Картошка, Hash Серегин жана French Fries менен калория
Картошка, алар улам популярдуулугун жаман атка бир аз иштеп жатабыз, ошондуктан крахмал менен бийик аз болгон майлуу мүнөз жорукпу Палеолит мүнөз . Бирок, карбонгидрат сен бөлүктөрүн көрүп көп эле ден соолукка жаман эмес. Картошка жонокой бир туура тамактануунун бир бөлүгү болуп саналат жана чанач, алар була жана витамин С жакшы булагы болуп кирет алат
Тег
| Бышкан картошка Nutrition маалымат | |
|---|---|
| Пиил менен 1 Өлчөмү Орточо бышкан Картошка кызмат | |
| Ар бир кызмат | % Daily Value * |
| Калориялар 159 | |
| Ширелүү, 2 калория | |
| Бардык Fat 0.22g | 0% |
| Каныккан майларды 0.1g | 0% |
| Тойбогон Fat 0.1g | |
| Моноканыкпаган Fat 0г | |
| Cholesterol 0мг | 0% |
| Натрий 17mg | 1% |
| калий 919mg | 20% |
| Көмүрсуулар 36г | 28% |
| Тамактанууга Fiber 4G | 15% |
| Кант 2g | |
| Белоктун 4G | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 22% | |
| Кальций 3% · Iron 10% | |
| > * Бир негизинде 2000 калориялуу диетаны | |
Бир жөнөкөй картошка да витамин С жана калий жакшы булагы болуп саналат жана аз 160 калория бар. картошка крахмалдан жасалган көмүртектерге бийик да, кант, май, натрий аз болот.
Ден соолук пайдасы
Картошка жана кан басымын суюктук салмактуулукту жөнгө салууга жардам берет натрий каршы иш-калий, бийик болуп саналат. Ошондой эле, кадимки булчуъга жана нерв иштеши үчүн керек. Vitamin C нормалдуу иммундук системасы иштеши, кандын уюшу күчтүү бириктиргич кыртыш жана кан тамыр капталдарына үчүн талап кылынат.
Жалпы суроолор
Мага жаман картошка крахмалы эмеспи?
Бул калория көпчүлүгү кайдан турган картошка крахмалынан жасалган бийик эмес, бул чындык. крахмал менен нерсе кант сактоо түрү жана ой жана аны арылтууга дененин жакшы деп саналат. гана башка эч бир нерсе менен картошка толук бир табакты жесе, сен кан шекеринин боюнча олуттуу таасир бериши мүмкүн. Бирок, мен тамак картошка бир чоң табак, бирок эч нерсе жеп, эмнени кызык көрүнөт.
Мисалы, ал бир нандан жеп гана кызык боло турган сыяктуу нан тамак үчүн.
Сиз салмактуу тамак бөлүгү катары картошка кызмат кылып бул кан шекеринин камыш менен күрөшүү болот. балким, кордошкон картошка менен Салмон бир кесим жана жашыл буурчак жогору жагында эле. жашыл буурчак тартып семга жана байланыштын була протеин тышкары жашылча крахмалынан жасалган өздөштүрүлөт жана жутулушу басат.
Картошка калориясы жогору эмеспи?
Жок, жок, чын эле. Бир орто түздүк картошка 150 160 калория керек. айбандык жактардан керектөөчүлөрдүн келген ашыкча калория начар нерселерди кыйноолор, же терең аларды кууруп, (билип: кыстыбы же картошка чипсы) же быштак тайказанды чордонунда аларды көмөт.
Эгер салмагын көрүп жаткан болсо, анда сиз картошка кийип эмне үчүн сак болушубуз керек. Жакшыраак Татымалдарга Salsa, жашыл жашылчалар, же кыскартылган май кычкыл сүт кирет.
Картошка Актиламиддер жана коркунучтуу эмес, бар, чынбы?
Актиламиддер, алар кайра иштетилген же жогорку температурада, бышыргандан кийин азыктарын пайда болгон уулуу зат болуп саналат. Ал картошка жана башка крахмалдуу азыктарды, ошондой таасир этет. Актиламиддер лабораториялык жаныбарлар рак оорусун пайда көрсөтүп жатат, бирок биз Актиламиддер тобокелдикти өлчөмү адамдар үчүн коркунуч бар экенин билбейм. Сиз картошка алып келет Актиламиддер суммасы лабораториялык жаныбарлар изилденген санда бир кыйла төмөн.
