Plain картошка жакшы, ал эми картошка тамактарды жашыруун глютен сак болгула
Plain картошка глютен-эркин. Бирок, кээ бир картошка тамактарды (мисалы, кыстыбы жана картошка были gratin) алардын даярдап жатасыз жараша, эркин глютенсиз мүмкүн эмес. көп курамына кошуп, картошка коркунучун көп мындан ары глютен акысыз диета коопсуз болот. Бул жерде картошканы даярдоо үчүн бир нече жалпы жолдору, ошондой эле мүмкүн болуучу глютен байланышкан ар тузактар.
бышырылган Картөшкө
Plain бышырылган картөшкө глютен-эркин жана өзүн өзү болуп саналат. Үйдө, аларды даярдоо жана толугу менен ээ глютен-эркин ашкана ресторандарына бышырылган картөшкө же коопсуз болушу мүмкүн же мүмкүн эмес деп, туура эмес.
Кандай үйдө глютен-эркин бышырылган картошка үчүн: Сиз ашканада глютен бар тамактарды жасаганды, анда сиз ошол эле киргизүүгө мүмкүн, меш стойкага коюу боюнча түздөн-түз банк картошка бербөөгө тийиш кайчылаш-оолак глютен-толуп рулондо же нори деп да бул меш стойкага бышырылган алынган.
Кантип Ресторандарда глютен-эркин бышырылган картошка буйрук: картошка даярдалган кандай болуп жатканын билиш үчүн Сиз ашпозчу менен сүйлөшүү керек болот. Сиз Ресторандарда ала бышырылган картөшкө, (чынында, алар, эреже катары, болуп эсептелет) коопсуз болушу мүмкүн, бирок айрым бир болуп ашпозчу менен текшерүү керек. Кээ бир ресторандар көйнөк май жана ун менен терилери аларды жасоого crispier, жана кээ бир тактоо менен Меш стойкага коюу боюнча түздөн-түз Тандырга, картошка бышырып.
Көпчүлүк ресторандар үзгүлтүксүз spuds кооптуу болсо, сага глютен-эркин бышырылган картошка бүктөлүп бышырылган чечүү үчүн даяр болот.
Кырынды картөшкө
Сиз кайра башынан үйдө кылып кыстыбы эркин глютенсиз керек. Ошондой эле, даяр кыстыбы көптөгөн бренддер глютен акысыз деп эсептелинет. Бирок, кайсы бир ресторанда же болбосо тез тамак-аш жерге салат жатканда кирип алышат да, проблема абдан күмөн.
Үйдө глютен акысыз кыстыбы үчүн кантип: Сиз жаңы картошка картошка баскынчылык, зайтун майы, жыпар жыттуу тандоодо менен алардын кабыгын, анан иш жасаш чейин мешке 425 градус алардын наабайчысы (адатта ортосундагы кесип, аларды даярдоо болот 30-жана 45 мүнөт, сиз сындырым нан жасоого канчалык жука жараша). Бул ден-соолугу начар-майы кыстыбы (сиз картошка, butternut кабачок, сабиз, ал тургай, шалгамды жасоого болот) капа эмесмин.
Же болбосо, бир маркасын сатып алууга болот глютен-эркин кыстыбы жана кабындагы көрсөтмөмө ылайык.
Ресторандарда глютен-эркин кыстыбы Кантип заказ кылуу керек: Ресторандарда кыстыбы менен көйгөй, адатта, куйкаланып да эмес, өздөрү ал алар бышырып жаткан мунай кандай ресторандары, адатта, мындай пияз шакектери Fries жана буудай-капталган азык ортосунда зайтун майын бөлүшөт. жана тоок манжалары, бул ооруп үчүн жетиштүү глютенсиз кайчылаш-жайылышына жол менен киргизе алат. Сиз с жалпы Fryer даярдаган, анда ар бир ресторанда сурашыбыз керек. Ошондой эле Кытырак Клярдагы каптоо-карбай, адатта, буудай унунан жасалган менен French Fries алыс болуш керек.
Жол глютенсиз акысыз тез тамак-аш үчүн чынжыр ресторандарга жана коопсуз, куйкаланып да кызмат тез тамак-аш каражаттарынын тизмесин.
майдаланган карт
, Нөлдөн баштап түзүп Plain эзилген картошка эркин глютенсиз керек ашканада кайчылаш-булганышын болтурбоо болжонот. Алдын-ала жасалган эзилген картошка же эркин глютенсиз мүмкүн эмес, ал эми ошол эле Ресторандарда эзилген картошка үчүн барат.
Үйдө глютен акысыз майдаланган карт үчүн кантип: Бул толук мүмкүн даамдуу, дени сак майдаланган карт жасоо да глютен-эркин. Майдаланган карт жалпысынан глютен акысыз диета коопсуз бардык болгон картошка плюс сүт, сары май, турат. Кошуу айрым глютен акысыз жыпар жыттуу заттарды , аларга жашоону, же кээ бир жуурулушуп глютен-бекер .
