Dark жалбырактуу жашылчалар биздин жаңы саламаттык акылдуу коомдун бардык каарданып, ал эми билим жумасына бизге кочкул-жашыл жашылчалар 3 чыныга минималдуу USDA сунуштарды жооп аз эле бийлик эмес. Ошондой болсо да, бул жашылча топуктуу, пайдалуу казындыларды, ошондой эле бир гүлдөп жеткирүү phytonutrients . Сиз сунуш жооп же ашпаган деп ойлойсуз?
Бир тамактануу окутуучусу жолу биздин байыркы ата-бабаларыбыз жалбырак түрүндөгү күнүнө жашыл жалбырактуу жашылчаларды алты килограммга чейин тамак үчүн орток экенин айтты.
Аларды жөн гана чогултуп, алар барып жеп жалбырак, бир жерден башка жерге баратканда ойлошту. Эгер азык-түлүк баштык чөптөр ар бир күн толугу менен жеп, элестете аласызбы? табити жана кант жетишсиздигин азайтуу жашыл жалбырактуу жашылчаларды тобу менен, жашыл жалбырактуу жашылчаларда аз майлуу диетага адамдар үчүн жакшы негиз болуп саналат. Аларды колдонуп, аларды ээ тегерегинде ар түрдүү кылып өткөрүү үчүн шектенбесек болот. Тамакка жалбырактуу парниктерде кошуу үчүн ушул үч жактан тууралуу ойлонуп көрөлү:
- Smoothies: Kale, шпинат же кызылча Жашылдардагы сыяктуу Frozen жашыл жалбырактуу жашылчалар кошуу
- Sandwiches же жамынмалар: бутерброд же тигилген нан ордуна жашыл жалбырактуу жашылчаларды колдонуу куурчак боюнча төмөн болуп келсе, барып, бир жолу болуп саналат.
- Жумуртка Scrambles: omelets же жумуртка scrambles сүйүктүү жалбырактуу жашылчаларды кошуу. жумуртка түзүмүн жана даамы өтө көп жумурткадан күчтүү белок даам берген курмандыкка мүмкүн эмес тийиши мүмкүн.
Биздин мүнөз жана биздин байыркы ата-бабаларыбыздын ортосунда башка айырмачылыктар
Ден соолук пайдасы
Кочкул-жашыл жалбырактуу жашылчалар калория үчүн калория бар, балким ар кандай азык-түлүк тобунун тамактануу көпчүлүк топтолгон булагы. Алар топуктуу K, C, E, жана B топуктуу көп пайдаланууну кошкондо, пайдалуу кендерди (анын ичинде темир, калий, калий жана магний) жана топуктуу бай булагы болуп саналат. Ошондой эле, бета-каротин, анын ичинде phytonutrients ар кандай камсыз lutein башка көптөгөн кубулуштар арасында жаш курагына байланыштуу көйгөйлөр, зыяндын жана биздин көз биздин клеткаларды коргоо жана zeaxanthin.
Кочкул жашыл жалбырактар да, Омега-3 май аз өлчөмдө бар.
баги K
Балким, бул азык жылдыз макоо K . көпчүлүк бышырылган чөптөр бир чөйчөк дегенде тогуз эсе баги K күнү минималдуу сунуш башаты камсыз кылат. Туура, бир эле чөйчөк болот. чийки кара салат чөптөрдү чыныга да жубайлар бардык өз алдынча аз камсыз кылат. Акыркы жылдардагы изилдөөлөр ал витамин, биз бир жолу (учурдагы минималдуу оптималдуу болушу мүмкүн эмес) ойлоп, көп адамдар аны жетишердик эмес, алда канча маанилүү болушу мүмкүн экенин далилдейт.
- кандын уюшун жөнгө салат
- Остеопороз сөөктөрдү коргоого жардам берет
- алдын алууга жардам берет, атүгүл кан-тамырдын кооз табактарда жана кальций азайтуу аркылуу атеросклероздун азайтуу
- шишип, негизги жөнгө салуучу болсун жана артрит, анын ичинде ооруларды бизди коргоого жардам берет.
- Кант диабетинин алдын алууга жардам берет
Витамин K турат майын эрүүчү витамин , андыктан салат боюнча кийинип салып, же май менен парниктерде тамак менен камсыз кылуу керек.
Дээрлик майлуу-Free
Жашылдар аларга өтө аз карбонгидрат бар, аларды өзүнчө билүү абдан жай кылып, бар болсок, була кабаттарынын толот. эмне үчүн, жалпысынан, ашкөк кан глюкоза көп деле таасир эте турганын билебиз. Айрым системаларда, ашкөк, атүгүл "Freebie" катары мамиле кылышат майлуу-акылман (баарын санап турган эмес, карбонгидрат дегенди билдирет).