Изилдөө бренды жана ачыктоо сырларды
Бир майлуу бир майлуу бир нерсе майлуу туура? Эгер ошондой болсо, анда эмне үчүн: "Тамактануу айтылган" Панелдин боюнча аз болгон майлуу dieters бир сандагы тёлёнъъчъ айрым буюмдар, жана ушул сыяктуу бир топ "Таза Carbs" деп атаган топ төмөн "Таза Atkins-жөнү," же бир нерсе, айкын көрсөтүлгөн жазуучу алдында?
Ал кан Глюкоза тууралуу баары
Ал бүт идея аз майлуу диетага , биз үчүн жол менен жеп жаткан Муаммар биздин кан глюкозаны сактап чейин.
Тамак-аш өндүрүүчүлөр бир нече ингредиенттер, кутунун тарабынан карбонгидраттуу деп эсептелинип, ал эми таза крахмалдан же кант сыяктуу кан кант өсүшүнө карата көп себеп эмес экенин байкашкан. Бирок, тилекке каршы, бул өндүрүүчүлөр ой бизди каалагандай жөнөкөй эмес. ингредиенттердин Айрымдар башкаларга караганда жакшы, алардын баары, балким, жеке жараша өзгөрүп турат. Сиз "Таза майлуу" энбелгиси көрүп жатканда, ал силердин лупа чыгып, өтө кылдаттык менен жазуучу калган бөлүгү менен таанышкысы келет белгиси болушу керек. Бул жерде сиз көрүп турган нерселер болуп саналат:
була
Fiber абдан жөнөкөй болуп саналат. Була кемитүү идеясы жалпы карбонгидрат чыгып атканда, бир тамак-аш майлуу санап түзүүчүлөрүнө келген протеин Power 20 жылдан ашуун убакыт мурун китептерде, жакшы жардам берет. аныктама боюнча, була ичке ичегини жана глюкоза экиге бөлүнгөн эмес, бир айлануу жана кан кирип жатат.
Бул өсүмдүктүн бир бөлүгү катары жеген ар кандай табигый була үчүн да ушуну айтууга болот. Бирок була химиялык түзүлүшүн бар азыктарды эмне өндүрүлгөн? Мен жюри бул компоненттер айрым дайыма деп ойлойм. Мен "oligofructose сироп" көргөндө мен бул курамында дене ошол эле жол менен иш-аракет болсо, деген ойлор бар oligofructose бул молекулалар була катары кабыл алынышы мүмкүн, бирок, албетте, бир өсүмдүктө пайда болот.
Глюкоза индекси жана глюкоза таасири жөнүндө Note
"Таза тамшандырган" аныктоо менен кыйынчылыктардын бири да үзгүлтүксүз менен, башкача айтканда , бүт тамак-аш азыктарынын , анда эмес, мүмкүн эмес, бул кыйын эмес, тамак-аш үчүн кайсы бир адамдын кан глюкоза кабыл алдын ала. Бул карасак, анда тамак-аш азыктарынын глюкоза индекстердин тизмесине кандайдыр бир тамак-аш үчүн өзгөрүү абдан көп бар экенин көрөбүз. Бул ошондой эле, кээ бир жазуулар боюнча "таза куурчак" деп санап эмес, ингредиенттердин көптөр үчүн чыныгы болот.
Бул, өзгөчө, ошондуктан, анткени кайра иштетүү глюкоза менен көйгөй жок, бул компоненттер, алар ар дайым "дени" предметтер боюнча болуп сыноо бар болгондо болот. Аткинс компания к алардын буюмдарды башкача кабыл алат деп билдирди. Мен баарына мындай суроо берем, башкача айтканда, "алдын-ала диабет? Ге преддиабет да жок адамдар жөнүндө эмне жөнүндө эмне айтууга болот, бирок кадыресе жогору инсулин даражаларга ээ?" техникалык жактан эмес к адамдардын бүтүндөй комплекси бар, бирок бир Кант диабети менен жолунда диабет Spectrumwho болуп жатышат, мен жөн эле, биз, алар бул компоненттер менен жооп бериши мүмкүн экенин билген эмес деп ойлойм. Бул эл абдан жакшы кабыл мүмкүн болгондуктан аз майлуу мүнөз , бул суроолор эске алуу маанилүү болуп саналат.
