азыр коопсуз алмаштыруучулардын ар кандай жогорулатуу
Orzo атайылап күрүч сыяктуу карап түзүлгөн макарон бир түрү болуп саналат. Бышырылган да, кээде ал dente (тиштеп бекем) бышырылган, атап айтканда, эгерде италиялык арборио күрүч, аны туура болот. буудай негизделген макарон, ал глютен оорусу менен ооруган адамдар үчүн эч-эч кандай тизмесинде турат.
сөз "orzo" өзүнүн мүнөздүү нан сымал абалда болгон Италия менен "арпа" которот.
Бул, чынында, эч кандай маалымат берилген эмес арпа (сиз глютен сезимталдыкты бар болсо да чеги жок), бирок анын ордуна буудай манка ун жасалат.
Бактыга жараша, ал азык-түлүк дүкөнү текчелеринде глютен-эркин orzo табуу үчүн же бир глютен-эркин диетаны сактоо жаткан башка компоненттер менен алмаштырууга жардам болуп жатат.
Orzo кандайча колдонулат
Orzo, ошондой эле Ризони (же "чоң күрүч") деген ат менен белгилүү болгон, кыска кесип макарон бир түрү болуп саналат. Orzo өз бирок шорпо коштоосунда катары көп колдонулат, суук салаттарды-жылы, бышырылган, casseroles, же күрүч тамактар үчүн кошумчалары боюнча кызмат болот.
Бул глютен чыдамсыздык менен адамдар үчүн абдан проблемалуу болушу мүмкүн, бул акыркы түрү болуп саналат. Тилекке каршы, акыркы айкалышы табактын сабап салат бир касиет берет, себеби бул жол менен даярдалган тамак-аш Pilaf көп бар сыра . чыгып, тамактанып жатканда бир күрүч табактын ар кандай orzo же ризони бар болсо, ушул себептен улам, суроо керек болот.
Глүтенсиз тамак-Orzo артыкчылыктары
бир тамак компоненти катары, глютен эркин orzo бизден көбү жок карап бир сапаты манка негизделген orzo үстүнөн бир катар артыкчылыктарды ачат.
глютен акысыз макарон негизги бир кемчилик, жалпысынан алганда, ал кезектеги макарон, "чагып", же mouthfeel жасала албаган бир аз пластик-ж мерчемдүү жерлери бар.
Бул көп учурда иштелип жатканда бир аз эзилген касиет бар күрүч менен жүргүзүлөт менен байланыштуу.
Бул сапат чынында глютен акысыз orzo бир шорпо кошулма катары жакшы тандап алат. туруп калган болсо, ар дайым макарон шорпо кошулат, ал барган сайын шишип жана суюктуктардын ичине крахмалды бошотуп берет. Бул эмнени билдирет, сен шорпо бир чоң партиясын болсо, экинчи күнү менен шорпо өтө коюу болуп калды мүмкүн жана orzo жумшак болуп калды деп эсептелет.
Бул orzo менен болбойт. Жалпы жонунан, ал аз шишиген, анын түзүмүн сактап, ал тургай, бир-эки күндөн кийин шорпо Текстура же даам сезүү үчүн эч кандай олуттуу өзгөрүүлөргө алып келбейт. Бул coarsely руданын жүгөрү ун бар orzo өзгөчө болуп саналат.
DeLallo Глүтенсиз тамак-Orzo өзгөчө жаккан бир бренд болуп саналат. Ал башка эч кошо ингредиенттердин менен 70 пайызы жүгөрү, ун жана 30 пайызы күрүч унунан жасалган.
Orzo Запасные
Orzo жакшы адамдар жашыл калемпир, помидор, пияз, зайтун майы менен бышыргандан кийин бул даамдуу экенин билебиз tabouli стилиндеги салат . Глютен акысыз тамак жайгаштыруу үчүн, кыска-бүртүкчөлүү күрөң күрүч же Quinoa алмаштырылышы мүмкүн. Лундберг бренд күрүч жана Quinoa буюмдар, айрыкча, ишенимдүү болуп саналат.
Башка мүмкүн алмаштырган камтыйт амарант , бир аз бышырылган үрөн түрү таттуу / nutty даам жана таруу , бир назик nuttiness менен нан.
Аларды тамак канча убакытка жараша, алар даамы сонун болуп же жумшак, каши сыяктуу касиет бар да болот.
Силер эмне, кызыктуу жана эксперимент бар. Сиз глютенсиз эркин абалында толугу менен иштеп чыгат жана бир нерсе болот деп абдан мүмкүн.