1 - Full-Fat жакшы сен эмес
Майлуу азыктар өтө узун үчүн сабап алгам. Акыркы изилдөөлөр толук семиз жин башында ой болгон эмес, так жарык төккөн. медиа сыбызгы, "жаман рэп" алып барганда, бир азык-түлүк нерсе керемет алмаштыруу берүүгө даяр компаниялардын көп бар. Адатта, мындай презерватив толуп буюмдар төмөн майы, кант, туз, ал тургай, эч кандай калория.
Майлуу-эркин "же" аз-майы: "Сен сөздөрдү качан" химиялык Sh * Т бороон "деген сөздөр жөнүндө ойлонуп," андан ары жазуучу Рори Freedman чейин белгилүү бир нерсе жок. "Бул толук майын кантип түзүү абдан көп сумма силер үчүн жакшы, бирок ал ошондой эле май күнүмдүк тамактануу муктаждыктын 30% ын эмес, керек эстеп маанилүү.
Биз, кыйын дем коё алат толук семиз коркуу жана азык-заттар менен камсыз жана арык денесин сактоо үчүн реалдуу келишимге ээ.
2 - Full-Fat Сүт
Толук-семиз сүт саламаттыкты сактоо үчүн, азыркы изилдөө темасы болуп калды. Он сегиз байкоочу изилдөөнүн кызыктуу пикир "деген жалпы сүт ичүү жүрөк-кан тамыр оорусу менен ооругандардын же өлүм өбөлгө түзбөйт." Көрсөттү
Сүт, сыр жана йогурт бир колдоолорду чокусуна чыгып жатышат ", жүрөк-кан тамыр ооруларын кооптулугун дараметтүү таасир." Люксембург изилдөө 1352 катышуучуларын жана жүрөк-кан тамыр саламаттык баллдардын жыйындысын карап (CHS). Катышуучулар толук майлуу сүт жумасына, бери дегенде, 5 жолу жалмап жатканда, бир кыйла жогорку баалуулуктарын көрсөттү.
Башка оң жыйынтыктары нормалдуу дене салмагынын индекси (BMI) сактоо менен бириге алмак болуп кирген сергек тамактануу практикасын. Сүт майын баштапкы саламаттык сактоо Scandinavian Journal байланыштуу жогорку толтоочу борбордук семирүү тобокелдиктерди төмөндөтүү үчүн. More изилдөө өзгөчөлүктөр түшүп кадоо үчүн жүрүп жатат, бирок ушул күнгө чейин улуу кабарды толук майлуу сүт дагы бир орган жакшы кылса болот!
3 - Реал Butter
Толук-семиз кайтып, анткени май өтөт. Май бир көп жолдор менен кордошкон жана туура эмес алгылыксыз деп айыпталган. Жашыруун Studi Эс дагы бир жолу асман жана керектөө май сатып алуу, бул толук-май, таяк менен байланышкан ден соолукка пайда ачып көбөйүп турат.
Butter так ошондой семиз ээрүүчү топуктуу баалуу булагы болуп чыгат. Чөп-тойгузган май кубаныч болсо, анда жардам көрсөтүлгөн витамин К2 бай болот кальций зат жана жүрөк оорусу рискинин төмөндөшү.
Көп сандаган иш-көзөмөлүндө жана Когорта изилдөөлөр 21-жылдан кийин жүрөк-кан тамыр жүрөк ооруларынын себеби катары май белгиле алышкан эмес (АӨБ) жана "май ичүү CHD чалдыгуунун алдын ала жок экенин көрсөттү". Изилдөө май саламаттык пайда да таап жаткан, бирок ошондой эле семиз дагы семиз эсимде. тийиштүү түрдө Enjoy!
4 - жумуртканын сарысы
Жумуртканын сарысы, көчүрүлүп кеткен жана көп өчүп чөктүрдү. Бактыга жараша илим жумуртка ордуна vs. бүт жумуртка жеп үчүн оң кайра байланышты камсыз кылуу менен толук чөйрөсүн келди.
Абстрактуу Майлардын Изилдөө катышуучулары 12-жума мөөнөткө 3 бүт жумуртка жалмап-март 2015-жылы илимий изилдөөлөргө ылайык, колдо жасалган жогорку "күн сайын, бүт жумуртка керектөө плазма HDL-холестерин көп жогорулашына алып келет (HDL-C)." -density липопротеин (HDL) денебиздин жакшы холестерол болуп саналат. Биз тамак-аш жана дене тарбия көнүгүүлөрүн жасоо аркылуу жогорку денгээлде деп аракет кылат.
