Тамак-аш өнөр жайы, эксперттердин пикири боюнча, 2018-жылы завод-негизделген тамак-аш азыктарынын ар кандай тамактануу керек. белок жогорку өсүмдүктөрдүн тамак-аштын көбү издеп-кийин заттар, ошондой эле, адатта, категория туура эмес болуп эмне саналат. Сиз бул таанымал жогорку белок тамак силердин үй-бүлөсүнүн күнүмдүк тамак-аш салып алууга ойлошу мүмкүн караганда жөнөкөйүрөөк. Бул жерде өсүмдүктөрдүн өсүп абдан үп белок-бай тамак-аш азыктарынын, бир канчасы гана.
протеин 101
кандайдыр бир биология окуу аминокислоталарды карачы, эгер алар белоктордун курулуш материалы болуп калат. алардын момун аныктама карабастан, аминокислоталар ден соолугу абдан маанилүү бөлүгү болуп саналат. Амин кислоталары жана алардын ден-соолукка пайдалары тамактануу ыз сөздөр болуп, бирок алардын артынан илим көбү үчүн дагы деле түшүнүксүз болуп саналат.
белок-бай тамак-аштарды жеп жатканда, алардын аминокислоталар компонентке талкаланышат. Ар түрдүү тамак-аш азыктары түрдүү аминокислота бар. жалпы жана алар денеге кирген бир жыйырма аминокислота бар, алар, булчуң тканды түзүү суюктук баланс, иммундук система жана энзим өндүрүү үчүн жол берип, анын ичинде бир нече маанилүү кызмат аралаштырылат жана кайра бар.
тамак белокторго бай азыктарды ойлонуп жатканда, максаты бүт курулуш материалдары, жеп турат. Animal азыктар эт сыяктуу, жумуртка жана сүт өсүмдүктөрдөн протеин бир же бир нече амино-кислота эле жок болушу мүмкүн, ал эми ар бир 20 амино-кислотаны камтыйт.
башкалары айрым айкалыштарда жеп жатканда, ошондой эле бул муктаждыктарын канааттандыруу мүмкүн, ал эми тандоо өсүмдүктөрдүн негизиндеги азыктар, 20 аминокислота норма турушат. Мисалы, күрүч жана буурчак бирге 20 амино-кислотадан кошуу.
бир протеин пайда болушу үчүн Өсүмдүк негизделген параметрлери мал-негизделген тамак салыштырмалуу көп майларга төмөн болгондуктан, өзүнө тартып турат.
Өсүмдүктөрдүн тамак-аш азыктары, ошондой эле ден соолугу эритүү системасын буласы бар жана бир аз газдардын кесепетин жоюнун бар. Өсүмдүктөр ар кандай phytochemicals жана клеткаларды коргоо жана дененин сезгенүүнү күрөшүү антиоксидант бар.
Superstar комбинаты белоктор
Бул жети азык-тыгыз тамак көздөй маянада- болсо, өсүмдүк негизделген белокторду менен ыракаттануу үчүн ар кандай жолдор менен көп бар. өсүмдүк негизделген тамак-жогорулатуу-баркы рахмат, бул тамак-аш жергиликтүү азык-түлүк дүкөндө үчүн арзан жана жеңил болуп саналат.
Soy
ушак ылгоочу edamame, Tofu жана соя сүт жаман атка окшош соя тамак берди. четке ушак Пут жана соя илимий далилденген пайдалары көп болуп, бул тамактар менен, кабыл албашы мүмкүн. Soy жана соя-аштардагы майы аз жана табигый эт табылган амино-кислоталарды, бир эле адамдардын толук арсеналы менен жабдылган алышат. Иштеп чыккан кошумча бекем катары Tofu ырахат куурулган жумуртка алуу үчүн алмаштыруу майынан бир нече тамчы менен nonstick көмөч ысык мешке кактап бышырып, же sautéed жана туз менен татытылгандай. Соя сүтү бир чөйчөк өтөп бир протеин 7 грамм камтыйт. уй сүтүнүн бирдей сегиз грамм камтыйт. Соя сүтү да нан, Smoothies жана нан үчүн сонун сүт-эркин алмашуу кабыл алуу, витамин D жана калий менен байытылган келет.
