кетоз негиздери менен таанышуу жана ал кандайча соолук жана арыктоо үчүн диета иштейт
А кетогенетикалык диета денесин энергия үчүн семиз ордуна глюкоза өрттөп мажбурлоо үчүн жасалган өтө төмөн карбонгидрат диетаны бир түрү болуп саналат. Бул жараян бул мүнөз, алардын "кето" атын берген кетондор, өндүрөт. Бул мүнөз артыкчылыктары жана кемчиликтери жана бир баштоо тууралуу көбүрөөк билүү.
Кантип Diet Works
Көмүрсуулар денебиздин сүйүктүү отун булагы болуп эсептелет; ал глюкоза салып калат.
көмүртектерге туруктуу алууда болбосо, дене отун үчүн белок менен кайрылат. силер да жеп канча белок чектөө бар болсо, дене күйүүчү май негизги булагы катары топтолгон майды өрттөп жок кылууга аргасыз болуп жатат. Бул салмак жоготууга себеп болот жана кетондор, май күйүп жеткирди болуп саналат.
же жокпу, бир диета ири себеби кетогенетикалык бул көмүртектерге канчалык төмөн болуп саналат. карбонгидрат жылы орточо кыскартуу көп эл үчүн абдан пайдалуу болушу мүмкүн, бирок ал кетогенетикалык болбойт. Бар аз болгон майлуу жеп үч ыкмалар диета боюнча максат кылып кетоз багытталган жана алардын бири.
Сыяктуу диетанын Аткинс Diet өтө аз болгон майлуу кетогенетикалык диета болуп баштаган, ал эми эл карбонгидрат кошуп, көп же көпчүлүк кетоз болуп өтө көп карбонгидрат жеп болот эле. Бул, балким, дагы бир диета эмес, же жокпу, бир диета кетогенетикалык болуп кетогенетикалык болуп саналган даражасы тууралуу сөз кылууга да так эмес.
Understanding кетоз
Кетоз дене ал энергия катары колдонуу үчүн жетиштүү глюкоза жеткиликтүү ээ эмес абалда экендигин билдирет, ошондуктан ал мамлекеттик жандырылат кетондор деп аталган молекулалар май метаболизмасында ичинде түзүлгөн. Кетондор энергия үчүн колдонулушу мүмкүн. Кетондор бир өзгөчө, алар мээси менен муктаж болгон энергиянын көпчүлүк ордуна глюкоза пайдаланылышы мүмкүн экендигин май кислоталары колдонуу мүмкүн эмес.
Ошондой эле, качан денесинин кээ бир кыртыштардын аларды колдонууга болот деп, кетондор менен артык бар (мисалы, мүмкүн жүрөк күйүүчү май үчүн, айрыкча, бир ketone колдоно берет).
Diet Талапкерлер
салмак жоготуу тышкары, кетогенетикалык диетанын ар кандай себептерден улам кызыгуусун өзүнө тартып келет. Алар буга чейин эле эпилепсия үчүн дарылоо, ошондой эле түзүлгөн жана изилдөөчүлөр башка ооруларга үчүн колдонуу боюнча кызыкдар болуп жатат. Айрым спортчулар туруктуулукту жогорулатуу үчүн кетогенетикалык диетаны колдонуу менен тажрыйба жүргүзүп жатышат.
А 2014-Клиникалык Азыктануу жана Журнал кагаз мүмкүн кетогенетикалык азыктанган жардам катары төмөнкү шарттар көрсөтүлгөн:
- Пайда күчтүү далилдер эпилепсия, салмагын жоготуу, 2-тип шекер оорусу, жүрөк-кан тамыр жана тобокелдиктерди эске табылган жок (айрыкча жакшыртуу triglycerides, HDL холестерол жана LDL холестерол ченемдүүлүктөрү көпчүлүк артериялык тузулуш менен байланышкан).
- Өнүгүп жаткан далил (аткарылууда көбүрөөк изилдөө менен кээ бир далил), анын ичинде Паркинсон оорусу башка нейрологиялык оорулар менен көргөн, тосушту оорулары, оору, мээ Жаракат жана ойлонткон склероз, ошондой эле polycystic жумурткалардын синдрому, безеткинин чыгышына, ошондой эле жана кээ бир рак түрлөрүнүн ( айрыкча, балким, мээ жана кээ бир рак түрлөрү)
калория бөлүштүрүү
көпчүлүк кетогенетикалык мүнөз, сиз, 70- сенин калория майысыз 75 пайыз менен жалмайт. калгандары болсо, сиз 5 протеиндин карбонгидрат жана эс сиздин калория 10 пайызы керектейт. Алар да тамак-аш, көпчүлүк учурда мындай майлуу балык, эт, жаъгактар, сыр, майларын майын булактарын курулат.
Талма оорусу үчүн кетогенетикалык диета (KDE) бир кетогенетикалык диета өзгөчө окуя болуп саналат. кетогенетикалык азыктанган үчүн жалпы жоболор төмөнкү жатышат.
