Ден соолук пайдасы, Nutrition Info жана аз болгон майлуу Recipes
Бурчак, сап буурчак, буурчак-болбосун, силер аларды кайсы кесип, алардын бардыгы бир эле нерсени, алар аш өтө аз өлчөмдө үчүн тамак-аш жагынан жардам берүү үчүн көп бар. Yellow сап буурчак жашыл түрү кыйла эле аш болумдуу эмес, бирок дагы эле куурчак төмөн.
Бурчак Чынында Legumes Are
Бурчак буурчак өсүмдүгүн, биз, адатта, төө буурчак жана Pinto буурчак сыяктуу, бышырылган же Балык жешет буурчак сыяктуу.
айырмасы жашыл буурчак Гадылбек мурда айттык болот үчүн азык бар эле деп. Эгерде сен бакчада жашыл буурчак өстүрүү жана жаткан учурда, аларды терип жок болсо, өсүмдүктөргө, аларды калтырып, жетилген жана кургак болот. Ошол учурдан кийин, сиз башка кургатылган экономикалык биримдиги болуп буурчак тамак жей алат.
Көмүртектин, Fiber жана Calorie Counts
Бурчак куурчак төмөн жана тамактануу үчүн кээ бир буласы кошо аласыз.
- 1/2 чийки жашыл буурчак чөйчөк (же 10 4 "буурчак): 2,3 гр натыйжалуу (таза) кычкылын плюс була 1,5 гр жана 17 ккал
- 1/2 бышырылган жашыл буурчак чөйчөк: 3 натыйжалуу (таза) кычкылын плюс була 2 гр жана 22 калория жана гр
- 1 чийки жашыл буурчак 1/2 "күмүш чөйчөгү: натыйжалуу (таза) көмүртектерге 4,3 грамм жипче плюс 2,7 грамм жана 31 калория
глюкоза Index
Бурчак аларды кант диабети менен же аз болгон майлуу тамакка эл үчүн жакшы чечим чыгарат төмөн глюкоза көрсөткүчтөн (15), бар.
Ден соолук пайдасы
Бурчак була абдан жакшы булагы болуп, витамин K, жана бета-каротин (жана башка carotenoids) болуп саналат; витамин С сонун булагы жана синтезине жана темир- жакшы булагы. Ошондой эле, калий, темир, lutein жана B топуктуу, анын ичинде көптөгөн башка азык адилет суммаларды, ошондой эле көптөгөн камтылган phytonutrients мындай антиоксидант flavonoids эле.
Бурчак парниктерде жалбырактуу сыяктуу аш болумдуу друга бар, ошондуктан, жалбырактарынын суй болсо, анда бир өзгөрүү жашыл буурчак аракет.
Тандоо жана сактоо
күрөң тактар же жумшак аймактарында эле бекем жана жумшак буурчак тандоо. Идеалында, сен аларды талкалап жатканда, (демек, аты-жөнү, "буурчак кесип") "кесип" болушу керек. Алар бир жума калганда чыгарбашыбыз керек сенин муздаткычтан кыртылдап уячадагы, аларды сактоо. тамак даярдоо алдында чейин аларды жууп жок. Эгер алар жаман барып, аларды жеп аласыз эмес деп ойлойм, анда жууп, аларды катып алат.
Аз болгон майлуу Recipes
Эгер сен да ушундай ачык жашыл буурчак жеп чарчаган болсо, көптөгөн жашыл буурчак Recipes бир аз болгон майлуу тамак-аш, анын ичинде дал бар пияз Прянигиниздин менен жашыл буурчак casserole , аз болгон майлуу төрт-буурчак, салат , көкжеле аралашмада жана тооктун этин ( же түрк) казан пирог . кээ бир пияз, аларга тамак-аш жана бир аз лимон калемпир менен чачып, ошондой эле, аларды өзгөртүү үчүн даамдуу жолу болуп саналат.
> Булак:
> California кардиологдордун ла. Сиңирүү 101: Тамак-аштарды глюкоза Index.
> Америка Кошмо Штаттары Айыл-чарба Департаментинин (USDA), айыл чарба изилдөө кызматы. Standard Маалымат Улуттук Nutrient Database, Чыгарган 28, 2016.