Бул жемиш чыккан, бирок ал ар дайым силер үчүн жакшы дегенди билдирбейт
Шекер, мисалы, жөнөкөй эле нерсе, бир бышыруу өзгөчө бир жакынынын ботко менен чай ичип алып салган же жонокой алынган ашуун чачырады негизги чарбаларынын негизги болуп эсептелген. Ак (же күрөң) кант түшүнүү жана башкаруу үчүн кыйла жеңил болгон көлөмдө, негизинен керектелген кант адамдардын гана түрлөрү болгон.
Азыр болсо, абдан көп тамак-аш азыктары кант кошо камтыган, себеби, ал коомдук саламаттык сактоо алек болуп калды.
Адамдар азык-кээде нөшөр көлөмдө кошо алат полен түрүндө өткөн жылдагыга караганда бир топ көп кант керектеген. Ошол себептен улам, бул эмне Fructose түшүнүшүбүз керек жана эмне үчүн ал үчүн керек.
Difference Fructose жана сахароза ортосунда
Эгер ашкана столунун үстүнө идиштин же ун кийинки койгом сактоого мүмкүн уялткыдай массасы сахароза болуп саналат. Ал кант тростниги менен кант кызылчасында келип чыккан. Бир Fructose жөнөкөй шекер , сахарозага түзгөн эки кант молекулаларына бири; башка глюкоза эмес. шекерди камтышы бардык азыктар Fructose камтыйт.
Fructose мындай жемиштерди, бакча, жана алмадан көп-жемиштерди, анын ичинде табигый түрдө пайда болгон, көбүнчө мөмө канты деп аталат. Ошондой эле, анын ичинде кызылчасын, таттуу картошка, пияз жана кээ бир жашылча-жемиш, табууга жатат. ал көп дени сак тамак бир бөлүгү экенин эске алганда, Fructose мындай жаман эле нерседей сезилиши мүмкүн. Бирок, бир аз туруп-жалгыз таттуулук катары Fructose стол кант сыяктуу дээрлик эки эсе таттуу жана сахароза кан шекериндеги ушундай пайда бере алат.
Тамак-аш менен Fructose
бир ыктымалдуулук менен, сен улуу-улуу-туушкандарына караганда алда канча көп Fructose жешет. Эки жүз жыл мурун америкалык орточо ылайык, бир жыл ичинде канттын эки мина жалмап Саламаттык сактоо жана калкты тейлөө боюнча департаментинин (DHHS). Бүгүн болсо алардын саны 152 мина-үч жүз шекел ал, же жумасына кант алты чөйчөкчө болуп саналат.
Fructose ал кант караганда өндүрүү үчүн аз кымбат жарым-жартылай, анткени, негизинен, кайра иштетүү, тамак-аш азыктарында пайдаланылат жана ал оозумдун менен бирдей алуу үчүн ал аз талап кылынат. Бул көп учурда түрүндө жалмап жатат жогорку Fructose жүгөрү сиробу жатка ширеси менен бирге кеткен жана химиялык полен топтолушуна жана таттуу жогорулатуу мамиле -fructose.
Сиз бардык тамак-аш азыктарынын 74 пайызы кошо канттын бир нече түрүн, ошондой эле таттуу тамак-аш эмес, бар экенин билгенде калыштуу болушу мүмкүн. Ошондой эле кетчуп үчүн бөтөлкөгө салат татымал, бардык нерсе жашынып жатат.
киши кошулган шекерди денеге кирген негизги жолдорунун бири да, сода, энергетикалык суусундуктарды, бөтөлкөлөр менен сатылган таттуу чай, анын ичинде кант таттуу суусундуктарды аркылуу. Америкалыктар Мисалы, алар 1950-жылы эле көп сода беш жолу ичишет.
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, ичүүчү кант таттуу суусундуктарды да балдар менен чоъдорго бир өскөн семирүү коркунучу, жүрөк-кан тамыр оорулары, зат алмашуу синдрому жана кант диабети менен байланышы бар экенин көрсөткөн. Кант кошулган журнал азык-жылы басылып чыккан бир 2016 изилдөөгө ылайык, ал тургай, таанып билүү төмөндөшүнө жана кээ бир рак менен тыгыз байланышта келет.
Канча Шекер Safe?
DDHS америкалыктар, алар күн сайын тамак калория жалпы санынын 10 пайызга чейин кант чектөө керек дейт.
Бул 2000 калориялуу диетаны негизинде болжол менен 13 чай кашык чейин деп кошумчалайт. учурдагы орточо күн сайын кант 42,5 кашык болот, ошондуктан, буга кант алууну жана аны кайра иштетүү азык-көп ичип-жеп, көрүп жана кант-таттуу суусундуктарды, сиз бир топ өкчөмө таш менен да, кайра жок кылууга каалаган мүмкүн эмес болсо.
100 пайыз жемиш ширеси кошулган чай seltzer же жөнөкөй seltzer үчүн Газдалган бел байлап кирет кылуунун айрым жолдору; тескерисинче, кукилер жана момпосуй караганда жашылча же чийки келсе боюнча кемириши; жана unsugared талканга кошулуу жаңы жемиштер менен толтурдум. "Майлуу-эркин", ошондой эле белгиленген тамак сак болгула: Алар май чыгып калганда даамы жоготуу үчүн үчүн көп учурда кошумча кант жүктөлгөн жатасыз.
Бул Кант кошулган ойлонуп арактын биринчи эле кыйын болушу мүмкүн. Эле, ал жай алып, акыр-аягы, сиз өтө эле жагымдуу эмес, тамак-аш үчүн артыкчылык иштеп аласыз, жана сиздин салмак ыргытуу жана саламаттык сактоо жүрүшүндө жакшыртууга мүмкүн.
> Булак:
> Popkin, Barry M жана Hawkes, Корина. "Global диетанын таттуу, Өзгөчө Суусундуктар:. Patterns, келечеги жана саясат Responses" Lancet: диабет & Эндокринология. Dec 1, 2015-ж.
> Rippe, Джеймс M жана Angelopoulos, Теодор J. "Added Кант Керектөө жана өнөкөт оору, тобокел жагдайларды ортосундагы мамиле. Current Understanding" Nutrients. Nov 2016; 8 (11): 697.