Эгер баштаганда курамы аз болгон майлуу тамак , жарым согуш так ак картошка жана шоколад чип кукилер тышкары бир майлуу катары кандай ойдо үйрөнүү жана бир сапта талаптарга канчалык көп болсок, "аз болгон майлуу". Мындан тышкары, окуу жана түшүнүү үчүн кантип үйрөнүүгө кичинекей бирок абдан маанилүү бир жагдай бар тамактануу жазуучу . ал аны тамшандырган санап жатканда маанилүү кызмат күнүнө жалпы карбонгидрат барбы? Же, балким, жалпы кант мазмуну? Кандай кант спирт жөнүндө эмне айтууга болот?
тамактануу бренды окуп үйрөнүү жашоонун баа жеткис салуу чеберчиликти талап кылат, өзгөчө, өзгөчө аз майлуу бир атайын диета, кезинде. Ал азык-түлүк, биз жеп, бардык өзгөрүүлөрдү киргизе алышат жөнүндө гана эмес, биздин салмагы эле эмес, жалпы ден-соолугуна маанилүү маалыматтарды берет.
Идеалдуу аз болгон майлуу тамакка ден соолукту көмөк бир label- менен келген жок, тамак-аш мол болот камтыйт болуп калат, ал эми бүт тамак-аш азыктарынын куурчак мугалим менен шекерлер табигый төмөн, мисалы, жашылча, эт, жашылча жана башка жаңы тамак-аш -Бул топтомун чыгып, жегенге эч качан иш жүзүндө мүмкүн эмес. Анткени, мисалы, чийки бадам, тоъдурулган жашылчалар сыяктуу аш болумдуу тамактар сунуштардан келет! Ошентип, ал акыл калчап тамактануу жазуучу окурман болууга үйрөнүшү үчүн жакшы.
1 - кызмат Size
Өлчөмүн кызмат жазуучу абдан маанилүү элементи болуп саналат. Биринчи кезекте, топтомун ылайык, "кызмат көлөмү" адамдардын көбү бир эле учурда тамак-аш суммасы менен эч кандай окшоштугу жок да аткарышы мүмкүн. бир пакети келерин көлөмү десе ¼ чөйчөк, ал биз жеп жаткан суммасын экенин абдан кыйын эле, иш жүзүндө, бул канчалык так түшүнүк алуу үчүн кээ бир өлчөө үчүн жакшы. ал тамагы тамак келгенде, силер жеп келген тамак-аштар да кичинекей пакетке ири топтомун бөлүп келет.
Кээде, этикетка сүрөттөлгөн эле, кызмат көлөмү салмак болот. Сиз колдо-бычымдар жок болсо, пакетте Кызматтын санына өзгөчө маани беребиз.
Биз карбонгидрат грамм санап жаткан кезде, ал: "тегеректөө ката" деп аталган үчүн карап маанилүү ал өлчөмүн кызмат келгенде. Мисалы, жазуучу 1 кашык менен тамак-аш 1.49 грамм 51 грамм бир нерсе болушу мүмкүн, бир карбонгидрат бир грамм бар экени айтылат анда. бир кызматта жеп жатса жаман жери деле жок. Бирок сен бир ыкма деп көп колдонуп, эгер ката же багыты боюнча 8 гр болушунча көп болушу мүмкүн, ошондуктан бир кружка 16 кашык бар.
Бул маселе жалпы мисал оор каймак болуп саналат. Бир этикеткалоо эрежелери оор каймак жарым карбонгидрат бир граммдын бир аз азыраак бар, бир кашык деп "нөл". Бул бир эле учурда бир нече кашык колдоно алат деп эсептешет кээ бир аз болгон майлуу dieters алып келди. Ал эми, "нөл болсок," абдан тез чейин кошо аласыз.
2 - Бардык Калориялар
ой бир бөлүгү алыбыз биздин дененин башка муктаждыктарына чагылдырууга нормалдаштыруу турган болсо, биз, адатта, бир аз майлуу диетага калориясын санап эмес. Ошентсе да, көп адамдар кайсы бир учурда ал, жок эле дегенде, калория көз салып турушу үчүн пайдалуу экенин түшүндүм.
