Мөмө-жемиштер Nutrition маалымат
"Сенин жашылча-жегиле". ал экен деп, силердин ата-энелер, таята-насаатын деп аз абдан жакшы болду. изилдөөдөн кийин Изилдөө жеп, дагы бүтүндөй жемиштер жана жашылчалар, рак, семирүү, диабет жана жүрөк-кан тамыр оорулары оорулары менен мээге кан ичинде, анын ичинде көптөгөн өнөкөт оорулар үчүн коркунучун азайтат экенин көрсөттү.
Мөмө жемиш жана жашылча түрлөрү: Rainbow тамактануу
азык-түлүк дүкөнү Өндүрүш өйүз-ылдый басып, ал ачык эле мөмө-жемиштер жана тандоого жашылча көп бар кылат.
"Көк желе жеп:" Эгер алар сунуш бар, бардык пайдалуу заттарды алуу жатасыз камсыз кылуу үчүн жакшы жолу болуп саналат. Ар бир түс flavonoid белгилүү бир түрү менен байланышкан, себеби, бул жөн гана түстөргө ар кандай жеп билдирет. Кочкул көк, ачык кызыл, кочкул тамак-аш азыктары, мисалы, күчтүү антиоксиданттар бар anthocyanins, абдан бай.
Түшүнүү Крахмал vs. келишимдик Крахмал жашылча
Кээде жашылча крахмалдуу же Крахмал категориясына жатат.
-
Күнүнө кантип жашылча көптөгөн жомок качышыбыз керек?
-
18-жемиштерге жана жашылчаларга өлчөмдөрү кызмат
Мисалы, крахмалдуу жашылчалар жүгөрү, картошка кирет, буурчак жана кабачок; ал эми салат, чөптөр, түстүү капуста, брокколи, пияз, помидор, жана жашыл эмес крахмалдуу жашылчаларды мисалдар келтирилди.
Жалпысынан алганда, ар кандай жашылча калориясы өтө аз, ал эми сен эмес крахмалдуу жашылчалар крахмалдуу жашылча караганда, алтынга үчүн калория, алтынга да төмөн жакын экенин көрөбүз. бир калория айырма бар болсо да, жөн эле алып-үй жерде дайыма өсүмдүктөрүнүн ар кандай типтеги көбүрөөк жеп сиздин жалпы ден соолукка жакшы стратегия экенин болуп жатканын эч качан эсибизден чыгарбашыбыз керек. Сорттун ар түрдүү жашылчалар сунуш бар азык басымдуу толгон алуу ачкычы болуп саналат.
Мисалы, көпчүлүк жашылча Vitamin A, Vitamin C жана B Vitamins сыяктуу азык-була, ошондой эле бир нече маанилүү топуктуу, табигый жогору болуп саналат. Ал эми көптөгөн жашылча өсүмдүктөрү, сабиз жана кызылча сыяктуу, алар табигый-болуп кант сергек булактары . Ошентип, ал таттуу тиш канааттандыруу үчүн мөмө жана жашылча тандап, сиз учурунда тамак-аш менен жүк алып (кошо шекерди камтыган таза жана аны кайра иштетүү азыктарынын менен учурда айырмаланып) экенин биле алабыз.
Fresh, Frozen, же Canned Жашылча мыкты барбы?
Жашылчалар маалында болгондо сонун, ал эми болуп тоңуп калган жашылча-жемиштерди, анын колдонуу үчүн коркпо, ошондой эле аш болумдуу , алар жогорку атырдын учурда токтоп калган эле.
Canned жашылча менен алек Рутка салып жашылча киргизүү үчүн жеңил жол үчүн, ал эми сак болот ашыкча натрий көп Балык тамак кошулат. андан да жакшы, аз-натрий котормолордо изде же баарын кошо жок туз бар. Ошондой эле, бир жарым эседен көбүрөөк натрийди азайтуу үчүн жашылча жуушат аласыз!
Мөмө жана жашылча-соолугу үчүн абдан пайдалуу
Бардык жемиштер жана жашылчалар (басым жасоо менен "толугу менен" чексиз ирет жөнүндө жипче жүктөрдү бул жерде камтылган сөз эмес, Vitamins, өзгөчө антиоксидант жана дене муктаждыктары башка азык.
Изилдөөлөр улам бүт жашылча-жемиштерди жеп, бул аш болумдуу касиеттери көп, деп көрсөттү денебиздин ичинде да, сезгенүүнү азайтуу мүмкүн. Мөмө-жемиш жыйноо, ошондой эле кан тамырларынын милдетин (эндотелий милдети катары белгилүү) жакшыртуу үчүн көрсөтүлдү.
Мөмө-жемиш жыйноо жөн эле майда-барат иш эмес, Чынында, жашоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму (WHO) болжол менен 1,7 млн, же 2,8 пайызы каза дүйнө жүзү боюнча өтө аз жашылча-жемиштерди жалмап менен түшүндүрсө болот деп эсептейт!
WHO ары мөмө-жемиш, жашылчаларды жетиштүү өлчөмдө ичүү улам карын рак оорусу, жүрөктүн ишемиялык оорусу өлүмү 11 пайызга, ал эми жүрүш каза 9 каза болжол менен 14 пайызын алып келет деп эсептейт.
Андан тышкары, изилдөө-жемиштер жана жашылча-күнүнө беш Кызматтын үч жеп мээге ыктымалдуулугун азаят, ал эми күнүнө беш же андан ашык Кызматтын жеп, андан да ошол коркунучун азайтат деп көрсөттү. бир кошумча эле, эгер сени жеп көбүрөөк жашылча-жемиш, сенин коркунучун азайтат.
