Bulgur, ошондой эле Ала катары белгилүү болгон, буудай кайнап, андан кийин кургап, ал тез бышыруу, нан жасап, ар түрдүү өлчөмдөгү, аны менен басканы үчүн жасалган бир нан болуп саналат. Жакынкы Чыгыш жана Ортолук аймактарда бир негизги, Bulgur күчтүү тамактануу сериясы жана Жердеги адам кандай болсо, nutty даамын кошуп, Tabbouleh жана falafels жалпы жыйынтык чыгарсак болот. татаал көмүртектерге, була жана белокко бай, Bulgur чөп жана Өсүмдүк тамак пландарын төмөнкү адамдардын, ошондой эле ден соолугу жегенге аракет кылып жаткан адам үчүн абдан кошумча болуп саналат.
Bulgur көбүнчө катуу буудайдан жасалат, бирок, чынында, дээрлик бардык буудай, катуу же жумшак, кызыл же ак, Bulgur жасоого болот. Сиз жыл бою азык-түлүк дүкөнүндө Bulgur таба аласыз.
| Bulgur Nutrition маалымат | |
|---|---|
| Көлөм кызмат 1 чыны жок туз кошо бышырылган (182 г) | |
| Ар бир кызмат | % Daily Value * |
| Калориялар 151 | |
| Ширелүү, 4 калория | |
| Бардык Fat 0.4g | 1% |
| Каныккан майларды 0.1g | 0% |
| Тойбогон Fat 0.2g | |
| Моноканыкпаган Fat 0.1g | |
| Cholesterol 0мг | 0% |
| Натрий 9 мг | 0% |
| калий 123.76mg | 4% |
| Көмүрсуулар 33.8g | 11% |
| Тамактанууга Fiber 8.2g | 33% |
| Кант 0.2g | |
| Белоктун 5.6g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Кальций 2% · Iron 10% | |
* Бир негизинде 2000 калориялуу диетаны | |
Бир бышырылган Bulgur 151 калория жана карбонгидрат 33,8 грамм чөйчөк, була 8 грамм жана белок 5,6 грамм. Bulgur төмөн карбонгидрат азык болбосо да, ал Bulgur табылган карбонгидрат 8 гр ал карбонгидрат өтө толтуруу жана азык жыш булагы кылып, була келип экенин белгилей кетүү керек.
Чынында, кызматын күнүнө Bulgur Quinoa, сулу, жүгөрү көп буласы бар. Жипчеге бай тамак-аш азыктары, сактап толук сени чын жүрөктөн холестеролду сууруп, ал акырын жана канга глюкозаны кошуп турукташып Кан сактоого жардам берет.
Ден соолук пайдасы
Bulgur тамак-аш менен камтылган. Бул сунуш суткалык болжол менен үчтөн бир салым кошуу, буласы толтуруу мыкты булагы болуп саналат.
Ошондой эле белок жакшы булагы болуп, чачтын, теринин жана мык курулуш материалы болуп саналат.
Bulgur кызыл кан клеткалары, ошондой эле кээ бир гормондор, протеин жана нейротрансмиттерлер синтезделишинде кабыл алууда маанилүү темир жакшы булагы болуп саналат. Бул белок, карбонгидрат, семиришти, ичегилердин кайсы жардам B-топуктуу, ошондой эле бай болот.
Акыр-аягы, Bulgur Хемогендүү, өзгөчө, жана жакшы булагы болуп саналат селен .
Жалпы суроолор
Мен глютен-эркин диета болсом, анда мен Bulgur жегенге болобу?
Жок, Bulgur буудай жана глютен камтыйт жасалат. Бүт бүртүкчөлөрү глютенсиз акысыз Quinoa кирет, күрүч, жапайы күрүч, таруу жана кара.
Токтолуу жана сактоо
ошондой эле катуу топтомдолгон жана мөөр басылган сатып алуу Bulgur. Жарлык текшерип, өткөнгө издеп же датасы боюнча-сатуу жана жаш бирин тандап ал. Bulgur курдун же майлуу жыт бар болсо, анда ал, балким, ашып өткөн жана жарактан керек дегенди билдирет. Анын ордуна, дан эгиндеринин ар дайым карап жаттаса жагымдуу жыттанып, же эч кандай жыт болушу керек.
Бардык бүртүкчөлөр, Bulgur болуп, жылуулук, жарык жана нымдуулук менен алышты негизинен бүт эгиндеринин үрөндөрүндө терс этиши мүмкүн ашык дени сак майлары, анткени, алардын кайрадан Fi NED кесиптештери караганда кылдаттык менен бир аз сакталган болушу керек. Демек, салкын, кургак жерде бир желдетилчү идишке Bulgur сактоо үчүн абдан маанилүү.
Бул алты айдын ичинде бул жолу үчүн сактап калат. сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн, аны жерге тоңдургуч-бул сыяктуу бир жылга чейин созулушу мүмкүн.
бышырылган кийин, муздаткычка сактап, анын бир нече күндүн ичинде аны колдонуу.
Дени сак жол даярдаш үчүн Bulgur
Bulgur тамак бышыруу үчүн таңгак көрсөтмөлөрдү оку. ал precooked келе жатат, анткени ал 10 20 мүнөттөн кийин, ошол замат болот. Бир жолу даярдап, салаттарды белокту жана буласы кошуу Bulgur колдонуп, ысык нан, булочки, дени сак тарап идиштерди, ошондой эле негизги-Албетте, тамак-аш.
Bulgur менен ак күрүч сыяктуу таза карбонгидрат чыгып алмаштыруу жана куурулган жашылчаларды жана тооктун эти, Түркия, же балык сыяктуу арык протеин менен кызмат кылгыла.
Же котлеты салып Bulgur аралаштырып же жипче алууну өнүктүрүш үчүн Джеси. Ошондой эле Кой, Женек жана бышырган үчүн Bulgur кошо аласыз.
Recipes менен Bulgur
- Bulgur жана Сабиз Pilaf
- Джинджер жана Orange менен Bulgur
- Yogurt соус менен Жакынкы Чыгыш Гамбургеры
> Булак:
> Линос Pauling институту. Ден соолугу үчүн Micronutrients. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Буудайдан кезикти. Бүт дан эгиндерин сактоо. http://wholegrainscouncil.org/recipes/cooking-whole-grains/storing-whole-grains