ашкабак бардык айырмасы кантип даярдоо
Сайт джем-жыйма топуктуу болуп, пайдалуу кендердин жана phytonutrients жана тийиштүү butternut же урук кабачок караганда, көптөгөн аз Крахмал жана кант бар.
Сайт ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн , бат эле бир айланып, ашкабак киргизүү мүмкүн курамы аз болгон майлуу тамак-аш . Сен кант диабети бар болсо, бири-бири менен тыгыз тамакты мониторинг жүргүзүү жана аз өлчөмдө, аны менен карап, ошондуктан глюкоза индекси орточо болот.
Ашкабактан менен дагы бир кружкадан, Сиз бышырып, уруктарын жейт .
Ашкабак тарыхы
Сайт башка кабачок сыяктуу эле, Түндүк Америкада пайда болгон деп божомолдонот. 7000 жана 5500 Биздин заманга чейин сүйлөшүп улуу далилдер, ашкабак байланышкан уруктар, Мексикада табылган.
Техникалык жемиши, бул толук маалымат аталган Ботаникалык жемиш түрүнө, бадыран жана Дарбыздан бир жакын тууганы катары илимий жиктелет.
Online Etymology Сөздүк ылайык, англис сөзү "ашкабак" кайра 1640s менен даталанган. Бул деген pompone, Пумипол бир өзгөртүү болуп саналат ", коон, ашкабак," латын peponem грек pepon келген (зат атооч толук маалымат) ", коон," тартып Жакынкы French сөз нити тартып 1540-, кайра даталанган "коон . " Сөзү "Pumpkin-пай" биринчи жазылган пайдалануу 1650s болот.
Көмүртектин жана Fiber ашкабак үчүн жетиштүүбү
Pumpkin бир аз болгон майлуу тамак-аш, бирок, көп учурда даярдалган, мындай токочторду жана куурулган, ошондой эле, май жана күрөң кант менен caramelized деп жолу, ашкабактан жогорку майлуу санап, кээде жаман рэп берет деп эсептелет.
| ашкабак даярдоо | Carbs, була жана Калориянын |
|---|---|
| ½ чийки ашкабак чөйчөк кубатуулугу | таза куурчак 3,5 гр жипчеге жарым грамм, 15 ккал |
| ½ Балык же майдаланган бышырылган ашкабак чөйчөгүнөн | таза куурчак 6 гр, 3,5 грамм жипче, 42 ккал |
| 4 OZ. чийки ашкабак (¼ LB) | 7 таза куурчак грамм, 29 ккал |
Глюкоза Index жана ашкабак үчүн глюкоза Load
Глюкоза индекси бир тамак-аш азык-түлүк жасоо кандагы канттын көтөрөт канчалык көп жана тез кандай индикатору болуп саналат.
Бир изилдөө глюкоза индекси "кышкы кабачок"-жылдын 41-орто эсеп менен билдирди Бирок, сорттор сыналган ал тактаган жок.
тамактануу глюкоза жүк глюкоза индекси менен байланыштуу, бирок эске өлчөмүн кызмат кылат. бири менен глюкоза жүк глюкоза 1 грамм жеп барабар.
| ашкабак глюкоза жүк |
|---|
| ½ чийки ашкабак кубатуулугу чөйчөк: 2 |
| ½ Балык же майдаланган бышырылган ашкабак чөйчөк: 3 |
| 4 OZ. ашкабак (¼ LB): 4 |
Ашкабак саламаттык сактоо артыкчылыктары
Pumpkin витамин А жана бардык Carotenes, өзгөчө мыкты булагы бета-каротин . Ошондой эле, калий, мүндөгү витамин С, магний жана жакшы булагы болуп саналат. Canned ашкабак витамин К. ашкабак менен phytonutrients көптөгөн жакшы булагы антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ көрсөтүп келет.
Кантип даярданууга ашкабак
Pumpkin өтө ар түрдүү болот. Биз көп учурда, айрыкча, күзгү жана кышкы эс алуу, Таттууну бөлүгү деп ойлошот. Бирок ашкабактын негизги тамак-аш, көп сорпого нан жана мененки талканга башка кышкы Squashes сыяктуу киргизилиши мүмкүн. Андан тышкары, Балык, ашкабак табууга болот жана сиз диетанын жыл бою бул өтө аш болумдуу жашылча кошуу керек деп пайдаланууга ыңгайлуу.
Эгер бүт ашкабак бар болсо, жөнөкөй жол менен ал жумшак чейин мешке аны төгүүгө кактап үчүн дене ийини же бычак белгилерин чуку үчүн даярдоо.
Андан кийин, аны кесүү жана массасын жана жок кылынган уруктар кычкач менен.
менен аз болгон майлуу Recipes ашкабак
| ашкабак менен төмөн майлуу Recipes |
|---|
| Pecan кабыктын менен ашкабак пирогу |
| Pumpkin Cheesecake |
| Каймак сыр толтуруу менен Ашкабак ролл |
| Pumpkin Pecan Блин |
| Pumpkin нан |
| Pumpkin алма Custard |
| Заматта ашкабак пудинги |
| Жаңы дүйнө ашкабак шорпо |
| Creamy ачуу ашкабак шорпо |
| Жер уй жана ашкабак Skillet нан |
| Hot ашкабак "нан" |
Булак
- Леру, MarcusFoster-Пауэлл, Кэй, Холт, Сусанна жана маркасы-Miller, Джанетт. "Глюкоза индекси жана глюкоза жүк баалуулуктарды аралык стол: 2002" Америкалык Клиникалык Азыктануу жана Journal. Vol. 76-жыл, № 1, 5-56, (2002).
- АКШнын Айыл чарба департаментинин. "Кычкылтек Радикалдуу баары кырылып жөндөмдүүлүгү (ORAC) Тандалган Тамак-аштарды, 2-май, 2010-бошоткула.
- Standard Маалымат үчүн USDA Улуттук Nutrient базасы, Чыгарган 21.