Сиздин тууралуу абдан жакшы кайра.
Жашылча-Жемиштер алдын Семиздикти кандай тамактануу керек?
Жемиштер жана жашылчалар аз калория тамактарды түзөт. толтуруунун кызмат кылган бир бир жарым-чөйчөк, жипчеге бай аралашкан жашылчалар, мисалы, бир гана 59 калория. аз калория эсептөө карабастан, жашылча-дени сак чертиши сүйлөө.
Отчетту жеп жемиштер жана жашылчалар семирүү үчүн коркунучун азайтууда деген ынанымдуу далилдер бар экенин айтып, ДССУ. шекер жана май менен бийик, мисалы, кайра иштетилген азык катары жогорку калориялуу тамак-жылга салыштырганда, мөмө-жемиштер жана жашылчалар аз ашыкча же ашыкча салым кошуу болуп саналат. Ошондой эле, алар азык-була жана башка азык жогорку көлөмдө бар, анткени, алар шекер оорусу, инсулинге резустуулук үчүн төмөнкү тобокелдик менен байланышкан. Ошол себептерден улам, ошондой эле эл Ошентип, салмагын алдын алуу үчүн жардам берүү, азыраак тоюмдуу тоют менен толук сезиши.
Бири-жылы анын жол ашыкча, ошондой эле башка өнөкөт оорулардын алдын алуу, Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору (CDC) жана жашылча-жемиштердин колдонууну жогорулатуу боюнча стратегиясын карталар.
CDC салмак-башкаруу стратегиясынын маанилүү бөлүгү изилдөө жана жашылча-жемиштердин бир диета Жогорку жеп, жашылча жана жемиштердин жогорку калориялуу тамак ордуна сактаса болот эле, деп белгилейт.
Сиз көп Жашылча-Жемиштер кантип жейт?
жөнөкөй жооп: Мүмкүн болушунча көп.
АКШнын Айыл чарба департаментинин (USDA), анын MyPlate азык-нускоочу көрсөтмөнү системасы аркылуу, жеке адамдар, жашылча жана жемиш менен жарымын тасма толтурууну сунуштайт. Андан тышкары, көптөгөн америкалык улуттук сунуштар жемиштерди жана күнүнө жашылча, бери дегенде, 5 Кызматтын жеп сунуштайбыз. Бирок, Улуу Британияда изилдөөчүлөр тарабынан жүргүзүлгөн ири изилдөөнүн жакында эле, күн сайын, жок эле дегенде, жети Кызматтын сунуш тергөөчүлөр келди.
мөмө ширеси болсо CDC белгилегендей, healthfulness жана тамактануу сактоого, мөмө же жашылчага бир кызматта кошулбаган (жок кошо кант) болушу керек, натрий аз, ал эми 100 пайыз ширеси. Керектөөчүлөр да салыштырмалуу бүт жемиши болот эле да, эч кандай башка кошумчалары менен 100 пайыз сок жипчеге жогору эмес, (алар буласы бар болсо) болсо да, көпчүлүк мөмө-жемиш ширелеринен экенин билиши керек. була бар экендигин, анткени бир жолу, чынында эле, кабыгынан, анын ичинде сиздин аксакалдар "кеп-жеп, бүт алма менен чындык бар! жалгыз алма ширесин ууртап, Sans була эле бир топ эле эмес.
Тамакка кирген Жемиштер жана жашылчалар кошуу
Бул меню соолугу жашылча жана бүт мөмөлөр бар келгенде ашкана-чыккан жолдор көп учурда тартыш болуп, үйдө тамак болсо, көп мөмө жана жашылча күн сайын жөнөкөй болуп, алынууда.
Сиз дүкөнгө барганда, биринчи жашылча-жемиш бөлүмүн чапты. алма, банан, жана clementines сыяктуу, кармап алып, баруу кыйын болуп мөмө-жемиштер боюнча баалуу кагаздар. жеңил тамак кошуу, сабиз жана сельдерей таяк болуп, арабага. Андан кийин ар бир тамак менен тандоо эки жеп багытталган.
чыгып, тамактанып жатканда, балким, жашылча толук бир табакты маарекесин жагы толук көлөмү салат заказ болуп саналат. Эле тез, саламаттыкты сактоо жана салмак жоготуу аракеттерине зыян келтирүүсү да мүмкүн татымал, быштак сыяктуу эмес жечү толуктоолорду, сак болгула.
Ошондой эле, эмне үчүн чыгармачыл алууга эмне үчүн болбосун? Кайнатылган Брокколи бир тарап табитин үн жок, мүмкүн болсо да, сиз аны менен ыракаттануу үчүн кооз Азия жыттуу бышырылган, куурулган бадам-терки . Ошондой эле, бул тамак карап алып:
- Марокконун ичирмекмин Тоок жана Root Жашылча Stew
- Кызылча жана Goat Сыр Ravioli
- Германиянын Style бышкан Apple жана кара буудай Пэнкейк
- Дал Mango Green Smoothie
булактар:
Маалымат барагы: дүйнө жүзү боюнча жемиш жана өсүмдүк керектөөгө шарт. Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму.
Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору. Стратегиялары, семиргенден жана башка өнөкөт оорулардын алдын алуу үчүн: стратегияларга CDC жол жашылча жана жемиштерди колдонууну жогорулатуу. Атланта: Саламаттык сактоо жана калкты тейлөө АКШ департаменти; 2011-ж.