Phytonutrients жана диетанын алардын You алам More
Phytonutrients да phytochemicals катары белгилүү болгон, кошулмалар (бөлүп топуктуу тартып, пайдалуу кендерди жана өсүмдүктөр кездешет МАКРОАЗЫКТАРДЫН ) пайда алып орган. алардын 30000ге ашуун, бирок бир аз талдоо жана буга чейин болуп келген жок. Phytonutrients оорусунан клеткалардын биздин триллиондогон коргой алабыз. Алардын айрымдары бар антиоксидант таасирлери.
Башкалары болсо иммундук системаны жогорулаткандыктан, же сезгенүүгө каршы дарылар, бактерияга каршы, же жардам оңдоо клетка кыйроолор таасирлери болушу ыктымал. Жогорку түстүү жашылчалар жана жемиштер бул химиялык жогорку болушу мүнөздүү, ал эми чай, шоколад, жаъгактар, зыгыр уруктары жана зайтун майы да, ошондой эле phytochemicals улуу булагы болуп саналат. Мисалы, апельсин азыктар каротиноидд тобу бар, адатта, өсүмдүктөрдүн ар кандай үй-бүлөлөр phytonutrients кээ бир үй-бүлөлөргө көздөй жылат.
Түсү боюнча Phytonutrients: а Rainbow жегиле
Сиз "көк желе жеп" керек экенин угуп, мүмкүн, phytonutrients мааниси бир себеби болуп саналат. Көкжелени жеп, келгиле, ар түрдүү түстөр ден соолук боюнча ар кандай пайдалуу сунуш катары phytonutrients мыкты алууга мүмкүнчүлүк берет. Мисалы, помидор менен lycopene жана кызгылт алмадай, мөмө-жылы anthocyanins жана шоколад менен flavonoids башкача иштеши пайдалуу phytonutrients бардык мисалдар келтирилди.
Көптөгөн phytonutrient топтор (мисалы, flavonoids жана lignans) polyphenols деп аталган ири топтор түшөт.
Бул жерде phytonutrients түстүү жана аны менен байланышкан түстөрдүн ар бир иш-беш болуп төмөнкүлөр саналат:
- Кызыл - алма, арбуз, малина, кызылча, шейки жана грейпфрут
простатит, сийдик баракчаны жана ДНК ден соолугуна колдойт. Рак оорусуна каршы коргойт жана жүрөк оорулары lycopene камтыйт, ellagic кислотасы, quercetin, hesperidin, anthocyanidins
- Purple - баклажан, жүзүм, арбуз жана арбуз
жүрөк, мээ, сөөк, артериялардын жана таанып-ден соолук, анын ичинде resveratrol жакшы, anthocyanins, phenolics, flavonoids - Green - Ананас, актоочусу канталупа, брокколи, шпинат
Колдойт көз саламаттыкты сактоо, артериялык милдети, боордун иштешин жана клетка саламаттык EGCG, isothiocyanate, lutein, zeaxanthin, isoflavones, flavonoids, coumestans кирет - Ак - пияз, козу карындар, алмурут
дени сак сөөгүн, кан айлануу системасын жана уруш-жүрөк оорулары жана рак, анын ичинде EGCG колдойт, allicin, quercetin, indoles, glucosinolates - Yellow / Orange - ашкабак, сабиз, шабдалы, ананас жана папайя
анын ичинде Alpha-каротин дени сак өсүшү менен өнүгүшүнө жакшы көз ден соолукка өбөлгө түзөт, бета-каротин, бета-cryptoxanthin, lutein / zeaxanthin, hesperidin
Rainbow чынында кандай даамын
балдары бар үй-бүлөлөргө, айрыкча, жакшы стратегия ашканада жүргөн, жемиштерди жана жашылчаларды сүрөтүн кармап турат. Изилдөө жөн эле, жемиштерди жана жашылчаларды сүрөттөрдү айланасында болуп тамак-аш азыктарынын жана тамакты көбөйтүү мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Да жакшы, биз кайсы мөмө-жемиштер жана жашылчалар жеген жана тамак-аш менен камсыз кылган "түстөр" калган жокпуз эске алам, муздаткыч же ашканада схемасы калды.