Бул күн ал таза жашылча ар жыл бою таба өтө деле оор эмес, бирок, алар маалында болгондо сиз жашылча сатып Эгер алар мыкты даам жана көп учурларда бар таба аласыз, кыйла арзан болот. Демек, бул жерде сатып мыкты жолу бузулуп, сүйүктүү жашылча кантип тандоо керек.
Жаз: Март, апрель жана май
Artichokes
Бул банкага же идиштерге artichokes табуу кыйынга турбайт, бирок сиз жаңы artichokes жакшы болсо, мыкты сезон жазы.
бекем жабык жалбырак жана эч кандай кемчиликтерди бар artichokes изде. Ошондой эле, сен аларды кармап, алардын өлчөмү бир аз оор сезип керек. Үйгө алып келгенде, муздаткычта салды да, бир жуманын ичинде колдонууга.
спаржа
Fresh назик жашыл даамдуу, ал азыр жакшы иштеп жатат. тобун жаңы-жыттуу жана бекем болушу керек, ал эми жыгач эмес. батты же straggly карап жатат Asparagus алыс бол. нымдуу кагаз сүлгү менен учу-кыйырына чейин ташуу боюнча жаңы Asparagus болгула жана желим идишке салып кой. бир жума ичинде аларды жегиле.
брокколи
Мындай түрдүү өсүмдүк, брокколи салаттарды, каптал тамактарды, ошондой эле тамак-аш ремикс-көтөрөм колдонулушу мүмкүн. түстүү терең жашыл болуп Broccoli тандоо, жаңы жыттанган жана каякка эмес. муздаткычка сактап, аны жаман көрөрдөн мурун, үч-төрт күндүн ичинде аны пайдаланууга укуктуу.
Таттуу жүгөрү
Сиз бул жайында дагы көп болсо да, жаздын аягында таттуу жүгөрү жаңы кулагы көрө баштайбыз.
жашыл жемиш менен кулак тандоо жана дандуу жана данып эмес, майдаланган издеп. муздаткычка аны үйүнө эгин алып салып, мыкты даам үчүн эки же үч күндүн ичинде аны пайдаланууга укуктуу.
бурчак
Simple бурчак банкага ар дайым бар же баштыктарга токтоп калган, бирок алар жаңы болгондо, алар үчүн алда канча жакшы болот.
Сен аларга ийип жатканда чойдум жаткан сыяктуу сезимде жашыл буурчак изде. Алар жансыз болуп же суусузданган карасак, аларды алыс. Сиздин бир жумага чейин муздаткычка жаңы жашыл буурчак болгула.
Peas
Жашыл буурчак Эгер банкага жана тоңдургуч бөлүмдөн биле аласыз башка жечү эмес. Ал эми жаңы буурчак жөн гана жакшы, ошондой эле жазгы азыктары бөлүмүндө, аларды табуу үчүн жакшы учур. Сиз аларды жаркыраган жашыл орбиталарындагы али буурчак таап же мурунтан эле сиздин ынгайлуулук үчүн үйүлүп болушу мүмкүн. аларды м болгула, үч күн же ичинде аларды пайдаланууга.
шпинат
Fresh шпинат салат жашыл же бутерброд боюнча чийки колдонсо болот, же бышырылган жана кошумча тамак катары да кызмат кылган болот. Шпинат, ал жаз айларында жакшы болот. жакшы жана жашыл жана кытырак болуп шпинат жалбырактардын изде. беш күн муздаткычка менен шпинат болгула.
Swiss Chard
Swiss Chard анын кочкул жашыл жалбырактары менен кооз өсүмдүк жана түстүү чыгат. Ал эми түстүү жаңы Swiss Chard тандоо кылуу негизги багыт болуп калат. карап таза жана сары же сымал жалбырагы да болбойт Chard үчүн Мурунку. муздаткычта сактап, бирок аны үч-төрт күн ичинде колдонуу керек.
Жайкы: June, July жана август
Sweet жүгөрү, жашыл буурчак, буурчак жана оң жайында өздөрүнүн жогорку ынды улантат.
кызылча
Кызылча жайында бышкан тамыры жашылчалардын бири болуп саналат. дени сак болушу бекем терисинен жалбырак менен кызылча тандоо. тамыры, жалбырагы да, үйгө келгенде да, жегенге да, тамырынан жогоруда миллиметрдин эки жөнүндө өчүрүү үстүн кесип, 3 жума бою муздаткычка тамырын сактоо. эки-үч күн аралыгында кызылчасы жалбырак алып бышырышат.
Crookneck Squash
Агыш сары crookneck кабачок жайында даяр. бекем кабачок, тандап, аларды терип жатканда оор сезилет. өтө чоң жана орто кабачок майда тандап кабачок, кач. Crookneck кабачок бир жума же андан чейин муздаткычка созулат.
