Бадыраң менен калория жана алардын ден соолукка пайдасы
Бадыран, анткени алар абдан көп суу бөлүгүндө, жан сергиткен сапатка ээ. Алар эки топко бөлүнөт: Pickling жана тилүү. Pickling бадыран аты турат эле чийки жана, качан ачуу, туздалган үчүн колдонулат. бактагы бул түрлөрү корнишон, Жалбыз, адырашман, корнишон кирет.
Экинчи жагынан, помидорлорду Тизмектерди, мындай Төмөнкү англис (же түшкөмүн), лимон жана жалпы жашыл базар бадыран деп түрү кирет.
башкалар эмес, ал эми кээ бир бадыран уруктар бар.
бактагы Common түрлөрү апрелден октябрга чейин күчөгөн мезгили менен жеткиликтүү жылдык болуп саналат.
| Бадыраң Nutrition маалымат | |
|---|---|
| Кызмат өлчөмү 1/2 чыны сыра (52 г) | |
| Ар бир кызмат | % Daily Value * |
| Калориялар 8 | |
| Ширелүү, 1 калория | |
| Бардык Fat 0.1g | 0% |
| Каныккан майларды 0г | 0% |
| Тойбогон Fat 0г | |
| Моноканыкпаган Fat 0г | |
| Cholesterol 0мг | 0% |
| Натрий 1 мгды | 0% |
| калий 76.44mg | 2% |
| Көмүрсуулар 1.9g | 1% |
| Тамактанууга Fiber 0.3g | 1% |
| Кант 0.9g | |
| Белоктун 0.3g | |
| Vitamin A 1% · Vitamin C 2% | |
| Кальций 1% · Iron 1% | |
* Бир негизинде 2000 калориялуу диетаны | |
Бир жарым бактагы чөйчөк аларды абдан аз калориялуу тамак-аш тандоого, 8 калорияларды жана көмүртектерге 1,9 грамм камтыйт. Эгер карбонгидрат башаты, бадыраң бүдүрчөлөр менен алмаштыруучу печений кыскартууга аракет кылып жатышат.
Бадыраң денсоолукка пайдалары
Тери менен бадыран адилет суммасын камтыйт витамин К бир жарым чөйчөгүнө күнүмдүк болжол менен тогуз пайыз. Витамин K кандын уюшу жардам берген бир семиз эрүүчү витамин болуп саналат.
Coumadin боюнча адамдар үчүн, бул витамин К тамакты ырааттуу үчүн маанилүү.
Көптөгөн Калориялар туздалган кандай иштеп жатат?
Айыл чарба Улуттук Nutrient базасын АКШ департаментинин маалыматы боюнча, бир ири рассол (узак төрт дюйм) 16 калория, 0,4 гр май, 3,25 гр карбонгидрат, 1,4 гр була, 1,4 гр кант, 0,7 г белок, жана 1092 мг натрий бар.
Pickles өтө төмөн калориялуу азык-түлүк бар, бирок, алар бир күнү жеш керек натрий көлөмүнүн дээрлик жарымын камтыйт. Эгер бир аз натрий тамак же туз болуп сезгич ээрчип жана издеп жаткан жогорку кан басымы бир тарыхы бар болсо, туздалган тамак жеп, балким, мыкты тамак-аш тандоо эмес.
Токтолуу жана сактоо бадыран
бекем, бирок катуу эмес, помидорлорду тандоо. бактагы, жансыз болуп чыгып АТА-жумшак тактар бар, же сары көрүнөт.
адамдардын көпчүлүгү муздаткычка помидорлорду сактай да, көп ашпозчулар суук температура чириген тездетүү жана уруштурушат же суу малынган аймактарды алып келиши мүмкүн, анткени, ал муздаткычтан тышкары, аларды сунуштайбыз.
бадыран муздаткычта сакталган болсо, анда ал бир нече күндөн ашык эмес болушу керек, жана алар температурасы жылуу болот жакын текчесинен алдына карай жайгаштырылган керек.
Бадыран этилен, кээ бир азык-бышкан себеп жаратылыш газы сезимтал болуп саналат. Эгер эсептегич жөнүндө помидорлорду сактап калса, жогорку этилен продюсер банан, помидорлорду жана бакча, аларды алыс.
Дени сак жолдору бадыран даярданса болот?
Бадыран, айрыкча, ачуу тамак үчүн салаттарды колдонулган катары бааланууда кесинди улуу, crudités өрчүп малат үчүн, же каптал табактын катары йогурт, ашкөктүн же жалбыз кошулган, жатат.
Бадыран, ошондой эле жан сергитерлик, суук болушу үчүн, мисалы, коонду башка мөмө-жемиштер менен аралаштырып берсеъиз болот шорполорду . Акырында, такай муздак суу монотондуулуктун талкалоо үчүн, бадыраң, суу даярдагыла.
Recipes ынтызарлык менен
Сиздин күнү денени бадыраң суу сергитерлик айнек менен hydrating менен, же толтуруу тамактануудан катары чыгаан салып салат же малып кошуу үчүн кээ бир помидорлорду чейин чийиндер баштоо. Кээ бир бадыран бардык убакыт грек, сүйүктүү үчүн пайдаланууга чачууга tzatziki сиз табакка же кальций жана белок-жыйма тамак үчүн бир белок оюнчусу катары табитти катары кызмат кыла алат. Акырында, ортосунан сиздин бадыраң чыгып сузуп protein- үчүн "чөйчөктөн" катары колдонуп, сүйүктүү салаты менен алмаштырылсын.
булактар:
> Labensky, SR, Бест, AM. Тамак жөнүндө: Culinary негиздери боюнча окуу куралы. 3-ред. Жогорку Sadle River, NJ: Прентис Холлдо, 2003: 625.