жасмык
, Жасмык +, анткени алар баары бир аш болумдуу жактан катуу аз дебей буурчак болуп саналат. Жасмык дени майлар жана жипчеге бай куурчак, анын ичинде азык-бир чоң дозада, сүйлөө. Quinoa жана топуктуу, минералдардын жана узун тизмеси эки эсе көп протеин менен, алар көп учурда жеп арзырлык. Кой, ал жасмык колдонуу бышырган , каптал тамактарды, же негизги сабак Негизги рагусу жана салат чөйчөктөрдү сыяктуу. , Жасмык +, ошондой эле сосиски жана Чили үчүн тамак бир эт ордуна колдонсо болот.
Nuts
силердин тамак ичерде жана закускаларды салып, мисалы, бадамда, пиар катары өсүмдүк негизделген жаъгак, жана кадимки жаъгак киргизүү жолдорун табуу. бадам ар бир түрү өзүнүн атайын азык маалыматтарда баса жана туура тамактануу менен алардын баары үчүн орун бар.
Омега-3 бай жангак уникалдуу даамы жана текстура элементти кошо Smoothies жана чөп тамактар менен оптималдуу эт атаандаш үчүн. Crunchy бадам витамин Е (күчтүү антиоксидант) толгон жана Munchies менен түштөн кийин бул ишти токтотуу үчүн жеңил жол. Бадам, ошондой эле колго жасалган, ден-соолугу этап үчүн пайдаланылышы мүмкүн granola , бадам, сүт, булочки. Жаъгак жооштукка, buttery даам куйкаланып жана козгоп үчүн кабыл кошумча болуп куурулган күрүч . түнү суу жаъгак с = рт = п, андан кийин муздак Өсүмдүк ордуна Smoothies жана сорпого киргизүүнү беришет.
Quinoa
Quinoa ге эт сыяктуу амино-кислотадан эле толук курамында бир өсүмдүк негизделген тамак болуп саналат. Quinoa шорпо, муздак жана ысык салаттарды, түнү менен сулунун чийки колдонулган же бышкан болот өтө майда уруктары бар. Quinoa да сонун нан акысыз толтуруу мүмкүнчүлүгүн түзөт оюнчуктарын калемпир жана жечү сосиски. бышырылган була-жылы Quinoa кутулар, темир жана белок сегиз грамм ар бир чөйчөк. нан даярдануу күнү жапырт = зън = жасап, ал гана даярдоо үчүн 20 мүнөт убакыт талап кылынат.
Жер жаңгак майы
Lunchbox үчүн бутерброд тышкары Мына жана пайдаланууга арахис май салат татымал, Smoothies, үй снэк чагып үчүн даам, түзүмүн жана өсүмдүк негизинде жакшылык бер. Ар бир бул классикалык улак сүйүктүү эки кашык келерин белок сегиз грамм камтыйт, ошондой эле жүрөк-дени сак тойбогон майлар. Кытайлыктар май бир кумура сатып жатканда, жөнөкөй чаралардын тизмеси (арахис жана туз) ордуна иштетилген майлар менен кошо кант менен бренд издеп.
Түрк буурчагы
Буурчагы көп түрдүү өсүмдүк негизделген белоктордун бири болуп саналат. анжыр (garbanzo буурчак) бир чыны сиз белок 15 грамм жана ачарчылык каршы жипчелерден бир жарым күндүк доллар таба аласыз. катырак, өсүмдүк же нан Акылбек Жеменей Саргылт же табакка жана бутерброд жайылууда үчүн умтулган бир партиясын түзүү аралаштыруу тере кошуу. Жуудум, шыпкап жана кургатылган анжыр да татытылгандай жана crunchy чыпалагым тамак үчүн мешке кактап болот.
Чиа Seeds
омега-3 май жана зирек так жашыл өсүмдүктөр болуп бөлүнөт өстүрүш үчүн, алардын жөндөмү көп өлчөмдө менен да белгилүү, Чиа үрөн көптөгөн азыктык пайдалары бар. бир кыял жана табуу кыйын ингредиент кийин, Чиа башкы кетти. Алар Smoothie чөйчөктөрдүн элдик гарнири, бирок көпчүлүк адамдар Чиа көрүнүктүү протеиндин курамын түшүнүшпөйт. Чиа уруктардын ичинен эки кашык жипче жетиштүү өлчөм менен катар белок алты грамм камтыйт. Чиа уруктар менен йогурт, көтөрөм, эртеси эртең менен закымдап Чиа кыямдын партиясынын түнү муздаткычта бадам сүт жана майдаланган жемиш жана дүкөндө. Smoothies бир нече жөөлүбөгөндүгүн аралаштырууга же Muffins жана башка бышырылган жумуртка ордуна суу жана пайдалануу менен аралаштырып.