- Карбонгидрат: диета канча карбонгидрат жеп жатат, ошондой эле адамдын зат жана иш-аракеттер боюнча көз каранды эмес экенин кетогенетикалык аныктайт кандай көбү. Кеминде 50 же 60 грамм бир диета кармаган торуна (натыйжалуу) карбонгидрат күнүнө жалпысынан кетогенетикалык болуп саналат. Айрым булактар 50 граммга чейин мисал жана көптөгөн куурчак тартып калория 5 пайыздан көп эмес сунуштайбыз, ал эми күнүнө карбонгидраттуу жок, 20 грамм караганда көбүрөөк керектөөгө деп. Бирок, ден-соолугу зат менен спортчу эл күнү таза карбонгидрат 100 же андан көп грамм ичип-жеп, кетоз бир керектүү болушу мүмкүн. Ошол эле учурда, 2-тип шекер оорусу менен улуу, түргөштөр, адам ошол даражага жетүү үчүн кеминде 30 жылдан ашуун таза грамм жеш үчүн болушу мүмкүн.
- Протеин: адамдар өз булага карбонгидрат азайтуу, ал көп учурда кийин болуп Алар тамак жеп белок суммасы кетоз үчүн маанилүү эле эмес көрүнөт. Мисалы, рейд диета, адатта, алгачкы этапта белоктун кыйла чоң өлчөмдө жеп, кетоз калат. Бирок, убакыттын өтүшү менен, кээ бир (балким, көп) адам (баланын), ошондой эле белок өлчөмүндө тууралуу көбүрөөк сак тамак керек көптөгөн адамдар органдары глюкоза (салып белок айландыруу боюнча "жакшы", көрүнгөн gluconeogenesis ). Ошол учурда, ар бир адам өтө эле көп белок кетоз чыгып, аларды таштап болсо көрүп, зарыл өзгөртүүгө эксперимент керек.
- Fat: а кетогенетикалык диета менен калория көпчүлүгү энергия үчүн колдонулган май, келип. семиз адам так суммасы күндүз колдонууга канча калория карбонгидрат жана протеин алуунун, көз каранды болот тамактанышы керек, алар салмагын жоготуп жаткан жокпу (электр энергиясы үчүн алардын денеси майын колдонуу менен). бир жерде 60 калория 80 пайызга чейинки диапазондо булардын, жараша кетогенетикалык диета майлардын чыгат (мисалы, ал боюнча 90 пайызга чейин, кетогенетикалык Талма оорусу үчүн Diet). Адамдар бул май жогорку азыктанган боюнча, ал калория эсептөө сейрек зарыл ашыра эле жок болушат.
Майлардын түрлөрү
май Бул көп жеп, сен кырылып майлардын түрлөрү абдан маанилүү экенин элестете алабыз. Көптөгөн тойбогон жогорку майлар так башкара керектигин омега-6 май байланыштуу экенин (соя, жүгөрү, пахта, ӨЖТсы).
1980-жылдан бери кетогенетикалык азыктанган изилдөөлөрдү иштеп келген Dr. Степан Phinney, адамдар, ошондой эле, алар бул майлардын көп пайдаланып жаткан (майонез жана салат өрмөгү жалпы булагы болуп эсептелет), эмне жок экенин белгиледи. Бул, айрыкча, ири суммадагы, же дагы башка себеп, омега-6 майлар сезгенүүгө каршы болушу мүмкүн, себеби болушу мүмкүн. өзүнүн сабактарында бүт адамдар, ошондой эле сезип же спортко, ошондой эле аткара берген эмес.
Башка жагынан алып караганда, жогорку майлар орто чынжырлуу triglycerides мындай кокос майы жана MCT май (MCT), бул майлар жонокой орган тарабынан кетондор айланган эле учурда чакырылат.
Жалпысынан алганда, кетогенетикалык мүнөз адамдар жогорку тамак-аштарды көп жалмап жакын моноканыкпаган болсо зайтун майы сыяктуу жана тойгон майлардын, сары май (көбүнчө чөп-тойгузган уйдун май сунушталат), актоочусу жана сыр. Аспирде жана күн карама майы (бирок бул майлардын туруктуу түрлөрү) жогорку oleic түрлөрү, алар көптүк тойбогон майлар менен МОНОБАЙЫТЫЛГАН майлардын жогору жана төмөн болсо, ошондой эле жакшы чечим болуп саналат.
үлгү Menus
Текшерүү дене-толук курамы аз болгон майлуу кээ бир кетогенетикалык диета көрүш үчүн күнүнө таза карбонгидрат 50 грамм астында элестелет. Бул менюлар, Бирок кээ бир адамдар, кетоз айрылбоо үчүн протеин өтө жогору болуп турган, алардын айрымдары абдан начар болгон майлуу сабырдуулук болсо майлуу бир аз жогору болушу мүмкүн эмес. кетогенетикалык диетанын ар дайым адамга жараша болушу керек экенин эстен чыгарбайлы.