3 - Майлар
бир тамактын майын көлөмү негизинен аз майлуу диетага бир маселе эмес, ал эми май түрү болушу мүмкүн. Түштүк-Бич жана Zone мүнөз катары кээ бир диетанын каныккан майларды чеги, жана ар бир адам алыс болушубуз керек транс майлар . Адатта, белгиленген жок болсо да, май, көп тамактарды тандоо моноканыкпаган жакшы жол болуп саналат. бир аз болгон майлуу тамакка контекстинде жалпы майын ичүү жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу көрсөтүлгөн эмес. Ошол эле диеталык холестерол тиешелүү.
4 - Көмүрсуулар
Бир нече баскычтан турат карбонгидрат тамактануу жазуучу бөлүмүндө, жана бири-бирине түшүнүү кант сезгич карбонгидрат сумкага же ар бир адам үчүн маанилүү.
жөнүндө аз болгон майлуу мүнөз адамдар негизги нерсе тынчсыздандырат биз кандагы канттын (кан глюкоза) жешет куурчак тийгизген таасири. Биз төмөн жана жай да кандагы канттын таасири үчүн багытталат. кан глюкоза бийик чокулары оолак болгубуз келет деген эмне жана бизге эмне жардам берет жазуучу жөнүндө маалымат өтө аз болот.
Бардык Көмүрсуулар
жалпы карбонгидрат грамм карап биринчи нерсе. Бул абдан жогору болсо, анда дээрлик ар дайым туура кайрадан оюнчукту деп тамак-аш салып берет. карбонгидрат "жакшы" (аш болумдуу) бир булактан келип жаткан болсо да, өтө көп карбонгидрат замат кан глюкоза чейин тартам. Сиз глюкозаны жол өз дененин жөндөмдүүлүгүнө көз каранды болот, анткени так суммасы, "өтө көп", ал эми өзгөчө диета сиз болуп саналат.
Бул бөлүмдө жалпы Көмүрсуулар сапта астына, эки же үч башка багыттар болот - була, шекерди, кээде канттар. Сиз бул көрсөткүчтөр жалпы чейин кошуучу нерселер эмес экенин байкаса болот. Бул крахмал азык-түлүк этикеткалар тизмеленген эмес. Ошондуктан, ар кандай жок карбонгидрат крахмал деп болжолдоого болот. кайра иштетүү, тамак-аш азыктарында, крахмал (глюкоза узак сымдан турат) негизинен кайра иштетүү карбонгидрат көбүрөөк Глюкоза кылат, анткени кан глюкозаны шекерлердин караганда көп же андан көп жаратат.
Кант
Эми сен крахмалдар, кээде, анткени тамак-аш менен канттын көлөмү, азык-түлүк, кан шекерин таасир канча абдан ишенимдүү көрсөткүч эмес экенин жетти мүмкүн By канттар , ушундай таасир бар.
5 - Fiber
Fiber кан глюкозаны көтөрүү эмес, карбонгидрат бир түрү болуп саналат. Чынында эле жипчеге болушу тамакка башка көмүртектерге таасирин жайыраак болот. Ошондуктан, аны тамшандырган санап жатканда, биз жалпы карбонгидрат менен грамм грамм жипче албагыла. Бул ар кандай натыйжалуу тамшандырган, же пайдаланууга жарактуу тамшандырган, же таза тамшандырган, же таасири тамшандырган деп аталган бир катар берет. Бул сүрөттө кан шекерин таасир тамак карбонгидрат суммасы болуп саналат.
6 - Шекер Спирттер
Шекер спирттер чечмелей татаал заттар болушу мүмкүн. Бир продукт "Кант-эркин" деп аталган жана кант спирттерди камтышы мүмкүн. Мындай учурда, тамак-аш этикеткасында алар үчүн өзүнчө сап болушу керек (бул сапты бар кант-эркин талап кылынбайт деп атаган эмес, буюмдар).
