Көчөттөр Nutritional маалыматтар, калорияларды Carbs жана Fiber
жалпы көрүнүш
Көчөттөр сугарылган жана ичке дан байлабайт, жана баракчаларды өндүрүү үчүн себилген берилди уруктары бар. Алар үч беш күнгө чейин эски болгондо, алар түшүм жыйналды. маш, беде, брокколи, бедени жана соя, анын ичинде өсүп көптөгөн түрлөрү бар.
өнүп бар жакаларында, алардын азык-мазмуну дагы, мисалы, чөп сыяктуу жашыл жалбырактуу жашылчаларды окшош.
тукуму сатуудан мурда алынып салынган, эгерде өсүп чанактуулар (буурчак) жогору турган карбонгидрат мазмунга ээ.
Көчөттөр үйдө өсүп жеңил болуп саналат. беде үрөнү бир кашык, мисалы, бир бөтөлкө алып келдим кумурасын толтуруп, бутактарын жаят. Дээрлик ар кандай үрөн же буурчак түшүм алуу үчүн колдонулушу мүмкүн. белгиленген үрөндөрдү сатып алуу үчүн шектенбесек болот "өнүп үчүн."
Көмүртектин жана Fiber Counts
- 1 чыны чийки сөк: 0,1 гр натыйжалуу (таза) карбонгидрат плюс 0,6 гр була жана 8 калория
- 1 чыны чийки маш өстүрөт: 4 гр натыйжалуу (таза) карбонгидрат плюс 2 гр була жана 31 ккал
- 1 чыны чийки Pinto буурчак өстүрөт: 10 гр натыйжалуу (таза) карбонгидрат плюс 1,5 гр була жана 64 ккал
Глюкоза Index жана Load
Көпчүлүк эмес крахмалдуу жашылча менен, алар сынап эмес, глюкоза индекси өсүп, бирок улам көмүртектерге төмөн өлчөмү өтө төмөн болуп саналат деп эсептешет. Глюкоза жүк себептерден кеминде 10 жеген жана глюкоза жүгү тамак өлчөмүндө абдан төмөн жана кандагы канттын же инсулин маанайына деле же такыр таасир этиши керек экенин көрсөтүп турат.
Бул жерде өсүп үч түрлөрү боюнча бааланган глюкоза жүктер болуп төмөнкүлөр саналат:
- 1 чыны чийки сөк: 0
- 1 чыны чийки маш өстүрөт: 2
- 1 чыны чийки Pinto буурчак өстүрөт: 4
азыктык баалуулугу
Көчөттөр азык ар бир адилет булагы, бирок, алар абдан жыш эмес, балким, кандайдыр бир өтө жогору эмес. Жашыл жалбырактын бир кыйла сумма бар болсо, алар окшош болумдуу друга бар тиркелет жашыл жашылча жалбырактуу п, анын ичинде, витамин К .
Айрым изилдөөлөр алардын айрымдарынын кыйла көп санда бар экенин көрсөткөн phytonutrients бар жана алардын көбү, антиоксидант касиеттери.
тандоо
Көчөттөр өтө тез жана ушул себептен болуп, көп өтпөй эле сатылып кийин колдонулушу керек, айрыкча, эки-үч күндөн, ал эми үч күн көп эмес. Жобо буга чейин алар менен байланыштуу болгон спора оору коркунучун азайтуу өсүп айландыруунун ишке ашырылган. тандап өнүп бекем жана чечкиндүү түрдө тиркелет бар адамдарды издеп жатканда алардын чыгат. Алар жогору жагында бай жашыл болушу керек. түбүндө чыгат түсү ак болушу керек. контейнер суулуу же сасык эмес болууга тийиш. Эгер дүкөндөн сатып алып жатса, эл аралык, Бутак Багбандар бирикмеси мөөрү издеп шектенбесек болот.
сактоочу жай
Көчөттөр сатылып алынган жана ар дайым суук сакталган кийин жууш керек. температура жана нымдуулук жогорулатуу, бактериялык өсүш үчүн мүмкүн болуучу чыгат. Мындай бутерброд же салат боюнча пайдаланып, аларды чийки, тобокелдик жогору. Cooking бир спора пайда ооруларга коркунучун азайтуу мүмкүн, бирок баары эмес.
> Булак:
> Аткинсон FS, Foster-Пауэлл K, маркасы-Миллер JC. Глюкоза индекси жана глюкоза Load баалуулуктар аралык Tables: 2008-ж. Диабет Care. 2008-жылдын, 31 (12): 2281-2283. чтыкта: 10,2337 / dc08-1239.
> Standard Маалымат, АКШнын Айыл чарба департаментинин үчүн USDA Улуттук Nutrient базасы. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.