Холин-сөз аз тааныш сезилет, бирок, балким, биздин мээбиз, боорунда Биздин алгачкы өнүктүрүү үчүн өтө маанилүү болуп белгилери байкалса, бул зат жөнүндө жана жашообуз боюнча көп билем, балким, көп эмес, болушу мүмкүн.
Холин деген эмне?
Холин окшош химиялык B-топуктуу , ал эмес, (бирок) болуп саналат "расмий" B-Vitamin да көп, алар менен эсептешиши керек.
Иш-аракет кылып, анын бүт механизми да, ал башка азык менен өз ара байланышта өзгөчө кантип толугу менен түшүнгөн эмес, көп учурда синтезине жана менен биргеликте иш көрүнөт амино-кислота тирозин деп аталат. Адам денеси кээ бир холин болот да, көбүнчө, ал, ошондой эле диеталык холин үчүн маанилүү деп таанылат.
Артыкчылыктары
Холин Нейротрансмиттер acetylcholine үчүн прекурсорлордун молекуласы сыяктуу ар кандай клетка кабыкчасындагы түзүмүндө денебизде-жылы милдеттерин, май топтоп келген иштерди коргоого кызмат кылат, жана башкалар. Анткени түйүлдүктөр менен наристелерди тез өнүктүрүү, биз эрте жашообузда аркылуу холин үчүн муктаждык бар. Адам сүт аркылуу холин көп санда бар.
Холин тамактануу изилдөөчүлөрдүн кызыгуусун ала баштаган бул түйүлдүктүн чычкандар энелери алардын азыктанган жетиштүү холин ала алышкан жок, энеси азык жетиштүү өлчөмдө жеп караганда төрөлгөндөн кийин, мээнин өнүгүшүнө жана жакыр эстеп деп табылган эле.
Акыркы бир нече жыл аралыгында, изилдөөлөр, камыш бар болуп, азыр холин түйүлдүктөр менен наристелерди мээ өнүктүрүү үчүн гана эмес, зарыл болушу мүмкүн экенин эскертүүдө болуп саналат, ал эми таанып-төмөндөсүн үчүн карылыкка байланыштуу эс болушунун алдын алуу (да аракет жардам мүмкүн ал келбейт болот бир жолу).
Холин зыяндын ордун айрым түрлөрү боорду коргоо үчүн көрсөтүлгөн жана мурун эле болгонун зыян жокко чыгарууга жардам берет. Андан тышкары, ал жүрөк-кан тамыр оорулары менен байланыштуу төмөнкү холестерол жана холестерол жардам бере алат, ошондой эле, рактын айрым түрлөрүн коргоого жардам берет. Бул көбүрөөк изилдөө зарыл тармак болуп саналат, ал эми кээ бир оң алгачкы белгилери бар.
күнүмдүк муктаждыктарыбызга кам
аркылуу холин үчүн RDA аныктала элек, бирок, Улуттук илимдер академиясы аркылуу холин жана "шайкеш алууда" үчүн төмөнкүлөрдү сунуштайт.
Сунушталууда холин алуучу (AI = Жакшылап суу топтомо)
| Жашы | Daily AI | |
| ымыркайлар | 0-6 MOS | 125 мг-дан. |
| 7-12 MOS | 150 мг-дан | |
| Балдар | 1-3 ж | 200 мг-дан |
| 4-8-ж | 250 мг-дан | |
| Boys | 9-13-ж | 375 мг-дан |
| 14-18-ж | 550 мг-дан | |
| Кыздар | 9-13-ж | 375 мг-дан |
| 14-18-ж | 440 мг-дан | |
| Men | 550 мг-дан | |
| Аялдар | 425 мг-дан | |
| боюнда бар | 450 мг-дан | |
| Lactating | 550 мг-дан |
Булак
2004-жылга чейин, USDA биринчи тамак-аш азыктарында аркылуу холин бир базасын басып, биз гана барып, изилдөө туш-тушка чачырап кеткен. буга чейин ойлогондон Бул дагы системалуу түрдө изилдөө көптөгөн тамак-аш азыктарынын айрым деле, холин бар аз өзгөчө экенин аныктады. көп тамак-аш азыктары, жок эле дегенде, бир аз холин бар болсо да, кээ бир адамдар көптөгөн жумуртканын сарысы тамак жок, өзгөчө, эгерде алардын азыктанган жетиштүү алуу үчүн көбүрөөк кунт төлөп бериши мүмкүн.
Бул аркылуу холин өзгөчө жогору тамак-аш азыктарынын айрым мисалдар келтирилген:
- Уй боор - пан-куурулган - 100 гр (болжол менен 3,5 гр) - 418 мг-дан
- Жумуртканын сарысы, бир чоң жумурткадан - 112 мг-дан холин
- Уй (жер) 80% арык / 20% майы - 3,5 OZ котлета - 81 мг-дан
- Капуста - 3/4 C бышырылган (1 "даана) - 62 мг-дан
- Navy буурчак - 1/2 C бышырылган - 48 мг-дан
- Tofu - 100 гр (болжол менен 3,5 гр) - 28 мг-дан
- Бадам - кесинди - 1/2 чөйчөк - 26 мг-дан
- Peanut май - 2 T - 20 мг-дан
Мен үчүн, холин (жана башка мурда ачылган азык) маанилүү билдирүүлөрдүн бири биз да тамак-аш жөнүндө көп окуп жатабыз. Бул бүт тамак-аш азыктарынын ар кандай жеп маанилүүлүгүн баса белгилеген, андыктан аз Айрымдар-а--ашкереленет азык кур калат.
ал Мүмкүн Тоо Мач холин кайдан алууга болот?
Чынында, ооба. кишилер үчүн чыдамкай Жогорку топтомо деңгээл күнүнө 3,5 грамм (3500 мг) боюнча коюлду. Бул биринчи кезекте, терс таасирлери аз кан басымын, ич жана көздүү Жагымсыз жыттан камтышы мүмкүн.
булактар:
> Тамактанууга Ссылка башаттарынын тиамин үчүн, Riboflavin, РР, Vitamin B6, синтезине, макоо B12, Pantothenic кислотасы, Biotin жана холин. Улуттук Академиялар Press. 1998.
> Nurk E, Refsum H ж.б.. Плазма эркин холин, betaine жана таанып-аткаруу: Hordaland изилдөө. Британ Азыктануу журналы. 2013 Feb 14, 109 (3): 511-9.
Турман C, Massaro J ж.б.. Framingham Offspring когорта менен таанып, ак-маселе hyperintensity үчүн тамак- аркылуу холин байланышы. Америкалык Клиникалык Азыктануу жана Journal. 2011-дек; 94 (6): 1584-1591.
> АКШнын Айыл чарба департаментинин. Азык түлүк холин үчүн маалымат базасы. 2008-ж.