Өндүрүүчүлөр канттар кан кант көп деле таасир этпейт деп бизге келет, бирок, чынында, ал кант спирт продукт болуп турган бир топ көз каранды. Ошондуктан дагы бир таттуу алуу үчүн колдонуу керек, кант спирт, өзгөчө көп кант сыяктуу таттуу эмес, Эскертүү. Ошондой эле, көптөгөн канттар (көпчүлүк айланганын белгилешет maltitol ) газ жана башка терс ичеги кабыл алып келиши мүмкүн.
Erythritol Мен жалпы майлуу саноого саноо эмес, сунуш сезе гана, адатта-колдонулган кант ичкилик болуп саналат. Maltitol аталган куурчак мугалим менен 3/4 бар деп эсептөөгө болот. Sorbitol аталган куурчак жарым катары кароого болот.
7 - Протеин
Бул маанилүү жетиштүү протеиндин биз көмүртектерге жетиштүү алуу жок болгон болсо, анда биздин органдары аны керектүү глюкозаны жасоо үчүн колдоно турган, анткени, жарым-жартылай,. Адатта, алыбыз белоктун туура суммасын алуу жөнгө калышат. Бирок ошондой болсо да, көп белок жеп жатса бирөө жок болсо, ал ушул көз үчүн зыян эмес. Улуттук илимдер академиясы, биз белок биздин калория 10% 35% алууну сунуш кылат.
8 - Vitamins жана минералдарга
тамактануу этикеткаларында топуктуу жана пайдалуу кендер тууралуу маалыматты бир көп эмес, бар, бирок маалымат Vitamins А жана С, пайдалуу кендерди, темир, кальций, натрий жана талап кылынат. натрийдин (кээде чектөө үчүн зарыл болгон) кошпогондо, так суммасы келтирилген талап кылынбайт, тескерисинче, бардык бул болсо сунушталган күнүмдүк муктаждыктын болжолдуу пайызы. зарыл болсо, аз болгон майлуу мүнөз адамдар кээде жетиштүү кальций, абдан аз болгон майлуу Жазуучулар кээде ушул жана кошумча алуу кулак салып берейин жете бербейт.
9 - Курамы
Сиз кээ бир ингредиенттердин сактанышы керек. Алардын көбү кан кант менен кандай байланышы бар жана сага берген буйругунан биле берем глюкоза көмүртектерге таасири.
1. эки канттар жана таза дан эгиндери, анын ичинде Такталган жана кайра иштетилген карбонгидрат,. "Кант" жогорку иштетилген тамак-аш белгилери болгон ар кандай ысымдар көп, (мисалы, жогорку Fructose жүгөрү сиробу), өтүп кете албайт. Бул жерде тизмеси олуттуу мааниге Курамын "кант". биз көргөн бул этикеткасында кетсек кантка башка кредитордук аты "камыш ширеси бууланып".
Иштетилген крахмалдар көп учурда буудай же башка министр Б.Йылдырым кабыл абалында. дан эгиндерин кайра иштетүү жана ун салып Жаргылчак аларды глюкоза кылат. үлгү жазуучу биринчи компоненти болуп саналат Белгилей кетсек, "буудай уну." Бул дээрлик дайыма "ак ун," эгерде ал мындай деп түшүндүрөт: "Бүт буудай уну." этикеткасы нан "толугу менен" деп эмес, Эгер андай эмес деп ойлойбуз.
2. Шекер Спирттер - Буга чейин эле белгиленгендей, кылдат кант спирт бөлүгүн тизмесинде турган текшерүү. Бул жазуучу да аз болгон майлуу тамак жагынан жакшы, бир эле, абдан аз таасир кант спирт erythritol бар.
3. Атайын аз болгон майлуу Курамы - сыяктуу таттуу болуп, кан шекерин, олтурбастан, даамын жана түзүмүн колдоо үчүн аз болгон майлуу буюмдарды салып кээ бир башка атайын курамы бар. Бул жазуучу биз инулин жана буудай глютен карагыла. Буудай глютен буудай протеин бир бөлүгү болуп саналат. Инулин таттуу жана катуулугу менен камсыз кылууда. Бул атайын ингредиенттердин айрымдары менен таанышып бир жакшы ой.
4. Жарым-жартылай hydrogenated майлар транс майлар бар. Бул ингредиент менен ар кандай тамак-аш кач.