Пияз менен калория жана алардын ден соолукка пайдасы
лилия үй-бүлө мүчөлөрү, пияз, бир өсүмдүк же жыт үчүн дээрлик ар бир маданиятта колдонулган бекем түрлөп, абдан жыттуу эмес крахмалдуу өсүмдүк болуп саналат. Улуттук Пияз бирикмесинин маалыматы боюнча, пияз Кошмо Штаттардагы үчүнчү керектелген таза жашылча жана жыл бою жеткиликтүү.
Пияз 4.5 ашуун оолактап үчүн диаметри кеминде бир дюйм чейин өлчөмдө болушу жана баштар сары, кызыл, же ак түстө болушу мүмкүн.
Тамак-колдонулушу мүмкүн пияз көптөгөн түрлөрү бар. ал биринчи тандоо мүмкүн эмес болсо да, кээ бир да чийки жесе болот.
Varieties испан, Vidalia, сары, ак, кызыл пияз, cippolini, бермет, жана, мисалы, кашык, шалот, пияз сыяктуу түрлөрү бар чейин жетет. Алардын даам да жана жумшак, таттуу, ачуу болушу мүмкүн өзгөрөт.
Пияз пияз, кээ бир узак жол барат, анткени бонус болуп, калория жана карбонгидрат абдан төмөн.
| Пияз Nutrition маалымат | |
|---|---|
| Кызмат Өлчөмү 1 кесим чийки, орто (1/8 "коюу) (14 г) | |
| Ар бир кызмат | % Daily Value * |
| Калориялар 6 | |
| Ширелүү 0 калория | |
| Бардык Fat 0г | 0% |
| Каныккан майларды 0г | 0% |
| Тойбогон Fat 0г | |
| Моноканыкпаган Fat 0г | |
| Cholesterol 0мг | 0% |
| Натрий 1 мгды | 0% |
| калий 20.44mg | 1% |
| Көмүрсуулар 1.3g | 0% |
| Тамактанууга Fiber 0.3g | 1% |
| Кант 0.6g | |
| Белоктун 0.2g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 2% | |
| Кальций 0% · Iron 0% | |
* Бир негизинде 2000 калориялуу диетаны | |
чийки пияз бири орто кесим бул өтө аз калория жана дээрлик карбонгидрат акысыз тамак-аш тандоого, карбонгидрат гана 6 калорияны жана 1,3 грамм камтыйт.
ар кандай тамак-аш менен эле, үлүш калория жана карбонгидрат мазмунуна кандай таасир этиши мүмкүн. Мисалы, пияз белгилүү бир бөлүгүн жалмап жаткан болсо, сизди дагы абдан аз калория, болжол менен 21 калорияларды жана карбонгидрат 5 грамм жалмап аласыз, 1/2 чыны чийки деп айтсын. Бул лук тамак жана даам менен көлөмүн кошуп, тамак колдонууга катуу уланткан кылат.
Пияз саламаттык пайдасы
Пияз камтыган витамин C жана хром абдан жакшы булагы болуп эсептелет. Vitamin C жарааттарды айыктыруу, анын ичинде клетка ремонттоо, маанилүү болуп саналат. Ошондой эле кол тийбестик өнүктүрүүдөгү маанилүү жана анти-карылык касиетке ээ. Chromium маанилүү жана инсулин иш рол ойнойт. Инсулин энергетика жана сактоо үчүн глюкозаны денеде колдонулушуна камсыз кылуу, кан шекерин жөнгө салуу берет гормон.
Пияз да бийик quercetin , антиоксидант касиеттерге ээ болгон flavonoid. клетка маданияттарды колдонуп Animal-изилдөө жана илимий-изилдөө quercetin рак клеткаларын өлтүрүп, кээ бир рак менен коргоого жардам берет деп таптым. Белгилей кетчү жагдай, изилдөөлөрдүн түрлөрүн мүмкүн болушунча пайдалуу таасирин сунуш мүмкүн, бирок, алар мындай таасири адамдарга жетишүүгө мүмкүн далил камсыз кылбайт. Алдын ала изилдөөлөр quercetin жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү жардам берет деп ойлойм.
Айрым изилдөөлөр пияз керектөө эркин радикалдарды чыкпарын жана жара пайда микроорганизмдин, Heliobacter Хеликобактер өсүшүн алдын алуу, мисалы, ашказан жара сыяктуу кээ бир оорулар менен ооруп калуунун төмөндөтүү үчүн жардам берет байкашкан. Бирок, бир бөлмөнүн ичинде бир пияздын коюу ойдон чыгарылган же суук тийме, чыныгы эмес, алдын алуу.
