Жумуртка денсоолукка пайдалары жана тоюттандыруунун толук маалымат

Ошондуктан, аларды сүйүү менен эмес, ал кыйын жумуртка даярдоо үчүн ар кандай жолдор менен, ошондой эле жумуртка тамактануу чындыктар туура тамактануу, аларды, анын ичинде колдоо бар. ошондой эле жумуртка менен калория, кыйла төмөн жана алар бир нече ден соолукка пайда менен камсыз болот.

жумуртка жана тамактануу чындыктар калория

Жумуртка тамак-аш менен ширелишкен, жана жумуртка май бар болсо да, алар кайсы бир салмак жоготуу же салмагын сактоо, тамак-аш жана ден соолугу бир бөлүгү болушу мүмкүн. жумуртка жылы тоъ майларга жана белок айкалышы аларды толтуруу жана канааттануу-жерде катуу кайнатылган жумуртка 5 гр майын жана 78 ккал бар да кылат. Жумуртка карбонгидрат аз бир грамм менен камсыз кылуу, бир аз болгон майлуу тамак-аш берет. Бирок алар ар кандай тамак-аш менен эле, ден соолугу бар болсо да, сен бөлүгү өлчөмүн олуттуу мамиле жасашы керек.

Жумуртканын сарысы vs. бир жумуртканын агы менен калория

катуу-бышкан жумуртканын майы көпчүлүгү сарысы камтылган. сарысы курама май жана протеинден кетүү жөнүндө 55 калория менен камсыз кылат. Жумуртканын агы, экинчи жагынан, семиз акысыз тамак-аш менен толуп жатат. Сиз бир чоң жумуртканын агы эле 17 калорияларды жана дээрлик эч кандай май, протеин 5 грамм 4 жалмап аласыз. Жумуртканын агы да жакшы булагы болуп эсептелет орнитин, арыктаса жардам берет бир амино-кислота .

катуу кайнатылган жумуртка алуу үчүн онлайн азыктык маалымат көбү бир чоң жумуртка берилет.

Эгер кошумча чоң жумуртканы жеген болсо, санын көбөйтүү керек эстен чыгарбайлы. Extra чоң жумуртка азык-түлүк дүкөнүндө жана көп учурда Бюджет сергек жегичтер үчүн жакшы келишим менен табуу кыйын болуп саналат. Чакан жана орто жумуртка, албетте, аз калория жана аз май менен камсыз кылат.

Жумуртка Калориялар даярдоо көз карандыбы

Ошондуктан үйдө жумуртка даярдап, кандай гана жумуртка калория жана тамактануу өзгөрүү болот?

• Эгер каймак менен бир жумуртка куурулган тамак болсо, 94 калория, карбонгидрат 0 грамм, белок 6 грамм, ширелүү, 7 грамм, майларга 3 грамм жана холестериндин 188 мг жалмап аласыз.
• Бир жумуртка май менен куурулган тамак болсо, 107 калория жалмап аласыз, карбонгидрат 1 грамм, белок 7 грамм, ширелүү, 8 грамм, майларга 3 грамм жана холестериндин 192 мг.
• Сиз Egg урган бир кызматта жесе, анда (Original) 25 калория жалмап аласыз, карбонгидрат 0 грамм, белок 5 грамм, май 0 грамм, майларга 0 грамм жана холестериндин 0 мг.

Тооктор саламаттык сактоо артыкчылыктары

Жумуртка бир катар саламаттык сактоо пайда берет. Биринчиден, жумуртка белоктун жакшы булагы болуп эсептелет. Айкын Жалгыз бир протеин менен тамак-аш , сен куруп, күчтүү кыймыл сактоого эмне жардам берет, ошондой эле сиз нан учурда тоюп сезүүгө жардам берет. Салмагы жоготуу эксперттер көп dieters жардам берүү үчүн бир протеин менен тамак-аштарды жеп сунуштайбыз дени сак зат сактоо .

Жумуртка, ошондой эле башка маанилүү Vitamins жана минералдар менен камсыз кылат. Алар витамин Д (тт жутулушу үчүн маанилүү), канал, витамин А (дени сак көрүнүш үчүн, теринин жана клеткалардын көбөйүшүнөн) жана дене энергия тамак айландыруу керек эки B-татаал Vitamins. Алар Riboflavin, селен, жана абдан жакшы булагы болуп эсептелет аркылуу холин .

Холин Utero менен көтөрүүчү, мээнин өнүгүшүнө жардам берет, ошондой эле жашы байланыштуу эс тутум жоготуусу бизди коргой алат. Жумуртка да апноэден көзүбүздү коргоого жардам carotenoids (lutein жана zeaxanthin) жогору болуп саналат.

Ширелүү жана тооктор холестерин жөнүндө эмне айтууга болот?

Кээ бир дени сак жегичтер жумуртка холестерол кызыкдар болуп, ал эми азык-холестерол жана кан холестиринди (жүрөк-кан тамыр оорулары үчүн тобокелдиктерди аныктоо үчүн текшерилет) эки башка нерсе. Учурдагы медициналык далил холестерол жогору болуп жеп азыктар жүрөк ооруларынын үчүн олуттуу ыктымалдуулугун таасир этпейт деп эсептейт. Анын ордуна, эксперттер бир ден-соолугу боюнча кан холестерол дайыма сиздин каныккан жана транс май аз ичүү сунуш кылат.

