Жашыбыз өткөн сайын канча белок ар бир күн талап кылынат?
Азык-түлүк текчелери да макароны энергия шыргый, дан эгиндери, алардын протеиндин курамын башы азыктарын толгон. Бирок канчалык көп белок чындап эле бир күнү керек? Эгер сиз өсүмдүк негизделген картаюуга каршы мүнөз болсо, бул негизги азык жетишердик болот?
Бир протеин Primer
Протеин маанилүү аш болумдуу, биз денебизди, алар сыяктуу эле, аны сактоо эмес, анткени күнүмдүк тамак-аш, аны алуу үчүн зарыл майлар жана орг .
Белоктордун кыймыл, сөөктөрдү жана терини жана сактоо үчүн колдонулат. Ошондой эле тирүү бойдон химиялык жараяндарды жөнгө энзимдерди түзөт. белоктордун ми денебизде иш аминокислота деп аталган белок курулуш материалдары бери иштеп, күн сайын болуп саналат. Биздин орган өндүрө албайт, аминокислоталардын керектүү аминокислота деп аталат.
Ар бир күнү канчалык протеин керек береби?
Medicine АКШ институтунун, саламаттык сактоо, Канада, анын ичинде саламаттык сактоо органдарынын арасында жалпы бир пикирге келүү, ошондой эле Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун, кишилер күн сайын белок талаптар дене салмагынын негизинде болуп саналат. Алардын белок жоболор математика эсептөөлөр катары сунуш кылынат: 0,8 20. орган жаштан кишилер үчүн күнүнө салмагы бир килограммга белок ж бул иштеп ылайык, 150 килограммдай адам белок күн сайын, жок эле дегенде, 55 грамм талап кылат:
0,8 белок 68 кг (150 таптар) г күнүмдүк белок 55 г =
Кэрол Greenwood Торонто атындагы тамактануусунун илимдер бөлүмүнүн адис ылайык, 20 жаштан ашкан адамдарга күн сайын бир белоктун 60-70 г ортосунда алууга умтулууга тийиш. Бир тоок эти 30 грамм камтыйт; Грек йогурт, 15 г бир жарым чыны.
"Бул сунуштар учурдагы илимдин негизинде лордо тарабынан белгиленет," ал мага айтат.
"Жалпысынан алганда, Түндүк Америкада, эл белок-бай тамак-аштарды көп жеп жана белок түрү өздөрүнө кам көрүүгө муктаж. Ал тургай, тез-түлүк Junkies healthfully жеп мүмкүн эмес болушу мүмкүн жана өтө каныккан майларды көп керектеген болушу мүмкүн, бирок алар бар мурдагыдай эле, негизинен белок жүктөрдү алуу. "
Best булактары
Animal протеиндин булактары , мисалы, балык, канаттууларды жана сүт, адатта, бардык зарыл болгон амино-кислоталарды менен камсыз. мисалы, буурчак жана буурчак сыяктуу өсүмдүктөрдүн булактары көбүнчө мал булактардан тышкары белок-бай, мисалы, күрүч сыяктуу тамак-аш азыктарынын жана буурчактар же буурчак жана дан эгиндеринин кенен спектрин жакшы болуп калды, абдан маанилүү амин кислоталары бирин же бир нечесин жетишпейт.
"Эгер бир нече тамак бардык тамактануу болбошу керек эле, сен белоктун бир же эки булактардан таянышыбыз керек эмеспи", Greenwood койбойт. ", Белок бар, ошондой эле жаныбарлар жана өсүмдүктөр ар түрдүү жегиле аракет жана жашылча-жемиштерге бай Ортолук стилиндеги мүнөз."
Өтө аз белок алуу коркунучуна ким бар?
Greenwood күн сайын протеинди жетиштүү санда ала мүмкүн эмес адамдардын эки топ бар экенин эскертет: класстарда ( айрыкча, 70 жаштан жогору адамдар ), ал эми dieters.
"Ал күн сайын бир протеин пайда болушу үчүн .8 г / кг / формула бардык бойго жеткен калктын сунушун эле болгон, бирок акыркы изилдөөлөр улгайган адамдар деп айтууга болот - жашы 70 жаштан ашкан - белокту пайдаланып, аз натыйжалуу болуп саналат азык-түлүк, алар жеп.
Ооба, алар, алар жаш кезде эле күн сайын ошол эле жеп жаткан болсо да, аздык алуу мүмкүн эмес дегенди билдирет. "
катталган, дейт ал, анын үстүнөн-70 жаш курактык топтогу кишилер үчүн керектөө орточо алганда бир аз жогору чыгуу үчүн 1 г / кг / күн - болжол менен 68 г Биздин гипотетикалык 150 килограммдык бойго жеткен сайын муктаждыктарын жогорулатты 55-ж.
эси соо эмес каалоолорго (жана калорияларды чектөөгө багытталган dieters) менен улгайган адамдар Greenwood ылайык, алардын белок керектөөсүнө мониторинг жасоо керек. Ал бир жолу айтат , күнүмдүк калорий 1200 төмөн түшпөйт, ал белок алууну shortchange мүмкүн.