Common суроолор жөнүндө лук
Эмне кесүү пияз ыйлагым келип жатат?
Пияз өндүрүлгөн жана кесүү учурунда чыккан күкүрт кислотасы улам көзүн кыжырдантышы мүмкүн. Эгер пияздын кесип жатканда, алардын мазмунун бошонуп, клеткаларды буза беришет. аларды өрттөп, көздөн жаш агызуучу даярдоо, propanethiol S-закисин, көз көздөй айрысы бир күкүрт кошулманы өндүрүү үчүн sulfenic кислоталар менен өз-өзүнчө аралашып калган ашат. кыжырдануусун азайтуу үчүн, көз айнек кийген же кесип алдында пияздын Ниссат аракет.
Жеп пияз Менин жытын бекен?
Пияз ачкарын кан айланууга кирип жатканда мүмкүн sulfurous кошулмаларды камтыйт, тердейт биздин тешикчелерди кутула албайт. Ошондуктан, кээ бир адамдар аларды жегенден кийин: "пияз сыяктуу жыттанат" мүмкүн.
Пияз, кээде, айрыкча, чийки пияз, да дем жытын болот. пияз дем арылуу үчүн, кээ бир петрушканын жеп аракет.
Пияз шакектерди канча калория бар?
пияз шакекчелерди тамактануунун пияз шакеги өлчөмү негизинде жана саны кызмат айырмаланышы мүмкүн. салыштырып берүү үчүн, бир тез тамак-аш ресторанынын пияз шакектерге чакан кызмат жөнүндө: 320 ккал, 16 гр май, 41 гр карбонгидрат, натрий 840 мг жана белок 3 гр.
Токтолуу жана сактоо лук
ар бир кесип, көгөргөн, же кемчиликтерди да жок пияз тандоо. бүт кесилген пияз сатып жатканда, пайда эмес, тышкы катмары менен тандалган адамдар Дегидрейтед керек. Эгер таза, алдын-ала кесилген пияз сатып жатса, мөөнөтү бүткөнгө чейин, аларды колдонуу керек.
тийиштүү шарттарда кармалышат болсо, пияз, бир топ убакытка чейин сактоого болот. аба кыймылы элестеткени менен, салкын, кургак, караңгы жерде кургак лампа пияз сактоо. желдетүү жок, алардын сактоо мөөнөтүн кыскартат болот, пластмасса, аларды сактоо эмес.
Муздаткычка бүт пияз гана таттуу же жумшакпы пияз сортторун сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн аракет кылып жатканда. Алар кургак кармоо керек, анткени бир аз нымдуулук шартта, аларды кой.
Эгер кесип болсо, пияз, көк пияз, алардын баарын, жети күн бою жабылган идиште сактоо колдоно турган жок. мөөнөтү бүткөнгө чейин алдын ала кесилген пияз муздаткыч сактап жана пайдалануу зарыл.
мисалы, кашык пияз сыяктуу азык-түлүк, муздаткычка бир сакталууга тийиш.
Дени сак жол даярдаш үчүн, пияз,
даам соус, бышырган, Чили, же шорпо үчүн onions.Use пияз колдонуу үчүн көптөгөн жолдору бар. Top бүт нан экен, жамынмалар, кээ бир чийки, куурулган, же sauteed пияз же пияздын бир үзүм, же таш сосиски жана салаттарды, каптал тамактарды, же жумурткаларын басып койду.
түпкүрүндө пияз кууруп же пияз шакек жалмап, пияз, гүлдөп, ж.б. тамак-аш түрлөрүн калория, натрий, алгылыксыз майын бийик болуп калбаш үчүн багытталган.
Recipes пияз
Сиздин тамак кошумча катары кээ бир пияз чейин тамак же чийки, аларды жебегиле. мененки, түшкү тамактануудан же тамак үчүн аракеттенгиле.
- Green Bean кастрюлясына Пияз уланууда
- Дени соо "куурулган" Пияз шакекче жасап, кантип
- Колдонуу Пияз бир төмөн Cal бургер оюнчусу катары
- Кооз Cincinnati Чили
- Барундуки Ropa Vieja (уй эти, калемпир, пияз)
> Булак:
> Galeone C, Pelucchi C, Леби F, Negri E, Franceschi S, R Talamini, Giacosa A, Ла Vecchia C. Пияз, сарымсак, пайдалануу жана адам рак. Am J Clin Nutr. 2006-Nov; 84 (5): 1027-32.
> Америкалык Рак коому. Quercetin.
> Улуттук Пияз бирикмеси. Кантип Cut, даярдоо, тандоо жана Store Пияз.