Бардык Жумуртка этикеткалары эмнени билдирет?
Жумуртка жумуртка, туурабы? көп эмес. бир аз болгон майлуу тамакка отурганда сиз столго, аны жеп, азык-түлүк кандай кылат көбүрөөк ой болушу мүмкүн. жаңы этикеткалар көптөгөн кыйын жана адаштыруучу болот жумуртка боюнча онжылдык жатышат. Бул шарттар капас-эркин, эркин диапазону камтыйт, адамгерчилик көтөрүп, Омега-3 , башкалардын арасында жайыт-көтөрүлгөн. бул терминдер эмнени билдирет? алар жумуртка өздөрү азыктык баалуулугу же edibility бир айырмасы барбы?
Эмне үчүн жумурткалар бул жаңы түрлөрү абдан популярдуу болуп жатат?
Ошондон тартып эл тоок "салттуу" АКШда сакталат коюп жаткан шарттар кабардар болуп баштады (тыгыз, алар эптеп дээрлик өз өмүрүн бардыгы үчүн түрткү бере алат толгон "батарея клеткаларын" деп аталган ушунчалык тыгылып, жана башка кетүүгө мажбур көпчүлүк адамдар жырткыч таба) тажрыйба, ыкмалар абдан популярдуу болуп жатат. Ошондуктан боюнча туунду. Europe, алар такыр эле жумуртка өндүрүшүнүн чыгып Бөрүбаш ачты жатышат. