бир аз болгон майлуу тамакка боюнча Солт
Сиз болжол менен канча мыкты тамак-аш тузун жөнүндө тактаганга аракет кылып келдик болсо, кээ бир талаш-тартыш кирип калышы мүмкүн. Жалпысынан алганда, биз акыркы 30-40 жылдан бери бул туз, келгенде кабар таныштым "аз жакшыраак." Бирок азыр бул догма суроолор туулуп жатат. талаш бир карап алып, ошондой эле биз муктаж туз суммага таасир этиши мүмкүн курамы аз болгон майлуу тамак-аш ичүү, кандай айтышым керек болсо өзүнчө суроону карап көрөлү.
Канча натрий сунушталып жатабы?
2015-жылдын июлуна карата, (2015-колдонмо бошотулган чейин) америкалыктар үчүн Тамактанууга боюнча колдонмо "жалпы калкы" керек экенин айткан натрий, алардын алууну чектөө 2300 мг-дык (бир чай кашык туз байланыштуу) үчүн. Бирок, калктын жарымынан көрүнгөн эмес, "жалпы калктын," элдин 50 ашуун, африкалык-америкалыктар жана тобокелдик бир топтордун, башкаларга да жогорку кан басымынын 1500 мг, алардын башаты чектөөгө айтышты. Америка жүрөк коомчулугу ар бир 1500 мг кала бериши керек дешет. (Айтмакчы, бул эч ким албайт. Негизинен, ал! Эмне үчүн чынында эле кыйын Ошентип, биз гана дегенчелик кичинекей адамдардын саны дүйнө жүзү боюнча жетүүнү бир нерсени сунуш кылууга жакшы идея жокпу деген сөз болушу мүмкүн. Бирок, анын ордуна, жол кезеги илим менен.)
Артыкчылыктары
Ал туз алууну чектөө сунуш кылынат себеби, туз жана жогорку кан басымы көп жеп ортосунда байланышы бар экенин көрсөтүп турат.
Бирок, ктър бир жубайлар бар:
1) орточо-аш тузун үчүн жогорку туз башатындагы жаткан адамдардын көбү бир аз сордуруу орточо башатындагы бара үчүн, кан басымын төмөндөтүү үчүн, адатта, кандай аз жакшы кылат. бул маселени карап чыгып, 2013-жылы дары институту 2300 мг пайдалуу төмөнкү натрий алууну азайтууга эч кандай далил жок экенин билдирди.
Башка акыркы талдоо үчүн бизге сөзсүз пайда кыла адамдар бар болсо да, кан басымы жана тамак-аш тузун ортосунда жалпы калктын аз катышты көрсөттү:
2) туз кыскартууга көбүрөөк пайда адамдар жалпы калктын болжол менен 10-20 пайыз деп жатат ", туз сезимтал", деп жатат. Кан басымы жогору болгон улгайган адамдар, африкалык-америкалыктар жана адамдар туз сезимтал болушу мүмкүн.
Эгер туз сезгич болсо, туз азайтууга жардам болсо, кан басымы жогору, андан көрө чейин күтүп турат билүү үчүн гана чыныгы жол, бирок ал, аны билүү үчүн, балким, жакшы. Ал эми кан басымы болсо да, жүрөк-кан тамыр оорулары үчүн коркунуч жок сезгич туз адамдар, чынында, далил кадимки сакталат. Бир ой кандай туз сезгичтиги сезгенүүгө жана, балким, башка жаман пайда кылган болушу мүмкүн себеп болуп жатат. Биз дагы бул жагынан көп нерсеге үйрөнө алабыз.
Орточо Солт топтомо
бул маселе боюнча талаш-тартыштар көп болот! Кээ бир эксперттер бул орточо дал өзү деп, ал эми натрий адамдардын орточо өлчөмү, тамак (3500 мг, же 3,5 грамм тегерегинде) жолу өтө көп болуп жатканын айтышууда. бул өтө эле көп жогору баарын кошуп, бирок, мен чейин күнүнө натрий 5 же 6 гр дагы ченеми менен ичүү экенин дешет эксперттер көрдүм.
Сиз Тузду өтө көп жеп жатышат?
сиз башынан баштап тамак менен, негизинен, үйүнөн тамактансын болсо, анда, балким, кандайдыр бир аныктама боюнча туз Орточо же lowish сумманы жеп жатышат. сиз көп чыгып, тамак жана / же даярдалган жана топтомдолгон тамактарды болсо, гр тез чейин кошо аласыз! Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлорунун билдирүүсүнө ылайык, Кошмо Штаттарда орто эсеп менен адам ресторандарга, татымдардын, жана алардын натрий үч-төрттөн сайын азык- 5 пайызы гана туз салгыч үйгө тамак жана 6 пайыз учурунда кошулган, ал эми дасторкон.
Fast Food Мисал: Wendy жарым Pound Чизбургер: натрий 1220 мг-дан (бул 290 эт пирожогунун болуп, 330 Бун, 390 сыр жана даамдаткычтары калган).
Мен BTW Wendy анын, айтсам жок - дээрлик бардык ресторандардагы ушундай бар.
Коркунучтардан Тоо аз туз
Бул көп изилдөөлөрдү жок болчу бир аймак болуп саналат, ал эми алдын ала ишинин кээ бир маселелери турат. Кээ бир байкоо изилдөөлөр (алардын өзүн-өзү отчет көп) бир аз туздуу тамак-аш ичүү үчүн, "жүрөк-кан тамыр өлүмүн" же "ар-себеп өлүмүн" көбөйдү көрсөттү, бирок бул бир бөлүгү кандай татаал ара болушу мүмкүн айтыш абдан кыйын. Мисалы, оорулуу адамдар дароо эле алар азыраак тузун жеп, демек, аз тамак-аш, жей берсе болот.
кийиришкен, Армения кээ бир изилдөөчүлөр аз туз алууну сактоого тапшырылды Кант диабетинин 2-тиби менен бир топ адамдар алып, (көбү жогорку кан басымы бар). Алар 10 жылдан бери ээрчип келишкен. Сиз бир адам 24 сааттын ичинде өз заарасын чогултуп жеп жатат, канча туз, жана бул адамдар 10-жыл ичинде бул түрдө бир нече жолу мониторинг айтып бере алышат. Results: төмөнкү катышуучуларынын тузду, өлүп жогорку тобокелдик! кан тамыр ооруларынан өлүмдөр жана ар себеп өлүмү да туз аз өлчөмүн жеген адамдар жогору болгон.
Эмне үчүн бул өтө аз тузун жеп үчүн кооптуу болушу мүмкүн? Ооба, кан жана башка дене суюктуктары (бездери, тери жана органдарынын айланасында суюктук) жүйөлүү себептер боюнча, адилеттүү туздуу болуп саналат. Биздин органдар лот жана ар кандай жолдор менен лот натрийди (жана хлориди, туз башка компонент) колдонуу, албетте, биз аны жетиштүү жок болсо, баары иштебей мүмкүн экенин элестетүү да кыйын. кызыктуу байкоолор бир аз туз диета кээ бир адамдардын булчуъдардын инсулин каршылыгына жогорулатуу мүмкүн эмес. бир аз туз диета чейин алып келиши мүмкүн, зат алмашуу жана .Гинекология жолунан деп кийлигишүү чыгып диабет изилдөө-пунктунун изилдөөчүлөр, жок дегенде, кээ бир адамдар эмес, бирок бул учурда абдан аз билебиз деп айтышат.
Salt суу топтомо жана аз болгон майлуу Ленар
А жеп койду аз болгон майлуу тамакка туз үчүн зарыл таасир этет? Айрым адистер да (дагы, жок дегенде, кээ бир адамдар) деп ойлойм. Айрыкча өтө аз болгон майлуу (айынын алгачкы эки жумасында кетогенетикалык ), тамак-аш, дене суу көп жүрө берет, аны менен бирге натрий, калий сыяктуу кээ бир электролиттер. Айрымдар оорулууларда аз болгон майлуу азыктанган иш менен тааныш дарыгерлерге алардын бейтаптарды "Atkins сасык", азайтуу үчүн, бул учурда дагы туз жалмап сунуш - биринчи жумасында же оорулуулар сезип. Алар көп учурда куймаларына же бышырган элге бир күн чыныга бир нече ичип берейин.
Башка эксперттер, айрыкча Доктор. Степан Phinney жана Jeff Volek, узак мөөнөттүү кетогенетикалык азыктанган боюнча адамдар спортчу же абдан активдүү болуп, атап айтканда, эгерде туруктуу негизде көбүрөөк туз, муктаж болушу мүмкүн деген ойдо. Алар кетогенетикалык азыктанган боюнча адамдар натрий деп өзүнчө жакын далили турат. -Беренеге жана төмөн Carbohydrate тирүүлөрдүн илим, алар андай адамдар lightheaded же начар көнүгүү менен сезип жатат, атап айтканда, ар бир күн үчүн диета натрий 2-3 грамм кошуп сунушташат. (Мен жеке өзүмдүн кошумча туз керек сезген эмеспиз, бирок, мен оор МАШЫКТЫргЫЧ эмесмин.)
Биз, эмне кылышым керек?
аз болгон майлуу мүнөз пайда ким бизди абдан жакшы билгендей, мамлекеттик же ири саламаттык сактоо уюмдарынын сунуштары дайыма адам үчүн жакшы эмес! Ал сиз үчүн эмне үчүн сизге көз каранды. Сиздин кан басымы текшерилет жеткизүүнү камсыздашыбыз керек. жок кайра иштетилген азык алыс бол. Сиздин кан басымы жогору болсо, көп адамдар үчүн кан басымын калыбына жардам көрсөтүлгөн жашоосу жана ден соолугу үчүн аз болгон майлуу тамак, төмөнкүдөй көрүнөт. Ошол иш жок болсо, тузду аракет.
булактар:
Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору. Маалымат алуу: онлайн June 2012 Published Сиздин Diet, натрий булактары
Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору. Тамак-аш Categories көпчүлүгү натрий керектөө салымын - Америка Кошмо Штаттары, 2007-2008. > Оорулары> жана өлүмдөр Жумалык> отчет>. Feb 10, 2012-жылдын 61 (05); 92-98
Экинжи, Elif, ет. ал. "Тамактанууга Salt суу топтомо жана 2-тип шекер оорусу менен ооруган бейтаптарды өлүмү". Диабет Care. Март 2011-том. 34 Эч кандай. 3 703-709
О'Риордан, Майкл. "Натрий боюнча согуш кантип төмөн You Go керекпи? Эксперттер Дебат акыркы Salvo". (каттоо талап кылынат) астманын Web Site May 16, 2013
Орман, Andrew ет. ал. Кан басым менен жыныстык натрий жана калий чыгаруу бирикмеси. New England Medicine журналы. 14-август, 2014-371: 601-611.