бадыран
Бадыран туздалган катары ар дайым бар, бирок жайында мыкты жаңы hatinka Албания таба аласыз кийин болот. бекем, оор, жашыл кара бар адамдарды сатып алуу. уйпаланган же сенейип катып жаткан помидорлорду кач. бир жума калганда м сиздин hatinka Албания болгула.
Баклажан
Бул жерде дагы бир жайкы жечү эмес. жалтырак жана түсү кара, алардын өлчөмү үчүн оор сезип Баклажаны тандоо. жок майдаланган же катуу уйпаланган жаткан Баклажаны алыс бол. Эгер үйүнө Баклажаны турганда, бир жума бою муздаткычта аларды.
Лима буурчагы
Лима буурчак банкага ар дайым бар, бирок сиз жылдын ушул убакыт таба алабыз жаңы буурчак сыяктуу даамдуу тырмагына албайсыз. катмары али Лима буурчак тандоо. үйгө алып, бир нече күн муздаткычка аларды сактоо.
Okra
Okra жай айларында бардык жерде бар. жайында, ачык жашыл жемиш изде. үйүнө Okra алып, аны үч-төрт күнгө чейин уланат муздаткычка, аны сактап калат.
чамгыр
Бул жерде дагы бир жай тамыры өсүмдүк болот. бир жаңы жыт жана дени сак жашыл үстүн бар жылмакай, ачык кызыл, кочкул кызыл кызылмылык изде. көп адамдар бир аз Woody алуу үчүн жакын, анткени чакан же орто ченемдүү чамгыр мыкты болуп саналат. бир жума бою муздаткычка чамгыр болгула.
Tomatoes
Азык-түлүк дүкөндөрү таза алып помидор жыл бою, бирок алар бир аз күчсүз болуп калышат. даамдуусун помидор сиз жайкысын азык-түлүк дүкөндөрү менен дыйкандар рыноктордо таба аласыз адамдар болуп саналат.
Zucchini
Бул белгилүү жайкы кабачок жерде жылдын ушул мезгили. жаркыраган жашыл Zucchini кабачок, тандоо жана анын өлчөмү үчүн оор сезет. үйүнө кабачок алып, бир жума калганда, муздаткычка сактап.
Күз-сентябрда, октябрда, жана-ноябрындагы
Брокколи күз айларында маалында бойдон калууда, жана Суисс Chard экинчи сезонунда кайра көрүнөт.
Acorn Squash
Бул жерде ири уруктун окшош болгон бир узагында болот. Узагында күзүндө бышат, алар: "кыш" кабачок деп жатасыз себеби алар ашканага салкын, караңгы бөлүгү үч айга чейин созулат деп саналат. Алар Транспорт кереги жок; эле, аларды күн жана жылуулук алып чыгып жатышат. урук кабачок, тандоо кочкул жашыл жана сиз аны чогултканы кийин оор сезет.
Brussels көчөттөр
Сиз сатып алат Брюсселде өнүп- жылдын ар кандай убакта, бирок алар күзгү айдын ичинде чеги бар. Алар сабактан бадырайган, дагы деле болсо сатып болсо, андан да жакшы болот (алар ушундай жол менен бир аз кошумча иш, бирок толугу менен татыктуу ал!). ачык жашыл баштарында бекем жалбырак менен Брюсселде өнүп тандоо. бир жума калганда эле печаттан аларды сакта.
Buttercup Алабаш
Бул күз сүйүктүү кыш Squashes эсте болот. Бирок силер аны көтөрүп жүрсүн жана дайыма ар кандай олуттуу кемчиликтерди же жумшак тактар жок болсо тандоо buttercup кабачок, оор эмес экенин. Buttercup кабачок сонун үч айга чейин, ал жабып чыгып жатат жана, салкын, кургак мейкиндиктеги үчүн сактап калат.
Butternut Алабаш
Сиз бул мала сары кабачок эки Айыл чарба базарларында жана азык-түлүк дүкөндө күз айларында алардын жакшы экенин таба аласыз. сен аларды терип жатканда оор кабачок, тандагыла. үйгө, ал бир айга чейинки күзөтө турган караңгы, салкын жерде butternut кабачок, сактап калат.
түстүү капуста
Fresh капуста каякка барат жана күрөң тактар менен ушул убак-жылы алда канча кооз жана аз. аксоо эмес, бекем капустада изде. ал бир да жалбырак, тиркелген болсо, алар ачык жашыл, таза болушу керек. беш-алты күн муздаткычта сиздин капуста болгула.
Сайт
Сиз, балким, дагы Halloween жасалгасы Хеллоуин терип мүмкүн, бирок, алар, албетте, жегенге жарактуу болуп, плюс, сен баары даамдуу ашкабактын үрөнү бар. бекем, ачык сары кызгыл, оор Хеллоуин тандоо. Эгер Jack-о-чырактарга салып, аларды эмес, ошондой эле, алар үчүн эки ай үчүн, салкын, кургак жерде сонун сакталып калат.
