Төмөн майлуу Сурай жемиштер чагылган менен азык заттардын
Сабиз тамыры жемиштер бар, бирок, алар, мисалы, картошка көп тамыры жемиштерди, ошондой көмүртектерге бийик эмес. Ал тургай, бир аз майлуу диетага, анда орточо өлчөмдө сабиз кабыл чечиши керек болушу мүмкүн. Сабиз тамыры жашылча аз майлуу болуп саналат жана баалуу азык үйрөтөт.
Сабиз, мисалы, сары жашылчаларда табылган carotenoids, ошондой эле азык бар.
бир салат күнү майдаланган сабиз саналуу көрөлү же сүйүктүү аз болгон майлуу шорпо ыкма менен майдаланган сабиз кошумчалады.
Көмүртектин жана Fiber Carrots үчүн жетиштүүбү
Сабиз, мисалы, кулпунайды көп аз кант мөмөлөргө караганда куурчак төмөн. Башка жок тамыры жемиштер, карбонгидрат спектрдин төмөнкү акырына карата, ошондой эле болуп, шалгамды жана кызылмылык сыяктуу.
| сабиз даярдыктар | Майлуу жана Calorie Counts |
|---|---|
| 1/2 чөйчөк кыйылган чийки сабиз, | 4 гр таза болсок, 2 гр була, 26 ккал |
| 1 орто бала сабиз (3 алтынга) | 1 грамм таза майлуу жана 4 калория |
| 2 алтын (56 гр) чийки бала сабиз | 3 гр таза болсок, 2 гр була, 20 ккал |
| 1/2 чөйчөк кесинди сабиз бышырылган | 4 гр таза болсок, 2 гр була жана 27 ккал |
Carrots үчүн глюкоза Index
тамактануу глюкоза индекси (GI) ал кан шекерин көтөрөт канчалык көп жана тез кандай индикатору болуп саналат. сабиз глюкоза индекси боюнча изилдөөлөрдү жүргүзүп жатып, ар түрдүү материалдар бар.
Көп жылдан бери, сабиз жаман глюкоза атка ээ болгон. Бул, биринчи кезекте, сабиз дээрлик ошол канттын болуп 92 бир глюкоза индекси, бар экенин көрсөткөн бир изилдөөнүн натыйжасы болуп саналат. Бул мүмкүн бышкан сабиз, бирок, ал башка натыйжалары менен дал келбейт.
Майо клиникасы чийки сабиз глюкоза индекси 35 экенин белгилейт.
бышырылган сабиз дагы бир изилдөө 33-бир глюкоза индекси көрсөткөн глюкоза индекси жана глюкоза жүк баалуулуктарды эл аралык үстөл Сабизге кабыл бүгүн балл болгон глюкоза индекси 39, бышырып беришет.
Бул коопсуз чийки сабиз мүмкүн бышырылган караганда төмөн глюкоза индекси бар деп айтуу. Сиз дагы акыркы изилдөөлөрүндө да көрүнүп тургандай, ал тургай, бышырылган сабиз 92 өтө жогорку белгиге жакын эмес.
Сабиз глюкоза Load
тамактануу глюкоза жүк глюкоза индекси менен байланыштуу, бирок ал эске өлчөмүн кызмат кылат. 1 Бир глюкоза жүк глюкоза 1 грамм жеп барабар. Глюкоза жүк эсептөө индексинин негизинде болгондуктан, сабиз үчүн глюкоза жүктү жүктөлсүн бир аз кыйынга турат.
| Сабиз глюкоза Load |
|---|
1/2 чөйчөк кыйылган чийки сабиз: 1 |
| 1 орто бала сабиз (3 алтынга): 0 |
| 2 алтын (56 гр) чийки бала сабиз: 1 |
| 1/2 чөйчөк бышырылган кесинди сабиз: 2 |
Carrots саламаттык пайдасы
Сабиз витамин А жана МУКК жана бета-каротин жакшы булагы болуп саналат. Сиз сабиз герге караганда бир аз көбүрөөк болуп 1/4 майдаланган сабиз чөйчөктү тартып, витамин А бир күн менен камсыз ала аласыз. Сабиз да абдан жакшы булагы болуп эсептелет витамин K , ошондой эле жакшы булагы витамин С , витамин B6 жана калий.
Андан тышкары, алар башка микронутриенттердин акыйкат булагы болуп саналат.
carotenoids жогорку диетанын (кызгылт сары, сары, кызыл өсүмдүктөрдүн табылган) жүрөк-кан тамыр оорулары жана кээ бир рак менен кыскарган тобокелдигин эске алуу менен байланыштырып келишкен. Бир изилдөөгө ылайык, окумуштуулар, мисалы, сабиз, бүт азык-carotenoids диеталык кошулмаларды башкаларга караганда бир топ жакшы чечим бар экендигин көрсөтүп турат.
Мындан тышкары, carotenoids да глюкозанын зат алмашуусу, төмөнкү инсулин каршылыгына жакшыртуу, ошондой эле саламаттык сактоонун башка пайда бере алат.
Аз болгон майлуу Recipes менен Carrots
аз майлуу диетага сабиз менен ыракаттануу үчүн ар кандай жолдор менен көп бар. Сен сыяктуу бир нерсе менен башталышы мүмкүн асан-үсөн шорпосу Казан көптөгөн түстөр тамактарды өзгөчөлүктөрү.
Тоок эти жашылча шорпо сиздин майлуу банкты сындырып салбайт, тамак, ден-соолугу, азык-жыйма түрлөрүн дагы жакшы мисал болуп саналат.
Сөзү
Сиздин аз майлуу диетага сабиз кошуу күнүмдүк тамак-аш үчүн баалуу азык алып алат. Ал эми түпкү жашылча барып, бул сиздин жакшы тандоолордун бири болуп саналат; эле ченеми менен, аларды тамак-аракет. Ошондой эле, сабиз дээрлик глюкоза индекси схемалар өчүрүү жөнүндө ошо так эмес, эстен чыгарбоо. Тескерисинче, алар бир аз тамак-аш GI категориясына түшөт.
> Source:
> Аткинсон FS, Foster-Пауэлл K, маркасы-Миллер JC. Глюкоза индекси жана глюкоза Load баалуулуктар аралык Tables: 2008-ж. Диабет Care. 2008-жылдын, 31 (12): 2281-2283. чтыкта: 10,2337 / dc08-1239.
> Donaldson, MS. Плазма каротиноидд жана калктын ден соолук негизинде каротиноидд Health Index. Nutrients. 2011-жылдын 3 (12): 1003-1022.
> Хигдон J, Дрейк V, Delage B. глюкоза Index жана глюкоза Load. Линос Pauling институту, Орегон мамл. 2016-http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/glycemic-index-glycemic-load.
> Майо Клиника кызматкерлери. Глюкоза Index Diet: дооматтарына себеби эмнеде. Мейо клиникасынын илимий жана окуу үчүн. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/glycemic-index-diet/art-20048478.
> USDA Food Курамы базасы. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.