картошка сүйгөн адамдар аз болгон майлуу тамак-башкаруу кандайча
Бул тууралуу эч кандай шек жок, картошка жогорку майлуу жана жогорку глюкоза өсүмдүк тизмесинин башында турат. Эгер бар болсо, аз болгон майлуу тамакка сиз, балким, ал буйрук тамак сооротот, өзгөчө, картошка сагынам. Эгер орточо майлуу диетага болсо, аш болумдуу картошка кичинекей өлчөмү жаман тандоо эмес, бирок жакшы кабар бар, ал эми силер бир аз майлуу диетага болсо, картошка бир даамдуу жана пайдалуу ыкмалар бар.
Көмүртектин жана Fiber Counts
Картошка жогорку майлуу жашылчалар, крахмалдуу арасында, жана жогорку Глюкоза. Эгер чектелген майлуу диетага болсо, анда картошка оолак болуу керек.
| Картошка даярдоо | Майлуу, була жана Калориянын |
|---|---|
| 1/2 чөйчөк алуубуз чийки картошка | 12 гр таза болсок , 2 гр була, 58 ккал |
| 1 орто картошка (диаметри 3 1/2 дюйм чейин; 7,5 доллар) | 33 гр таза болсок, 5 гр була, 164 калория |
| 1 чоң картошка (диаметри 4 1/2 дюйм чейин; 13 алтын) | 57 гр таза болсок, 8 гр була, 284 калория |
| 1/2 чөйчөк эзилген картөшкө, сүт менен (эч кандай май): | 17 гр таза болсок, 2 гр була, 87 ккал |
| Сүт менен суусузданган (тез) картошка жасалган 1/2 чыны эзилген картөшкө | 13 гр таза болсок, 2 гр була, 114 калория |
глюкоза Index
Глюкоза индекси бир тамак-аш азык-түлүк жасоо кандагы канттын көтөрөт канчалык көп жана тез кандай индикатору болуп саналат. Изилдөө глюкоза индексинин картошка көп жана ар түрдүү болот.
натыйжалары алардын кармап жакын жаңы кызыл картошканын, ошондой эле мом сорттогу да 111. эсептелген орточо көпчүлүгү көпчүлүк глюкоза тамак бир картошка даярдоо, орто үчүн жогорку жана 80-болуп, ал 56 жерде крахмал салып солгундап ордуна калыптандыруу, russets жана башка крахмалдуу картошка караганда бир аз Глюкоза саналат.
Картөшкө тургай кант көбүрөөк Глюкоза .
Болжолдуу глюкоза жүктөө
тамактануу глюкоза жүк глюкоза индекси менен байланыштуу, бирок эске өлчөмүн кызмат кылат. бири менен глюкоза жүк глюкоза 1 грамм жеп барабар.
| pototoes болжолдуу глюкоза жүк |
|---|
| 1/2 чыны чийки картошканы алуубуз: 6 |
| 1 орто картошка (диаметри 2½ 3½ дюйм чейин; 7,5 гр): 17 |
| 1 чоң картошка (3 диаметри 4½ дюйм чейин; 13 гр): 29 |
| 1/2 чөйчөк эзилген картөшкө, сүт менен (эч кандай май): 8 |
| 1/2 чөйчөк эзилген, сүт менен данып (тез) картошка жасалган картөшкө: 7 |
Ден соолук пайдасы
Картошка витамин С жана калий жана синтезине жакшы булагы, абдан жакшы булагы болуп эсептелет витамин B6 жана темир-. Алар ошондой эле алуучу антиоксидант бир кыйла жогорку топтолуу бар phytonutrients көлөмү же салмагына башка тамак-аш азыктары менен салыштырганда. а бир-калория негизинде Бирок, картошка сыяктуу жогорку калория катары эмес крахмалдуу жашылча көп эмес.
картошка 100дөн ашык түрлөрү бар, жана ар бир азык өз жылдызынын бар. картошка көк, кызгылт көк, ачык кызыл сорттор көп phytonutrients ээ болушат.
Жакшы картошка Алмаштыруучу
Айрым бар тамыры өсүмдүк алмаштырган майлуу-жүктөлгөн эле эмес, кадимки же сельдерей тамыры сыяктуу.
Сиз жалпы картошка даамдары алмаштырат ыкмаларды сунуш аз болгон майлуу тамак аракет болушу мүмкүн.
- Эзилген капуста ордуна майдалап, картошка
- Эзилген капуста gratin , бир картошка gratin окшош
- Түстүү капуста, "картошка" салаты Пикник же барбекю партиянын кемчиликсиз,
- Төмөн майлуу latkes, ийбадаткананы ыйыктоо үчүн мыкты альтернатива
- Төмөн майлуу түбүнөн CHOWDER картошка ордуна капуста, колдонот
Булак
> Сырбу, Marcus, Foster-Пауэлл, Кэй, Холт, Сусанна жана маркасы-Miller, Джанетт. "Глюкоза индекси жана глюкоза жүк баалуулуктарды аралык стол: 2002" Америкалык Клиникалык Азыктануу жана Journal. Vol. 76-жыл, № 1, 5-56, (2002).
АКШнын Айыл чарба департаментинин. "Тандалган Тамак-аштарды кычкылтек Радикалдуу баары кырылып жөндөмдүүлүгү (ORAC) - 2007-November 2007
Standard Маалымат үчүн USDA Улуттук Nutrient базасы, Чыгарган 28.