Кийинки хирург менен Сиз 70 анда белок менен бол
Көптөгөн улгайган адамдар гана түшкү же кечки протеиндин мүнөздүү, ал эми Greenwood ар бир окуяны кээ бир белок бар чакырат.
"Бул, улгайган адамдардын көп жегенге жол жок", дейт ал. "Жаш адамдар менен салыштырганда алар мененки эле тост жана чайноо да каалайт элем, бирок, ар бир окуяны белокту алып, бир жумуртка же бир айранды кошуу үчүн жакшы болот. Улгайган адамдар белок тамак ортосундагы убакыт терезени кыскартышы керек . "
Силер пайгамбарлыктарга өтө эле протеин менен камсыз кылат?
Medicine АКШнын институтунун маалыматы боюнча, бир протеин пайда болушу үчүн эч кандай коопсуз жогорку чеги изилдөөдө аныкталган; башкача айтканда, көп белок көп экенин билген эмес. Бирок, Greenwood сыяктуу тамак-аш илимпоздор Тамакка белоктун негизинен таянып деп эскертебиз - кээ бир аз карбонгидрат жорукпу мүнөз катары - бардык майындагы, пайдалуу кендерди жана башка оору менен дени сак, жашылча жана жемиш сыяктуу башка тамак-аш азыктарынын, анын керектөө-астында алып келиши мүмкүн була сыяктуу Өрткө азыктар, алар бар.
Андан тышкары, ал маселе бир протеин менен келгенде эмне болушу мүмкүн дейт.
"Адатта иштелип ашказан сыяктуу протеин булактары көп камтылган натрий жана кызыл эт көп жүрөк-кан тамыр оорулары менен гипертония менен байланышкан да алардын каныккан май көп өлчөмдө бар."
Акыр-аягы, бир белок-бай тамак-аш подагра, заара кислотасынын кристаллдары муундагы сактоого жаткан артрит өтө оор түрү менен байланышкан.
Жыйынтык:
күн сайын керектүү белок билүү арык тарамышын кармап жардам берет, ошондой эле протеинге бай кычкылын жогору болгон салыштырмалуу кыйла satiating болуп, сен көбүрөөк канааттануу сезип калат. Балким, бирок, эгерде, сиз буга чейин толуктоолор же чептүү тамак-ашка муктаж болбостон күнүмдүк диетасы менен протеинди жетиштүү санда алып жатышат - тескерисинче маркетинг карабай.
булактар:
Кэмпбелл WW1, Джонсон CA, McCabe GP, Carnell NS. "Жаш жана улгайган кишилер тамак-аш менен белок талаптар." Am J Clin Nutr. 2008-жыл Nov-; 88 (5): 1322-9.
http://ajcn.nutrition.org/content/88/5/1322.full.pdf
Кэрол Greenwood, окутуучу. Nutritional илим, Торонто окуу бөлүмү. Маек 1 тел-апрелине чейин жүргүзүлүп, 2014.
Тамактанууга Ссылка алуучу (DRIs): Жеке сунушталат алуучу курулуштардын, МАКРОАЗЫКТАРДЫН. Азык-түлүк жана тамак-аштын Башкармасы, дары, Улуттук Академиялар колдонмо институту.
http://www.dsld.nlm.nih.gov/dsld/docs/Dietary_Reference_Intakes_Recommended_Intakes_for_Individuals.pdf
Доналд K Лэйман. Тамактанууга колдонмо Adult протеин муктаждыктарына жөнүндө Болумушту түшүнүктөрдү чагылдырып турушу керек. Nutr Metab (Lond). 2009; 6: 12.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2666737/
Elango R1, Humayun MA, Ball RO, Pencharz ПБ. Белок талаптар олуттуу бааланбай калган далили. Прогр.бөт òpin Clin Nutr Metab Care. 2010-жыл Jan-13 (1): 52-7.
Имаи, Эйри; Hirose, Takuo; Asayama, Кей; Имаи, Yutaka; Ohkubo, Takayoshi; Tsubota-Utsugi, Мегуми, .Удаалаш. "Animal протеин топтомо Жогорку Даража улгайгандардын жылы Белек жөндөмдүүлүгүнүн менен байланышкан. Ohasama изилдөө" Америкалык Geriatrics коомунун 03/2014 журналы, том 62, 3-чыгарылыш,-бб 426. - 434.
ЖАКАН жазган Жакшы Кабар D Bosse жана Брайан М Dixon. Салмагы башкаруу тамактануунун протеин: бир Review сунуштоо протеин таралышы жана теориялары өзгөртүү. Nutr Metab (Lond). 2012; 9: 81.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509388/
Адам тамак-аш менен белок жана амино-кислота талаптар. Биргелешкен FAO отчету / ДССУ / Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму тарабынан даярдалган UNU эксперттик кеп, тамак-аш жана Бириккен Улуттар Уюмунун айыл чарба уюмунун жана Бириккен Улуттар Уюмунун University. 2007-ж.
http://www.who.int/nutrition/publications/nutrientrequirements/WHO_TRS_935/en/
Протеин менен Diet. Ден соолук Коомдук пикирди билъъ отчету АКШнын Улуттук институту.
https://medlineplus.gov/ency/article/002467.htm