Жасмык бир түрү болуп саналат буурчак башка кургатылган буурчак алда канча тез-тамак болуу артыкчылыгына ээ жана мөөнөтүнөн мурда малынган болушу мүмкүн эмес. көп таралган, жасмык + жашыл же күрөң да, мисалы, кызгылт-сары башка түс, аларды табууга болот (тез, бирок алардын калыптанып өткөрүү эмес, тамак), сары, кара.
, Жасмык +, адатта, бир аз бар глюкоза индекси улам, аларда камтылган жай айлануу крахмал жана чыдамкай крахмал жогорку көлөмдө болот.
, Жасмык +, ошондой эле жипчеге жогору жана бардык буурчак сыяктуу, дээрлик бардык өсүмдүктөрдүн башка булактары да белок бар.
Көмүртектин жана Fiber жасмык үчүн жетиштүүбү
½ чөйчөк бышырылган, жасмык +, 12 грамм натыйжалуу (таза) карбонгидрат , плюс 8 гр була, 9 гр белок жана 115 калория
Глюкоза индекси, жасмык +
улам, жасмык жай айлануу жана чыдамкай крахмал үчүн өтө төмөн болжол менен 30, жасмык үчүн глюкоза индекси изилдөөлөрдүн бир тобу бар, адатта, алардын орточо болот. өзгөчө 52-бир Балык, жасмыктан жасалган изилдөө, болгон (Балык буурчак изилдөө, ошондой эле бир басым жакага бышырылган катары ар дайым илди кайнатылат кургатылган буурчак караганда жогору глюкоза индекстери бар, аларды көрсөтөм.)
Глюкоза жүк 6 ½ бышырылган, жасмыктан жасалган чөйчөк болуп саналат.
, Жасмык + саламаттык сактоо артыкчылыктары
Жасмык була, синтезине жана темир- мыкты булагы, темир, абдан жакшы булагы болуп эсептелет, ошондой эле жез менен тимин жакшы булагы.
, Жасмык +, башка буурчак сыяктуу эле, балким, мыкты тамак-бир булагы болуп саналат жай-айлануу карбонгидрат жана туруктуу крахмал . Чындыгында, бул жай глюкозага жана ошондой эле бардык ичке ичегиде айлануу эмес, крахмалды кайрылабыз крахмалды бар дегенди билдирет. жок дегенде, бир изилдөө чанактуулар менен тез-айлануу карбонгидрат алмаштыруучу жана диабет менен глюкоза көзөмөлдү жакшыртуу экенин көрсөттү.
туруктуу крахмал жогору керектеген тамак-аш азыктары, ошондой эле ден-соолугу ичеги өсүмдүктөр колдоо, анын ичинде, жоон ичеги ден соолугун жакшыртууга мүмкүн. Туруктуу крахмал да инсулин сезимталдык жана, мисалы, калий сыяктуу минералдар тълдъ жакшыртууга мүмкүн.
Эскертүү, бирок, ошол Балык буурчак үйдө бышырылган жаткан кургатылган буурчак жогору глюкоза индекси жана аз жай-айлануу жана чыдамкай крахмалды бар. Ошондой эле, кээ бир к жасмык жана буурчак кан глюкоза тез пайда алып көтөрүп, ошондуктан биздин тамак системалар буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ туура айрым өзгөрүү так бир топ бар экенин белгилешет.
Жасмык үчүн кызмат боюнча сунуштар
Бышырылган, жасмык +, ысык же муздак кызмат кылган болот, ал сага ыраазы кандайдыр бир жол менен ичирмекмин болот. картошка же күрүч сыяктуу жогорку глюкоза куурчак ордуна ысык тарап табактын деп ойлойбуз, же бир суук салаты сыяктуу (же жашыл салат ашуун чачыратты). Ошондой эле Кой жана бышырган кошсо болот.
Булак
Женкинс, и ал. Менен глюкоза көзөмөл жана жүрөк-кан тамыр, тобокел жагдайларды боюнча төмөн глюкоза Index диетанын бир бөлүгү катары Legumes таасири түрү 2 кант диабетин: A клиникалык изилдөөлөр тергөөдө. Internal Medicine боюнча Archives Oct 22: 1-8 (2012-ж.)
Леру, MarcusFoster-Пауэлл, Кэй, Холт, Сусанна жана маркасы-Miller, Джанетт. Глюкоза индекси жана глюкоза жүк баалуулуктарды эл аралык стол.
Америкалык Клиникалык Азыктануу жана Journal. Vol. 76-жыл, № 1, 5-56, (2002).
Standard Маалымат үчүн USDA Улуттук Nutrient базасы, Чыгарган 28.