, Мөмө-жемиштерди бир квартира сүрөткө да ыкмаларын колдонууга жана Сиз Like мыкты кайсы кара
абдан үй тыгынына окшош эч нерсе жок. Ал ушунчалык бул дүкөндөн сатып джем ашуун келген жемиш сыяктуу дагы даам сезилет. Өз чайноо же сактоого кабыл алуу эмне болсо, ар дайым аракет кылып келген, бирок иштеп чыкмакчы болгон, бир аракет-кайноо жана кошуп сатылды бериши керек, эки көз караштар бар.
Чайнап да же майлуу же кант банкка, сен, ал кант акысыз алышат бузууга жок.
Store-сатып варенье негизинен кант жана чындыгында, джем кант-эркин үчүн татаал нерселердин бири болуп саналат. Шекер Jam анын мүнөздөмөсү mouthfeel берип, аны сактай катары кызмат кылат. Бирок, сиз ийгиликтүү кант-эркин чайноо же сактап калуу, аны чыдамдуулук менен бир аз экспериментин алат болот.
бир аз болгон майлуу тамакка боюнча Berries
Бардык жемиштер, мөмө сыяктуу кулпунайды менен бүлдүркөн , арасында көмүртектерге төмөн жана кант. Көп кабар алар таттуу, ал эми дагы бир күнү ала алат аз болгон майлуу тамак-аш .
жемиш сезондун бийиктикте, жакшы көргөн мөмө-жалпак кармап. кээ бир жеп, эс сактап калууга даяр.
Кээ бир ойлор Баштарга чейин
кант, адатта, жазышса сактап турат, ал эми силер бир кант-эркин чыгаруу үчүн, аны эки жумадай узагыраак сактап калуу үчүн "тоңдургуч жазышса" болушу керек болуп жатат, демек. Жалпысынан алганда, бул эки жумага муздаткычта сактап калат, бирок бул тоңдургуч сакталууга тийиш караганда варенье сиз сактап келет.
дүкөндөрдө шекер-эркин джем оюнчукту кала албайт, анткени кошо сактоодо турат.
көпчүлүк джем дагы курамында кант бар соода пектин, болот. мисалы, кара өрүк сыяктуу Кээ бир мөмө-жемиштер, жетиштүү жаратылыш болуп пектин бар, бул табигый рыны, сиз кандай кошуунун кажети жок, ал эми мөмө жалпысынан пектин кошо болушу керек.
Бүлдүркөн өз pectins бирок кулпунайды айрым олуттуу эч нерсе бар. Кант-эркин соода пектин бар, бирок кээде табуу кыйын болушу мүмкүн.
өлкөм жана коруктары кабыл алуу үчүн бир нече ыкмалар бар. алдаганын Кайноо жана желатин менен карап көрөлү. Сиз да аракет жана жанаша салыштырууларды кыла алат.
Бышыргыла, аны Down (Use Blackberries)
Биринчи жөнөкөй ыкмасын колдонуп көргүлө, кайноо. , Мөмө-эки ичкени суу кошуп, жасалма жол менен эмес таттуулук порошок түрүндө тышкаркы даамын жана кошумча тамшандырган ээ эмес Splenda суюк түрүндө сыяктуу эле, алар азайтуу чейин мөмөлөрдү кайнатып. Бүлдүркөн табигый пектин тыгыздаштырылган, spreadable шорпо чыгарууга жардам берет. мөмө-эки чөйчөкчө тыгынына карата 1/2 чөйчөктү бергиле.
Кайнап жаткан ыкманы колдонуу менен, натыйжасы башка ыкмалары "jammy" деп эмес, ал бир тарап болуп саналат. Бирок, бул жөнөкөй ыкмасы болуп саналат. Балким, анткени Пектин жоктугу, клубника, бул ыкма менен пайдалануу үчүн жакшы эмес. Эгер ордуна Бүлдүркөн менен кулпунай, колдонуп келген болсо, анда ал бир соода, кант-эркин Пектин ыкма менен кошуу үчүн мыкты болушу мүмкүн.
Use желатин
Сиз кулпунай аркылуу кант-эркин кулпунай жазышса болот Jell-Оо , бирок жаңы мөмө, татуу жылдыз болууну кааласак, кант кошулбаган сатылды колдонушат.
Бүлдүркөн үчүн, суу жана даамын таттуулук 2/3 чыны менен аралашып бүлдүркөн эки чөйчөктөрдү жакшы иштеген 2 чай кашык аз болуп, пакеттин караганда бир аз азыраак керек. Аны кыйып бышыргыла, сатылды кошуу. Бул аралашма бир чөйчөк менен тыгынына жарымынан бир аз өндүрүлгөн. ырааттуулугу жакшы болсо, анда ал бир аз болот ", чачка," жана козгоду керек. Бул ишенимдүү жана spreadable жазышса өндүрөт.
Дагы, клубника, балким, табигый Пектин жоктугунан улам, ошондой эле чечилген эмес, бирок, кулпунай азыр деле иштеп жатам. желатин толук пакетин колдонуп, дагы бир аз 2 чай кашык караганда, суунун жарым чыны менен майдаланган кулпунайды 2 токтобой, тескерисинче тарабынан даярдалган шорпо 1 чыны үчүн.
Бул таттуу, ал spreadable, бирок ырааттуулугу бир аз жетишпей жатат. Эксперимент ачкычы болуп саналат, сиз туура ырааттуулугун ала аласыз-жетпесин билиш үчүн, ар кандай тамак-жолу аракет болот.