Sweet картошка
Бул жерде ал күзүндө жакшы эле болгон дагы бир тамыры өсүмдүк болот. таттуу картошка (же ямс болушу мүмкүн) жылмакай тери менен, бекем экенин сатып алуу, жана жарака, жумшак тактар же кемчиликтерди жок. сенин таттуу картошка печаттан сактап, же дагы бир муздак, бир ай ичинде кургак жерге же андан көп.
Шалгамды жана Rutabagas
Шалгамды күзүндө барууга даяр, кочкул кызыл жана ак тамыры жемиштер болуп саналат. бекем эмес, өтө чоң болуп чамгырынын тандоо. үйгө келгенде муздаткычта, аларды жазала, бирок көпчүлүк тамыр келсе айырмаланып, шалгамды өтө узакка созулган жок. бир жума ичинде аларды колдон.
Кыш: December, January, жана февраль
Brussels өнүп, buttercup кабачок, таттуу картошка, жана, шалгамды кыш мезгилинде алардын жакшы да болуп саналат.
Коллар Жашылдар
Кышкы Коллар чөптөр үчүн жакшы учур. караңгы, эч кандай сары же күрөң тактар бар парниктерде тандоо. бир жума калганда эле печаттан аларды сакта.
жүктөө
Kale көбү кандайдыр бир убакыт табуу кыйын жетиштүү болот, ал эми жалбырактары кыш айларында абдан назик болот. эч кандай күрөң тактар же Соолуп калган жалбырак менен кочкул-жашыл болуп жүктөө танда. муздаткычта төрт же беш күн сакта.
Year-Round
Bell Peppers
Жашыл, кызыл, сары жана кызгылт сары коңгуроо калемпир жай айларында маалында келген. түркүн жылмакай терисин түстүү калемпирдин сатып алуу. жок кызыксыз болуп калемпир алыс бол же данып болуп көрүнөт. муздаткычта сенин коңгуроо калемпирдин болгула төрт же беш күн.
капуста
Light жашыл, ачык кызыл, кочкул капуста жыл табуу кыйын болуп саналат. кандайдыр бир саргаят жок, капуста бекем бекем жетекчилерин тандоо же аларды терип жатканда, "өтө жеңил" деп эсептешет. Капуста бир жума калганда эле печаттан сактоого болот.
сабиз
Кээ бир тамыры жемиштер сабиз, анын ичинде жыл бою, сезон болуп саналат. жаңы жыт жана бекем сезип жарык сары сабиз изде. Соолуп калган жумшак сабиз кач. чейин эки апта бою муздаткычка менен сабиз болгула.
сельдерей
Жыпар жыттуу таза сельдерей таап, тандап жеңил үчүн жеңил болот. ачык жашыл жаңы жалбырактары түз уучтай тандагыла. жансыз жана Соолуп калган жалбырактары бар сельдерей сабактарынын алыс бол. Сельдерей чейин эки жума үчүн муздаткычта сактайт.
салат
Жашыл, кызыл, айсберг жана салат башка түрлөрүн жыл маалында болуп саналат. таза, кытырак жалбырактар үчүн Мына, уйпаланган же каякка жатат салат алыс. үйүнө салат алып, бир же эки жумага муздаткычта сактап.
лук
Сары, ак, кызыл пияз бардык жерде жыл болуп саналат. бадырайган, оор пияз изде жана алыс жумшак болуп пияз, же жарык сезип, сен аларды терип жатканда калып. Пияз бир ай үчүн муздаткычта сактайт.
Parsnips
Parsnips ак сабиз окшош, бирок алар бир сонун даам бар. бекем жана rubbery эмес, сезип майда parsnips тандоо. үйгө алып, бир айга чейинки муздаткычка аларды.
Картошка
Картошка таанымал жашылча бири болуп саналат жана азык-түлүк дүкөндө иштелип түрлөрүнүн ар түрдүү таба аласыз. Ошондой эле жаңы ак, сары, кызыл, балким Түшүмү бөлүмүндө көк картошка таба аласыз. кандайдыр бир жумшак же поток тактар жок, бекем картошка тандоо. Алардын териге жашыл таштап, картошка кач. Алар эки-үч ай бою созула аласыз кургак, салкын жерге сиздин картошка сактоо.
Snow Peas
Crisp жашыл буурчак салаттарды же дуу-кууруу тамак үчүн жакшы кошууга болот. ачык жашыл жаңы жыттуу саадакчаларын тандоо. Эгерде буурчак ичинде overdeveloped же көрүнөт, алар каякка барат жана rubbery жаткан болсо, кар буурчак кач. Snow буурчак беш күн муздаткычта сактайт.
> Source:
> Ден соолук корунун үчүн өндүрүшөт. "Маалында кандай Жашылча барбы?"
> АКШнын Айыл чарба департаментинин. "Сезондук өндүрүш Guide - Сезон эмне бар?"