Шекер Спирттер
Шекер спирттер (негизинен аяктаган аталыштары менен "TOL," мындай sorbitol, maltitol жана erythritol катары) кайсы бир жараша кан глюкоза боюнча абдан өзгөрмө таасирин тийгизет таттуу заттар. Мен "аз майлуу", буюмдарды бир уланткан качууга сунушташы үчүн шашып бара жаткан эле болсо, анда болмок maltitol . Башка канттар менен maltitol караганда бир топ жакшы бир аз тартып erythritol мыкты болгон. Түбүндөгү бир схема бар кант спирт Бул макалада ар кандай түрлөрүн салыштырат.
Шекер спирттер этикеткасында "жалпы көмүртектерге", ошондой эле кант акысыз тамак-аш азыктарында колдонулган болсо, ошондой эле, андыктан кант спирт келген бардык майлуу саны канчалык көп көрүүгө болот этикеткасында өз сызыгын киргизилиши керек.
Glycerine
Glycerine (же шамчаларынын) кызыктуу жана түрү сырдуу бир молекула. Glycerol молекуласы (glycerine башка аты-жөнү) негизи болуп саналат Триглисериддин молекула - денебиздеги май сактоочу түрү (3 май acidsa ар glycerol молекула "илинип" жатат). Бул бир карбонгидрат эмес, бирок биздин мамлекеттик органдар глюкозаны үчүн аны колдоно аласыз. Мен glycerine кан кант таасири бар эле изилдөө эмес, болсо да көргүм келет, белгилер көп адамдар менен бир аз таасир көздөй көрсөтүп жатышат.
Polydextrose
Polydextrose өтө шектүү угулат, чынбы? "Канты" кант, жөнөкөй жана жөнөкөй болуп саналат. Polydextrose таттуу калп жипче сыяктуу канты өндүрүм чыгарылган (ал азык-түлүк этикеткаларында була катары эмес да) болуп саналат. Мен бир гана кан глюкоза, анын тийгизген таасирин карап бир изилдөө таба албай койдук. Кытайда кылган изилдөө,-жылы, ал кан шекерин көтөргөн жок.
Oligofructose жана инулин
Бул заттар канттар жана крахмалдар ортосундагы карбонгидрат (oligosaccharides) бир класста болуп саналат. Алар жок дегенде көпчүлүк адамдар, oligosaccharides көпчүлүгү айлануу туруп ичке ичегини аркылуу аны, себеби жөнөкөй шекерлердин караганда кан глюкоза бир аз таасирин тийгизет. Кызыктуусу, алар ичеги үчүн учурда, oligosaccharides жакшы натыйжаларды берет. Подробнее о oligosaccharides бул жерде. Бирок, баштапкы өсүмдүк алынып салынат жана бир компоненти катары пайдаланылган, жеке глюкоза жообу көп өзгөрүлмөлүү болуп саналат, ал эми кээ бир адамдар бул аралашмага кыйла кан шекерин жогорулатуу экенин көрөбүз.
Maltodextrin
Сен деп аталган кант-эркин буюмдарды көрүп дагы бир бөлүгүн maltodextrin . Негизинен, кант көп кан глюкозаны туулат жогорку глюкоза карбонгидрат болуп саналат жана ал канга шекер алып ушунчалык натыйжалуу болгондуктан, спортчулар үчүн да кээде буюмдардын колдонулат. Ошентсе да, бул, чынында эле, кээде өтө чырмалган нерсе тамактануу жарлык боюнча була болуп эсептелет!
Бул кант-эркин жана аз болгон майлуу азыктарын сатып алып, табышмактуу кошууга болот тараган ингредиенттердин бир канчасы гана. коопсуз тарапта болуу үчүн, аны түшүнүү үчүн интернет баракты кереги жок ингредиенттердин менен тамак-аш менен биригет да, балким, жакшы!