмагын жогорулатат. Биз туура эмес маалыматтын негизинде стейк, эт кыйгап өттү. такташты изилдөөлөр боюнча, уйдун бир туура тамактануунун бир бөлүгү болушу мүмкүн. Эски маалыматтар изилдөө учурунда эт кирген жана арык уйдун жалгыз калды. Жаңы илимий ачылыштар жүрөк-кан тамыр оорулары жана туура тамактануунун бөлүгүндө карата жагымдуу таасирин ээ арык кызыл эт көрсөтөт.
шоколад
Шоколад жаман рэп-түлүк тизмесин түзгөн. Эскирген изилдөө зыяндуу жана ашыкча жогору тобокелдиги менен шоколаддын көрсөтүлгөн. Тилекке каршы, биз көптөгөн негизсиз дооматтар боюнча жыл шоколаддын качышат. Эски изилдөөлөр сүттү шоколад негизинде жана мүмкүн болуучу иликтенбей калган кара шоколад саламаттык пайда .
UPDATED изилдөө чынында эле күнү сактап калды. Жаңы изилдөөлөр азыр туура тамактануунун бөлүгү катары кара шоколад стимул болот. Изилдөөлөрүнө ылайык, антиоксиданттар кара шоколад менен атлетикалык кубатты жогорулатат болот. Кошумча ачылыштар мээге жана жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү кара шоколад көрсөтөт.
Жер жаңгак майы
Peanut май ири үчүн кара тизмеге алынган. арахис майы көрсөтүлгөн эскирген изилдөө салмак кошкон. Peanut май мындан ары так маалыматтын негизинде биздин .Аялдары бир орду бар.
UPDATED изилдөөлөр табышкан дени майларды , чынында, жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү арахис сары. изилдөөлөрүнө ылайык, арахис майы бузулуусу да салмактын азаюусуна өбөлгө түзөт жана негизги топуктуу жана минералдардын толгон. Peanut май , ошондой эле булчуң өсүшү үчүн маанилүү сапат болуп өсүмдүктөрдүн белок бар.
Chocolate Сүт
Chocolate сүт зыяндуу эле тыюу салынган. Эскирген изилдөө көрсөтүлгөн шоколад сүт кант жогору болгон жана салмак менен байланышкан. Эле шоколад сыяктуу эле, сүт чыгаруу терс азык-чуу болду. Биз толук изилдөөнүн негизинде өзүбүзгө жана балдар үчүн, аны сатып токтоду.
Учурдагы изилдөөлөр эски талаптарын жана мыкты машыгуу калыбына суусундуктардын бири катары шоколад сүт көрсөтүп жокко жатышат. Өнөкөт изилдөө үчүн шоколад сүт көрсөттү булчуң жакшыртуу , спорттук аткаруу жана уюлдук салмактуулукту сактоо.
Chocolate сүт жогору курамы бар экенин көрсөтүп турат. изилдөөлөрүнө ылайык, шоколад, сүттү гликоген көлөмүн калыбына келтирүү үчүн белок катышы сунушталган карбонгидрат бар. Ошондой эле денесин гидратталган жана электролит балансын сактап көрсөтүп жатат.
кофе
Coffee зыяндуу белгиледи. Past изилдөө кофеин көз карандылык, гипертония, тынчсыздануу жана өсүп кандагы канттын байланышы терс жыйынтыктарды көрсөттү. андан ары тергөө жок, бизге көп тамакка чейин тамактанып жоюу үчүн тандап алган.
Өнөкөт кофе изилдөө оң тапкан кофе астындагы сууларды алуу менен саламаттык сактоо пайдалуу . Ден соолук улуттук институтунун жарыяланган изилдөөлөр боюнча, кофе Паркинсон оорусу, тосушту жана кем акылдыгы алдын-ала алуу коркунучун азайтууга мүмкүн. Андан ары изилдөө, өзгөчө аялдар менен кофе керектөө, мээге кан куюлуу ыктымалдыгын төмөндөтөт көрсөттү.
Coffee кан сезгенүүнү азайтуу үчүн көрсөтүлөт. изилдөөлөр боюнча, кофе, оорунун алдын алууга байланышкан антиоксидантка ири булактары болуп саналат. Изилдөөлөр кофе бир рактын рискин азайтат Мандела менен ооруп калуунун төмөндөтүү үчүн көрсөтүлгөн көрсөттү.
Coffee так ошондой мыкты табигый бири болуп чыгат алдын-ала машыгуу ичимдиктерге изилдөө боюнча. кофеин стимулдаштыруучу таасир зат жогорулатуу үчүн көрсөтүлөт. А ого бетер зат алмашуу курсу жогорулаган майлуу кычкылдануу (күйүп) менен жардам берет. Башка изилдөө күчөтүлгөн спорттук аткаруу тамактанып шилтемелер. Атлеттер кыйын жана узак мезгил бою окутуу көрсөтүлгөн.
Кошумча изилдөөлөр кофе керектөө ой орунга жакшыртат көрсөтүп турат. изилдөөлөр боюнча, кофе гана энергия менен камсыз кылат, ошондой эле акыл-эс аткаруусун жакшыртат. Ошондой эле жаш-психикалык төмөндөшү жай көрсөтүлдү.
Coffee булчуң оорушу менен жардам бере алат. Изилдөөлөр сүт кислотасы Ден азайтууга жардам берет жүзөгө чейин ичип тамактанып билдирди. чай ичип чейин кыскарган булчуң оору биздин режиминде жакшыртуу үчүн көрсөтүлөт. Изилдөөлөр аз булчуң чарчоо менен энергетика көлөмүн көбөйтүү үчүн тамактанып көрсөттү.
> Булак:
> Азыктануу өнүгүүлөр, Ак картошка, адамдардын ден-соолугуна жана Тамактанууга жетекчилигинин, Джанет C. падыша .Удаалаш., 5/13
> Спорт Азыктануу жана эл аралык коомунун Journal, Dark шоколад кошундуларын орточо катуулугу спорту боюнча кычкылтек наркын төмөндөтөт, Ришикеш Kankesh Patel ж.б.., 12/15/15
> Эл аралык спорт Азыктануу жана анын коомунун Journal, футбол окутуу төмөнкү булчуң калыбына маркерлер боюнча шоколад сүт керектөөнүн Effects:. Бир клиникалык изилдөөлөр кайчылаш-окуу, Stephanie F Gilson ж.б., 5/18/10
> Ден соолук улуттук институтунун, Гайка керектөөнүн ден соолукка пайдасы, Эмилио Ros, 6/24/10
> Nutrition Research, абстракт, сүт азык-түлүктүн алгылыктуу жүрөк-кан тамыр ден соолугу менен тыгыз байланышта: Люксембург изилдөөгө жүрөк-кан тамыр коркунучтардын, терс текшерүүнүн жыйынтыгы, Крайтон GE ж.б., 4/12/14.
> Pubmed.gov, Caffeine жана кофе: салмагы нормалдуу жана ашыкча семиз адамдардын зат алмашуу курсунун жана субстрат пайдалануу алардын таасири, Acheson KJ, 5/80
> АКШ Райс, саламаттыкты сактоо жана тамактануу, маалымат, конкурстук кырчын спорт Nutrition