Чиа уруктар жаңы эмес, чындыгында, Чиа Aztec адамдар, негизинен, анткени анын бийик азыктык мазмундагы стандарттык өсүмдүк катары колдонулган деп кабыл алынып келген эле. үрөн Анда, негизинен, "Чиа жаныбарлары," жат үй-бөлүгүнүн кийимдерин өнүп кичинекей үрөн катары колдонулат кийин 1970-жана 80-жылдарында мурункудан да көп күч менен кайтып келет.
Чиа Мексикада, Борбордук Америкада, жана Түштүк Америка аймактарында өсөт.
аты-жөнү, Чиа, жок гепард сыяктуу деп, "т", таанууда тилинен келген.
азыктануу
Сиз бул тууралуу ойлонуп, ал бүт уруктары кийин азык-жылы жогору болуп калышы мүмкүн экендигин калыштуу эмес, уруктун, ар бир уруктун, максаты бир жаңы өсүмдүк баштады алууга жөндөмдүү болот.
Чиа үрөндөрдү башка уруктардын өзүнчө эмнени көрсөтөт, алар көбүнчө уруктардын табылган жок, кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ болуп саналат.
| Чиа уруктарынын Nutrients | зат Effects |
|---|---|
| Омега-3 май жогорку | Like зыгыр уруктардын , Чиа уруктар омега-3 май кислоталары көп. Көпчүлүк уруктар омега-6 май көп болот, бирок өтө аз омега-3 май. |
| Ээрүүчү жипчелерди жогорку | Эгер Чиа уруктардын суу болсо, бат эле бир түрү болуп саналат уруктардын сыртына тегерете денелеринде пайда көрөт ээрүүчү жипчелерди . биздин тамак бир Лари тургандай, сиңирүү жай жана артериялык кан кантка куурчак таасирин ойлобой болот. |
| Куурчак төмөн | Дээрлик бардык Чиа уруктарынын куурчак ошол куурчак дээрлик эч кант, крахмал деп билдирет була болуп саналат. Бул адамдар үчүн абдан аз болгон майлуу мүнөз . |
| Калий менен магний жогорку | болжол менен 2 аш кашык барабар Чиа үрөн алууга томуктай, калий болжол менен 180 мг бар, күнүмдүк муктаждыктын үчүн олуттуу салым. Бул көп адамдардын муктаждыктарынын 30 пайызын 96 магний мг бар. |
| Антиоксидантка Жогорку | Зыгыр урук сыяктуу , назик омега-3 майлар уруктарынын антиоксидантка бир даражада корголгон. |
Алардын бийик азыктык баалуулугунун, көптөгөн пайдалары сенин дене менен мээ үчүн да, ошондой эле акыркы изилдөөлөрдүн ушул үрөндөрдү жеген кээ бир канчалык пайдалуу болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.
| Чиа Тукум Nutritional Кыскача маалымат: (1 Ounce, 2 аш кашык) |
|---|
| Калориялар: 138 |
| Бардык чогултабыз: 12 гр |
| Fiber: 10 гр |
| Net (жарактуу) чогултабыз : 2 гр |
| Бардык семиз: 8,6 гр |
| Омега-3 май кислоталары (Alpha linolenic кислота): 5,1 гр |
| Протеин: 4,7 гр |
Ден соолук пайдасы
More изилдөөлөр Чиа уруктардын ичинен ден соолукка пайдалары карап өткөрүлүп жатат. Бир изилдөөгө ылайык, кант диабети менен элдин азыктанган Чианын үрөнүн кошуу карады. Чиа уруктардын ичинен 3 аш кашык ичип-изилдөө тобу күн сайын жакшыраак кан шекеринин көзөмөлдү жана бир нече башка ден соолукка пайда болгон. эми, тамак-аш аз карбонгидрат жана ден соолугу майын жеп Чианын үрөнүн кошо ошол изилдөөгө адамдар (алардын 55% куурчак чейин калория 45% га чейин барды). диабет жана жүрөк-кан тамыр коркунучун азайтуу үчүн мүмкүн болгон пайданы деген алдын-ала жыйынтыктар бар.
Боло турган маселелер
Сиз үчүн колдонулган жок болсо бийик-була диета , ал, балким, бир аз акча алып баштоо үчүн жакшы жана акырындап алгач бир чай кашык же эки жана балким-кантип бекемдөөгө болот. Кээ бир адамдар Чиа уруктарын жеп баштаганда бир көп жипчеге ээ тамак-аш ичүү үчүн колдонулат жана ичеги-карын газ тууралуу мүмкүн эмес.
