rutabagas азыктык пайда Enjoy
rutabaga тамыры жашылча картошка үчүн дени сак альтернатива болуп саналат жана азык ар камтылган эмес. Rutabagas ортосунда айкаш пайда шалгам жана капуста. Кээде алар ушундай сырткы көрүнүшүн айтып, анткени, шалгамды деп аталат, бирок айырмачылыктар бар. Rutabagas өлчөмдө көбүнчө ири жана көп rutabagas этин Orangish-Yellow (шалгам дене татымы ак, ал эми) болуп саналат.
Алар, шалгамды бир аз таттуу даамын. Бир Алабаш сыяктуу rutabaga тамыры жана жалбырагы жеп-тамыры болот картошка окшош жасайт, ошондой эле жашылча Chard же ашканын сыяктуу эле жолдор менен колдонулат.
Түндүк Америкада, алар rutabagas деп жатасыз, бирок, башка англис тилдүү өлкөлөрдө, алар катары таанымал болуп калдык "-Коллегия." rutabagas башка ысымдары тагал шалгамды, сары, шалгамды, neeps, ал тургай, "tumshies" жана алыскы аймактарында "snaggers" болуп саналат.
Кычкылдар жана Fiber Rutabagas менен
Бир жарым чийки rutabaga музда чөйчөгү жипче 2 грамм менен камсыз кылат (бир картошка эки эсе болуп саналат), 4 гр натыйжалуу (таза) карбонгидрат , жана болгону 25 калория. Башка тамыры жашылча-жылга салыштырганда , rutabaga жогорку бири була күнүмдүк муктаждыктын жыйынтыктары 12 пайызын камсыз кылат, тейлөө түзөт. ичеги-карын оор жана катууга алдын алуу менен өздөштүрүлөт була куралдар. rutabaga жогорку була мазмуну да арыктаса келсе, аз жеп, жардам бере ала турган, сен толук сезгенге жардам берет.
Глюкоза Index жана глюкоза Load
Анткени төмөнкү топтолуу көмүртектерге rutabagas бул тамыр жашылча жакын болгон адамдарга же 2-типке кирген диабет бар үчүн жакшы чечим болуп саналат. rutabaga менен глюкоза индекси өзгөчө аз эмес, анын ичинен 72 болот. Бирок, анын глюкоза жүк төмөнкү 7 жана ал, т³ш³нб¼г¼н жана кан шекерин, инсулинге таасир эте турган кандай жакшы көрсөтөт.
кеминде 10 Бир глюкоза жүк төмөн деп эсептелет. Салыштыруу үчүн, 100 ашуун өрттөнүп жашыруун картошка бир глюкоза индекси жана 33 бир глюкоза жүк.
Vitamins жана кендер
Rutabagas мыкты булагы болуп саналат витамин С . rutabaga бирдиктүү кызмат сиздин күнүмдүк муктаждыктын жарымынан көбүн камтыйт. Rutabagas калий жакшы булагы болуп эсептелет. Мындай мүндөгү Zinc, магний, калий, жана phosphorous сыяктуу минералдар сөөк ткандары иштеп чыгуу жана жүргүзүү боюнча зор мааниге ээ. Rutabagas бул минералдардын баалуу суммасын ээ.
Rutabagas кандай рахат
Rutabagas зайтун майы жана туз менен ремикс калыптардын, нөшөр аларды жарып кылууга бышыралы үчүн бир кызыктуу жана жеңил жол менен ыракаттануу үчүн rutabaga Fries . Бул куурулган эт жана башка жашылча менен кызмат кылуу үчүн, бир жагы тамак болот.
casseroles жана бышырган менен rutabagas менен картошка алмаштыруу менен тажрыйба. аларды эзилген аракет кыл. Ошондой эле кубатуулугу же-ашты да, шорпо, аларды пайдалана алат. Эгер толугу менен картошка качуу жок болсо, бир табактагы картошка жана rutabagas бир аралашманы колдонуп тамшандырган жана калорияларды азайтуу үчүн бир жолу болуп саналат.
> Булак:
> Аткинсон FS, Foster-Пауэлл K, маркасы-Миллер JC. Глюкоза индекси жана глюкоза Load баалуулуктар аралык Tables: 2008-ж. Диабет Care. 2008-жылдын, 31 (12): 2281-2283. чтыкта: 10,2337 / dc08-1239.
> Негизги баяндама: 11436, Rutabagas, бышырып, кайнатып, соолуп, туз жок. Америка Кошмо Штаттары Айыл чарба изилдөө кызматы Улуттук Nutrient Standard Маалымат үчүн базасын чыгарууну Бөлүм 28. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.