Agave нектар да Agave сироп деп, Мексика ширелүү өсүмдүк тургун чыпкаланган ширесинен жасалган таттуу шире болуп саналат. (Баса, ал текила аракетинин негизи катары пайдаланылат башкача Agave түрлөрдөн турат.)
Agave Нектар кантип жараткан?
Agave нектар адатта Agave ширесин, андан кийин суу айрым бууга жана сироп топтой аны жылытуу чыпкалап жасалат.
Бул ошол эле учурда жөнөкөй адамдардын кирип ширеси ушул татаал шекерди калат. (Чийки Agave ширеси бар инулин ширеси алып, ширесин майдалоочу дагы бир ыкмасы энзимдерди колдонот, ал эми кайра иштетүү натыйжасында сироп негизинен Fructose канттар, түшүп кете аз инулин, камтыйт.).
Канча Шекер Agave Нектар болот?
Так стол кант сыяктуу эле, жүгөрү ширеси, патока, же болгон Agave ширелерге Мага жакын жайгашкан магазиндерге кашык күнүнө кант 4 грамм көргөн, негизинен, "кант" деген бир бөлүгүн этикеткасында, башкача айтканда ар кандай . Алар дээрлик толук карбонгидрат болгондуктан, калория да барабар.
Agave Нектар Sugar жакшы Substitute барбы?
Agave нектар канттын башка түрлөрүнө караганда жакшыраак деп айтылууда. доо, ал башка бир түрдөгү шекерге азыраак кан шекерин жаратат. Agave ширенин кант көбү Fructose (90% га чейин) болгондуктан, Fructose глюкоза кем глюкоза эмес, бул, балким, чындык.
Бирок, Fructose башка көйгөйлүү маселелер бар.
Fructose көйгөйү деген эмне?
Fructose бир жолу, анткени кан глюкоза, анын азыраак таасир диабет улуу жол тартат деп ойлошчу. Ошентсе да, ал эми азыр жогорулатууга алып өтө көп Fructose, жаман нерсе деп таанылат triglycerides жана башка нерселерди, инсулин каршылыгына жайылтуу.
Agave башка саламаттык сактоо пайда барбы?
Agave патокадан караңгы Unfiltered түрү патокадан жарык түрүндө караганда минералдык заттар бар, бирок эки жолу, ал, чынында, эч кандай минералдык олуттуу булагы эмес. Сиз кээде Agave өсүмдүктүн башка саламаттык сактоо талаптарын көрүп, да эмес, көп учурда ширеси үчүн. Менин айта алат эле, Agave шире колдонуудан саламаттыкты сактоо үчүн аз илимий негиздөө бар.
Жыйынтык
Agave ширеси аз майлуу тамак-канттын башка түрүн жакшыртуу эмес.
булактар:
Американын Диабет бирикмеси. "Диабетти 2006-жылга Nutrition сунуштар жана иш-чаралар." Диабет Care 29 (2006): 2140-2157.
Bantle, Жакан жана башкалар. "Дени сак сабактар Плазма липиддердин ашында полен таасири". Америкалык клиникалык Азыктануу жана Journal 72,5 (2000): 1128-1134.
Эллиотт, Шарон да, ал. "Fructose, салмак жана инсулинге синдрому". Америкалык клиникалык Азыктануу 76,5 журналы (2002-жыл): беттер.