Сиз дүкөн-сатып эзилген картошка ы¾гайлуу экендигин келсе, бир нече заматта эзилген картошка глютен акысыз эсептелет маркалары млн күнүнө кеминде 20 бөлүктөн (промилледен), анын ичинде Бетти Крокер картошка мөмөчөлөрү Айдахо Spuds Naturals жип, Hungry Jack Instant майдалап картошка.
силер да, дүкөндө муздаткыч бөлүмүндө таба аласыз жөн Картошка азыктары, глютен акысыз деп эсептелинет.
Кантип Ресторандарда глютен-эркин майдаланган карт буйрук: Most ресторан-кылып майдалап, картошка эркин глютенсиз жатат. Бирок, кээ бир болуп АШПОЗЧУГА суроо керек.
Толтурма картошка
Толтурма картошка же пайдаланылган кошундулары, алар коопсуз ыкма менен даярдалган жатасыз же жараша глютенсиз акысыз алынышы мүмкүн эмес болушу мүмкүн.
Кандай үйдө глютен-эркин оюнчуктарын картошка үчүн: Most , жооноюп, картошка Recipes глютен акысыз, ошондой эле кандай болбосун анык камтылган эмес үчүн жеңил болмок глютен-камтыган азыктарды нан. Бирок, эт, сыр, заматта шорпо түрүн да глютен-эркин жана глютен толгон котормолордо окшогон заттар да бар. Эгер үйдө мискей картошка кылып кылдат болсо ингредиенттерди тандоо. Сиз колдонуу үчүн кам көрүшүбүз керек глютен-эркин-ашы жана глютен-эркин сүзмө, башка коопсуз азыктарды (Дейзи бренд каймак коопсуз болуп саналат).
Кантип Ресторандарда глютен-эркин оюнчуктарын картошка заказ кылуу үчүн дагы, бул эки-текшерүү картошка үчүн колдонулган ингредиенттерди маселеси болуп саналат. Мындай Wendy катары кээ бир чынжыр ресторандар, глютен эркин оюнчуктарын картошка сунуш кылышат.
Картошка Skins
Эгер өз куурулган картошка терисин даярдоо болсо, азыктарды текшерүү керек. Бирок, көп адамдар менен бөлүштү гана ресторан, картошка терисин жейт (жана кайчылаш-булганган) fryers негизги көйгөй болуп саналат. Тилекке каршы, көпчүлүк ресторандар глютен оорусу же глютен глютен этияттык менен адамдар үчүн, аларды кооптуу кылат тукумдатуу Mozzarella таяк жана пияз шакек сыяктуу заттар менен бөлүштү fryers алардын картошка терисин кууруу. Бул жерде Жыйынтык: картошка, кабыгын келгенде Tread супер-кылдаттык менен.
Картошка Au Gratin
Картошка были gratin үчүн Recipes көбүнчө коопсуз эмес; Алар дээрлик дайыма рыны ундун чакырып, ага чейин кошумча бир Breadcrumb Кабулга бар. Албетте, сиз глютен-эркин, картошка менен болот. Бирок анын үйүндө, абдан же жок дегенде сыртка чыгып: дасторкондо отурган адамбы же картошка были gratin жана башка картошка casseroles алыс жеп алдында глютен-камтыган ингредиенттердин үчүн текшерип турушу керек. Ошондой эле, ал супермаркеттен картошка были gratin коопсуз тоъдурулган нускасын таап, ошол адатын кыйын болмок.
Картошка Нан
Кадимки картошка нан адатта биринчи же экинчи компоненти катары, дүкөндөн буудай уну бар эле сатып алууга болот. качуу, же глютен-эркин ыкма силердин кылып.
Картошка Ун жана картошка Starch
Бул картошка ун азыктары көп глютен акысыз тамак-жылы компоненттер катары, жана сиз аларды коопсуз булактарын таба аласыз. Бобдун Red Mill глютен изи боюнча тест 20-бөлүктөр төмөнкү млн, же GF-20 денгээлде. СПАсы-G сыноо үчүн төмөнкү 5 миллион бөлүктөрү же ГК-5.
Сөзү
Сиз глютен оорусу же глютен глютен сезимталдыкты, эгер тамак жана даяр тамак-аш азыктарында глютен Текшерүүнүн мээнеткеч болуу менен ден-соолугун коргоо. Сиз глютенсиз жашыруун булактарды издеп турган чараларды көрүшү болсо, картошка бир глютен акысыз тамактануу даамдуу бир бөлүгү болушу мүмкүн.
> Source:
> Глютен оорусу Foundation. Мен эмне кылышым керек жегиле? Fact Sheet.