Ошондой эле, Чиа уруктар суу көп соргон, анткени ал алар менен жетиштүү суюктук үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Ошондой эле, аллергиясы бар кээ бир адамдар уруктар Чиа уруктар аллергия бар билдирди сары кычы данындай эле. Ал, кээ бир учурларда, жакшылык жана башка учурларда болушу мүмкүн эмес, ошол эле учурда эле Чиа уруктарын жеп боюнча даары-дармектер тълдъ жайлатып мүмкүн деп божомолдоого болот.
Тандоо жана сактоо Чиа
Акыр-аягы, сиз мүмкүн freshest Чиа үрөнүн алууну каалайбыз. жакшы кабар бүт Чиа уруктар 2 жылга чейин жакшы болуп жана Транспорт кереги жок деп саналат. Сиз алар шекерди же коргоочу кошо жок болуп, бардык жакшы Чиа үрөн суусундуктар жана башка Чиа үрөн азыктарын, мүмкүн. Чиа ун сатылып, же аны да болот, ал аз болгон майлуу тамак менен глютен-эркин атаандаш катары пайдаланылышы мүмкүн.
Бардык Seeds же жайбы?
Чиа уруктардын ичинен толук азыктык пайда алыш үчүн, үрөн жана майдаланган же чайнап болот. Алар жер чейин, алардын азык өтө аз берет зыгыр үрөн айырмаланып, адатта, көпчүлүк даярдыкка Чиа үрөн снаряддын, жумшарып да, азык заттардын көбүн пайда болот.
тукуму бүт жеп Чиа үрөн жатат жөнүндө кызыктуу нерсе жумшартылган үрөнгө түшүп Chomp жумшак болгондо, "жандандырат".
Аз болгон майлуу Чиа Үрөн кызмат жолдору
Эгер Чиа уруктар чийки жеп каралбаса, аны жеп алдында уруктар суюк же йогурт менен сураш жол керек. Бул кайнак суу даярдоого колдонулган болсо, болжол менен 20 мүнөт муздак тамак менен, 5 жылдан 10 минут талап кылынышы мүмкүн. алыш-орунга айрым болушу мүмкүн, кээ бир даярдык, ал өнүп мүмкүн жумшара катары тукумунан чыккан гел, бирок тапиока бермет сүйгөндөр үчүн, ал тез сүйүктүү болушу керек.
| 10 Чиа үрөндөрдү кызмат кылууга аз болгон майлуу жолдору |
|---|
| айран |
| Шекер акысыз Jell-O (маскалар гел ырааттуулугу): Чиа үрөндөр Lime кокос Jell-O |
| Чиа Балык, күрүч же тапиока кыямдын окшош: Чиа Балык ыкма |
| Чиа үрөнү менен таанымал мексикалык куюлуучу суу fresca |
| Blend Smoothies жана кысууда салып |
| салатка |
| Биринчи же дегенсип |
| бышырылган |
| Дуу-куурулган башталгычтар |
| Omelets |
булактар:
Norlaily, MA, .Удаалаш. "Чианын келечектүү келечеги Salvia Hispánica L." Этика жана биотехнология журналы. (2012-ж.)
Рейес-Caudillo E, Tecante A, Valdivia-López MA. "Мексиканын Чианын (Salvia Hispánica L.) уруктар ушул phenolic кошулмалардын Тамактанууга була мазмуну жана антиоксидант иши". Тамак-аш химия 2008; 107 (2): 656-663.
Америка Кошмо Штаттары Standard Ссылка Чыгарган 26 үчүн айыл чарба Улуттук Nutrient базасы бөлүмү "12006 үчүн аш болумдуу маалыматтарды, үрөндөрдү, Чиа үрөн, кургатылган".
Vuksan V, .Удаалаш. "Salba романы дан (Salvia Hispánica L.) шарттуу терапия кошулмаларын Кант диабетинин 2-жылы негизги жана жүрөк-кан тамыр коркунуч болуп келе жаткан жакшыртат. Бир клиникалык изилдөөлөр сот жыйынтыгын" Диабет кам көрүү. 2007-Nov; 30 (11): 2804-10.