Изилдөө ошондой эле атайын "тамак-ашка байланыштуу куралы бир уникалдуу бай жана абдан bioavailable (> 90%) булагы катары кызмат жумуртканын сарысы." Пикир каралган куралы клеткалардын маанилүү ролду ойноп денесинде эле органикалык май кислотасы кошулмалар бар.
Изилдөөлөр бүт жумуртка жеп көмөк көрсөтөт көбүрөөк зат HDL курамы жана пайдалуу жылыштарды. оң пикир дагы далилдери боюнча мындан аркы изилдөө болуп саналат. Ошол эле учурда, ошол замат алып, бир жумуртка менен басканы үчүн аш болумдуу статусун колдоо үчүн пайда болот.
5 - Steak
Grill чейин от менен жана кечинде бир стейк ээ. Кызыл эт жүрөк-кан тамыр оорулары (HD) менен тыгыз байланышта болот деп ойлогон башка тыюу салынган ачаар тамак болуп саналат. Илим да жакында айткан жана медиа HD себеби катары кызыл эт алдоо мүмкүнчүлүгүн колго алган.
Клиникалык Азыктануу жана Америка Journal жөнүндө так маалымат менен куткаруу үчүн келди "деген Оптималдуу кесек Диета менен Beef.", Сыягы, бардык кызыл эт болуп пайдалуу изилдеп мерт арык уйдун бирөөгө ордуна астында ыргытып жиберишкен.
ар кандай ашказан боюнча кыскача изилдөө дени сак, эркек-аял менен бийик тыгыздыгы аз болгон липопротеиндер тартуу өткөрүлдү (LDL), денебиздин жаман холестерол. Катышуучулар 4 көзөмөлгө тамактандырууну керектелген түрдүү мүнөз (БОЛДУ: 33% жалпы май, 12% каныккан майларды (SF), 17% белок, Dash: 27% жалпы майын, 6% SF, 18% белок жана 28g уй; ЭР: 28% жалпы майын, 6% SF, 19% белок жана 113g уй жана эР +: 28% жалпы майын, 6% SF, 27% белок жана 153g уй) ар бири менен бир жума тыныгуу менен 5-жума мезгил үчүн.
Сызыкча менен жалпы холестерол жана LDL кыскаруусу байкалган, төмөн каныккан майлуу тамак-көрсөтүү БОЛДУ Тамакка караганда ЭР жана ЭР + диетанын пайдалуу болушу мүмкүн. изилдөө арык уйдун төмөн тойгон майлар жүрөк-кан тамыр оорулары боюнча жагымдуу таасирин тийгизе аяктай жана жүрөк-дени сак диета менен киргизилиши мүмкүн.
булактар:
Учурдагы Nutrition отчеттор, сүт жана жүрөк-кан тамыр оорулары: Жашыруун Байкоочу изилдөө боюнча кайталоо, Бет-H. Райс 3/15/14
Люксембург изилдөөгө жүрөк-кан тамыр коркунучтардын, терс текшерүүнүн жыйынтыгы, Крайтон АББнын ж.б., 4/12/14: Nutrition Research, абстракт, сүт азык-түлүктүн алгылыктуу жүрөк-кан тамыр ден соолугу менен тыгыз байланышкан.
Scandinavian Негизги саламаттыкты журналы, аз борбордук семирүү байланыштуу Жогорку сүт майлуу тамактарды: 12 жыл менен эркек күнүгө изилдөө "андан, Уилсон S, ж.б. 6.13.
Азыктануу жана жетишкендиктер, сүт азыгын жана сүт майы тамыр оорулары Тобокел боюнча Керектөө тийгизген таасири:., Көрүнүштөр боюнча баяндама, Петир J. Диао ж.б., 5/4/12
Липиддер, Author Аталышы, Egg Керектөө Modulates HDL Майлардын Курамы жана метаболизма синдрому менен кан Cholesterol-кабыл алуу мүмкүнчүлүктөрүн өнүктүргөн, Кэтрин J. Андерсен ж.б.., 3/15/13
Америкалык оптималдуу кесек Diet изилдөө Клиникалык тамактануу, этти Journal: липиддер, липопротеиддердин, жана полипротеиндерине таасири, Майкл Roussell ж.б., 1/12.