нан өтүп, суранам! азык-түлүк дүйнөдө аз эле, жумшак жана pillowy бир үзүм менен атаандаша жакшылык сары буушкан же сүйүктүү бутерброд жабдууларды мискей менен силердин-оозу-мүмкүн. Бирок, акыркы жылдарда, нан жаман рэп болду. эч кимге суроолору жана мүмкүнчүлүктөрү, анткени алар нан качуу үчүн аракет кылып жатабыз "деген ал силер үчүн жаман.", чынында эле барбы?
Бир жаңы нан нан сөзсүз соолукка пайдалуу азык-түлүк эмес.
Көптөгөн ак ун (AKA байытылган буудай уну менен) жүргүзүлөт жана бардык дан жоктугунан бир аз тамак-аш баалуулугу бар. 100 пайыз бүт буудай нан баш тартуу болсо да, азык-түлүк дүкөнү текчелеринде параметрлери көп текче жашоосун жакшыртуу үчүн кошумчаларынын толгон, түзүмүн, даамдар жана өсүп камырдан курсун. Сиз жалгыз төрт заттын-ун, суу, ачыткы жана пайдалануу үйдө нан даамдуу нан жасап-туз, бирок ал көпкө созулган эмес болот. Бул күнү же мөөнөттө катуу буруп, үч калыпташына өсө баштайт.
АКШ-жылы эле уча албайт. Биз эч бир убакыт (же накталай акча), алардын өздөрүнө күн сайын толуктоо керек, анткени жума бою уланат-аш керек. нан, бул компаниялар кошумча кошулмалары колдонгон эмес болсо, анда үй шартында тез жаман барып, алар пайда кайрылган жок.
тамак-аш азыктарынын жана табигый бүт тамак-аштардын аз кошумчаларына карата кыймыл болуп калды. Керектөөчүлөр жакшыраак үчүн өнүмдүн жана көптөгөн нан компаниялар каалаган иш-аракет кылып жатышат.
Табуу үчүн азыркы учурда ал деле кыйын эмес, анткени бул көп кабар, дени сак нан өтүүнү көп туура куралдар менен куралданган жатасыз катары дүкөн текчелериндеги.
Супермаркеттеги үчүн Мына, эмне үчүн
Бренды окуу Эгер үй-бүлө таза тамак менен азыктанып карай алат Биринчи коргоо линиясы болуп саналат. Бирок, Конул чакырган саламаттык сактоо талаптарын жүз маркалардагы жана ашкере мол менен, оор чечим колдоп кетиши мүмкүн.
Бирок кемени козгоордон мурун, сүйкүмдүү нанды чогултуп үчүн жөнөкөй жана айкын көрсөтмөлөрдү текшерип.
- Биринчи бөлүгүн бүт нан болушу керек. Мындай бүт буудай, сулу, кара күрүч, арпа, таруунун, гречка жана Bulgur көп бүртүкчөлөр "бүт нан" чатыры астына түшөт. Биринчи бөлүгүн эмес, текшерип, "байытылган буудай уну." Бул ак ундун коду болот.
- 100%, бүт нан мөөрү изде. 100 пайыз мөөрү нандан бардык нан (бир түрү же бир нече нан аралаштыруу) бүт нан экенине ынандырат.
- Траншын алуу күнүнө була, жок дегенде, 2G изде.
- Ашыкча кошулмаларынан болгон аш кач. Бул жерде адатын кошумчаларынын кыска тизмеси: жарым-жартылай hydrogenated майлары, калий дихромат, azodicarbonamine, DATEM жана жасалма түстүү.
- Калория этият болгула. траншын алуу күнүнө жок 100дөн ашуун калория үчүн багытталган (80 Эгер салмагын көрүп жаткан болсо). Ал эми триммер тандаган издеп тутушу керек, 40 траншын 50 калория чейин бүт нан марканын көп бар.
Байыркы эгиндери Heart соолук болом
Кызыгы, бүчүр эгиндери, арпа, таруу толгон нан, кара буудай өсүп, ал тургай, жасмык өлкө боюнча азык-түлүк тизмесинде жана олуттуу себептерден улам барган сайын өсүүдө жатышат.
Бул кесип жагы нан азык толгон жана нан базар орозонун ашуун алуу.
Тамак-аш илимдер жана тамактануу эл аралык журналында жарык көргөн изилдөө 45 клиникалык дени сак сабактар боюнча байыркы ундан жасалган нан ар кандай жана алардын мүмкүн болуучу пайдалуу ден соолукка тийгизген терс таасирин карап. байыркы, нан-жыйма тост жеп сегиз жумадан кийин, субъекттер жалпы холестерин, LDL холестеролду, кан глюкозаны олуттуу кыскартуу маанилүү болуп саналат (ошол жеп заманбап нандардын табылган жок саламаттыкты сактоо менен) башынан өткөргөн.
Бул байыркы бүртүкчөлөрү менен нан үчүн дайыма үзүм бел байлап жүрөк оорусу ыктымалдуулугун төмөндөтүү үчүн жөнөкөй жолу экенин билдирет.
Сиз табигый азык-түлүк дүкөндөрү жана "табигый" бардык башка бөлүмгө тоңдургуч текчелеринен бул даамдуу жана ден соолукка да аш таба аласыз. Сиз жаңы нан сатып жатасыз Кийинки жолу, байыркы бүртүкчөлөр берүүгө аракет-сиз аны канчалык жагып калыштуу болушу мүмкүн!
Кубаныч Бауэр, MS, RDN, ИНК, сенатор Бүгүн азык Сладости көрсөтүү жана негиздөөчүсү үчүн ден соолук жана тамактануу адиси
> Source:
> Серени A, .Удаалаш. Байыркы Буудайдан жасалган нан Керектөө From жүрөк-кан тамыр системасынын артыкчылыктары: а эки Blinded клиникалык изилдөөлөр Crossover кийлигишүүгө териштирүүнүн жыйынтыгында. Эл аралык азык-түлүк илимдер жана тамактануу 2016 (0) Journal 0: 1-7.