Кууруу жана узак убакытка көпчүлүк Актиламиддер алып келиши мүмкүн жогорку температурада картошка бышыруу, бирок сапаты картошка биринчи же кайнатылган менен мамиле кийин кыскарган мүмкүн антиоксидант чечүү.
Ал эми сапонин тууралуу эмне, жаман деген эмне?
Картошка помидор, баклажан, жана бир нече башка өсүмдүктөр менен бирге, жашылча Nightshade үй-бүлөсүнүн бир бөлүгү болуп саналат.
Nightshades сапонин деп аталган бир зат аз өлчөмдө бар. Кээ бир адамдар картошка жана башка Nightshade өсүмдүктөрдү жеп жатканда алар артрит түрү кайгы көбөйдү дешет. Бирок, изилдөө Кудайберген артрит оору жана сапонин ортосунда эч кандай олуттуу байланыш табылган жок.
ири суммадагы, сапонин уулуу, бирок картошка алып келет сапонин өлчөмү сен да көпкө тегерегинде отурган бери картошка өстүрө аласыз жашыл картошка же өнүп-жеп, ооруп үчүн жетиштүү эмес. жашыл, аларды картошка-ыргытып жебегиле. Баары бир ачуу жана жаман даам.
Токтолуу жана сактоо
Сиз дүкөнгө жемиши бөлүмүндө жаңы картошка таба аласыз.
таралган түрлөрү: ак, сары жана кызыл картошка жана силер да көк таба мүмкүн. Алардын баары окшош болумдуулугу боюнча, бирок алар сен аларды даярдап жатабыз кантип негизинде картошка тандоо үчүн маанилүү, ошондуктан бир аз ар түрдүү материалдар бар.
эч кандай санынын же discolorations менен бекем касиет бар картошка тандоо. , салкын, кургак жана караңгы жерде, аларды сактоо. Сен аларды, бирок ал даамын бир аз өзгөрүп муздаткычка салып алат. Картошка бир нече жума бою сакталышы мүмкүн, бирок, алар өсүп мүмкүн. Эгер ошондой болсо, жөн гана тамак алдында өнүп кесип.
Көпчүлүгү азык-түлүк дүкөндөрү тазалоо майдаланган карт, таштанды Серегин, тоңуп калган картошка жана кыстыбы Эгер мешке жылуулукту алып. Сиз бул заттар сатып жатканда Калориянын чыгып, текшерүү үчүн азык-түлүк этикеткалар карагыла.
Cooking ыкмалары
картошка менен негизги көйгөй алар куурулган, чиптер бурулуп, же оор соустар, май, же сыр менен буушкан жатасыз калганда кантип эмес. Алар ден соолугу жол менен даярдап жатабыз картошка бир кызмат Калориянын Салыштыр:
- 1 чыны картошка, салат, 358 калория бар
- 1 French Fries орто тартиби 300 калория бар
- 1 чыны таштанды Серегин 470 калория бар
- 10 Tater Tots 180 калория бар
- 1 чыны эзилген картошка 240 калория бар (100 200 көбүрөөк калория кошууга болот пирогына жок болуп жатат)
- 1 Чипсы кебезден 155 калория бар (ал эми бир кап, ошондой эле 1000 калория болушу мүмкүн)
Картошка даярданса Дени жолдору
бир картошка чыныгы картошка болуп жүргөн жакын, жакшы анда силер үчүн ошентип жатабыз. Бышырылган, куурулган жана кайнатылган картошка мыкты болуп саналат. Бул жерде бир нече жолдору бар:
- Кызмат бышырылган картөшкө Екситос же Брокколи өстүрүү жана үстүнө майдаланган сыр жөнүндө салмагы чач.
- май жана калориясы төмөн болуп меш-бышкан "с" болсун.
- аз майлуу сүзмө, чала, сүт менен chives менен майдаланган карт жасоо.
- микротолкундар менен бышырылган картөшкө acrylamides жок. Сиз меш бышырылган картошка кызмат дедим эле, аларга кызмат кылба +.
- Аракет куурулган картөшкө Oregano же Rosemary менен.
- Кой жана бышырган үчүн картошка окуусунун (терисинен менен) кошуу.
Картошка Recipes
Бул Recipes бардык даамдуу, жеңил болушу үчүн, ошондой эле картошка жана ден-соолугу жакшы нерсени сактап болуп төмөнкүлөр саналат:
булактар:
Саламаттыкты сактоо боюнча улуттук институт, Улуттук онкология институту. Тамак-аш жана рак оорусу менен күрөшүү, Актиламиддер.
> Америка Кошмо Штаттары Айыл чарба изилдөө кызмат департаменти. USDA Food Курамы базасы.