Мүмкүн Терс Effects
органы ошол абалда ылайыкташтырылган кийин карбонгидрат алууну орозо же чектөө менен өндүрүлгөн кетоз көпчүлүк адамдар үчүн терс таасирин жок. Бул диабет ketoacidosis коркунучтуу шарт инсулин жок элине таасир тийгизген жана биринчи кезекте түрү 1 диабет же инсулин-каранды Кант диабетинин 2 көрүнүп турат, айырмаланат. диабет ketoacidosis-жылы, кетондор, түрдүү тамак-аш чыгарган кетоз караганда кыйла жогору.
тамак-аш менен шартталган кетоз эле диеталык кетоз дейдиле, психологиялык кетоз, пайдалуу азык кетоз (Atkins), жана, жакында эле, тамак-аш кетоз (Phinney жана Volek), ketoacidosis мүмкүн аралашып тазалап аракетинде.
органы анын негизги күйүүчү майларды жана кетондор ордуна глюкоза менен көнүү, ал эми өткөөл мезгил бар. Бул мезгил ичинде (чарчоо, алсыздык, жарык агарганда, башым ооруп, жумшак кыжырдануу) терс белгилер болушу мүмкүн, бирок алар , адатта, адилеттүү жонокой бир топ болот . Бул симптомдордун көпчүлүгү эки жумага чейин узарта алат да, бир кетогенетикалык диета биринчи жумасында тарабынан көрүнүп турат.
бири-бири менен тыгыз өз ишинин спортчу диета башталгандан тартып жума eihgt алты чейин байкалбаган таасирлери байкаса болот, бул 100 пайыз көнүү боюнча да ары, 12 жумага чейин, кетиши мүмкүн экенин бир нече далилдер бар.
Сиз кетондор өлчөө керек?
Сиздин максатына жараша, сенин ketone денгээлде кам мүмкүн эмес. Эгер бир аз майлуу диетага, силер үчүн үмүт пайда алып келсе, кетондор, сиз кереги жок татаалданышына деъгээлин мүмкүн канчалык бийик жөнүндө ойлобой деле.
Көпчүлүгү аз болгон майлуу тамакка Жазуучулар менен урушуп, сунуш кылышкан эмес. Ал тургай, кетогенетикалык диета жакшы деп ойлойм адамдар көп эле өтө арзан карбонгидрат тамактануу (карбонгидрат 50 таза грамм менен) кетогенетикалык болуп саналат деп эсептешет. Башка жагынан алып караганда, көптөгөн адамдар кетондорго мониторинг, жок эле дегенде, бир аз, баалуу маалыматтарды берет деп таптым.
Бул көп учурда диета алымча зарыл, өзгөчө, анткени дайыма тамактануу кетоз максаттуу ketone көлөмүн жетишүү үчүн төрт жумадан эки талап кылынат.
Кетондор, ченегиле кантип
азыктык кетоз изилдеген адамдар жалпысынан бул проблемаларды жок 5 катары жогору болушу мүмкүн да, 3 мг / L үчүн 5 мг / L бир кан ketone деъгээлинин бир максаттуу багытталган сунуш.
кан кетондорго өлчөө абдан ишенимдүү ыкма болуп саналат. сиз колдоно аласыз үй кан бар, бирок тилкелери өтө кымбат болушу мүмкүн. An альтернатива канча жеткиликтүү жана арзан бир Импегнирленген менен заара менен кетондорго өлчөө болуп саналат. Бирок, бул ыкма кыйла аз ишенимдүү жана убакыттын өтүшү менен дене кетоз турам, бул да аз ишенимдүү болот.
Сөзү
Эгер кетогенетикалык тамак-аракет келсе, сиз жеке зат аны өзгөртүүгө жана куурчак жана калория туура баланс менен тажрыйба керек деп билет. кээ бир аз карбонгидрат dieters алардын салмагын жоготуу атканасы бузууга жөндөмдүү болгон таап, ал эми башкалары аларды бул абалда калыш үчүн кыйын эмес экенин байкадым. Сиз азык муктаждыктарын кемчиликсиз камсыздоо сен үчүн кето-достук Менюларды куруу үчүн психолог.- кайрылгыла. Сен жаткан саламаттык сактоо шарттарын, өзгөчө, эгерде, ден соолукту сактоо боюнча сиз жаңы тамак-баштаганда маалымат берүү үчүн шектенбесек болот.
> Булак:
> Аткинс, Robert C. Dr. Atkins Болумушту Diet Revolution, Revised Edition. New York: Харпер Коллинз. 2009.
> Карам, A .Удаалаш. Салмак жоготуу Beyond: өтө арзан карбонгидрат (кетогенетикалык) азыктанган терапиялык пайдалануунун карап чыгуу. EUROPEAN Клиникалык Азыктануу жана Journal. Май, 2014; Алдыда басылбайт дептир. чтыкта: 10,1038 / ejcn.2013.116
> Volek, Jeff S. жана Phinney, Степан The Art жана төмөн Carbohydrate тирүүлөрдүн илим. Beyond Семиздикти ЖЧКсы. 2011-ж.
> Volek, Jeff S. жана Phinney, Степан The Art жана төмөн Carbohydrate аткаруу илим. Beyond Семиздикти ЖЧКсы. 2012-ж.