Жумуртка менен майы кээ бир, каныккан майларды көп болсо да, жумуртка, ошондой эле бир аз да камсыз курамга май жана аз моноканыкпаган май . Алар сенин LDL же "жаман" холестиринди төмөндөтүп, жүрөктүн ден-соолугун да Казакстанга жардам берет деп көрсөткөн, анткени "жакшы" майлар каралат. Ушул себептен улам, Тамактануу жана Dietetics академиясы Сиз майларга поли жана МОНОБАЙЫТЫЛГАН эки майлар менен тамактарды тандап сунуштайт.

Тандоо жана жумуртка сактоо: Brown Жумуртка жатабызбы дени соо?

Сиз жумуртка сатып, сиз таба аласыз freshest сатып. күрөң жана ак жумуртка ортосунда тамак-аш сапатын эч кандай айырмасы жок. болуп саналат, бирок, дагы азыктык баалуулугун камсыз кылат, кээ бир жумуртка бар.

Мисалы, кээ бир соода түйүндөрүндө "Омега-3 жумуртка" көрө аласыз. Бул жумуртка бар тооктор тамактанып келген зыгыр уруктар омега-3 май жогорулатуу. Ошондой эле, парниктерде, курттаган, жаратылыш жана башка тамак-ашы үчүн уруксат берилген тоок көп омега-3 май менен жумуртка тууйт. Бул жумуртка белгиленет мүмкүн "жайытындагы жумуртка".

Үйдө, 40 градустан же аз муздаткычка жумурткаларын сактоо. Сиз Америка Egg Башкармасынын ылайык сатып алынган күндөн тартып үч жума бою, адатта, жумуртка сактай алат.

Жумуртка, алар катмарындагы алынып салынат, сабап, аба-бекем контейнерлерде мөөрү бар болсо, бир жылга чейин камакка алынышы мүмкүн.

Дени сак жол даярдаш үчүн, жумуртка

Сиздин жумуртка идиштерди сактоо үчүн дени сак, тамактануу адистери Сиз май же жогорку калориялуу, каймак, соустарды кошуу алыс сунуштайбыз. бүт буудай кытырак боюнча дөөпөрөс жумуртка даамдуу тамак жасап, же оор бышырылган жумуртка Сулунун бир табак менен кызмат кылган жок. Сиз куурулган жумуртка ээ болсо, даамдуу жана толтуруу мененки үчүн шпинат жана сырдан эле кичинекей бир аз кошуп аракет.

Ошондой эле кыйын-кайнатылган жумуртка менен калория азайтууга болот. оъой жолу май жерде көп экенин жана калория сакталат, анткени сарысын алып салуу болуп эсептелет. Эгер жөнөкөй жумуртканын агы даамын эмес болсо, бышырып Нургүл менен сарысын алмаштырылсын. Жакынкы Чыгыш жайылып жуп даам бир аз кошумча Түтөтүлүүчү заттар менен сарысы сыяктуу даамын берет. ингредиенттерди башкаруу, ал тургай, мындан ары май жана калорияларды азайтууга үйдө өз умтулган жаса. Ал эми Нургүл Бейшен garbanzo буурчак менен жүргүзүлөт, анткени, сиздин бир белок алууну түрткү болот (башка жашылча-жемиш, аны алат да кызылчасын болуп да).

Жумуртка азык-түлүк коопсуздугу маселелерин алдын алуу үчүн жетиштүү убакыт бышыруу керек.

• Түшүнүксүз жумуртка жана omelets көрүнгөн жок суюк жумуртка бар чейин бышырып керек.
• Куурулган жумуртка жана жумуртка дөөпөрөс ак толугу менен белгиленет чейин бышырып керек жана сарысында коюлануу баштады.
• Эгер катуу кайноо жумуртка, алар азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн жетиштүү жогорку бир температура жетет. катуу кайнап кийин, бир жумага чейин, муздаткычка бир жумуртка керек.
• жумуртка менен Casseroles жана башка тамактар ​​160 градуска чейин ички температура бышырылган керек.

Жумуртка Recipes жана сунуштар

кээ бир жумуртка Recipes байкап көрүүгө даярсызбы? Бул тамактын ар кандай аракет жана өз жумуртка тамак менен татып көрүүгү колдонушат.

• Бышырып Шпинат жана Умалат Oatmeal Bowl үстүндө менен жумуртканын
• Текс Мекс жечү Migas
• Мексикалык Garden Scramble
• Рак-каршы Medi Brunch Плейт
• Негизги сезгенүүгө каршы Egg Fritatta

> Булак:

> Egg Nutrition борбору. Жумуртка Nutrition. http://www.eggnutritioncenter.org/egg-nutrition-basics

> Миранда JM, Антон X, Redondo-ууууууууууу C, .Удаалаш. Жумуртка жана жумуртка-туунду Foods: адамдын ден соолугуна тийгизген таасири жана Белек Тамак колдонуу. Nutrients. 2015, 7 (1): 706-729. чтыкта: 10,3390 / nu7010706.

> АКШнын Айыл чарба департаментинин. Standard Маалымат-релизи Улуттук Nutrient базасы 28 https://ndb.nal.usda.gov/ndb/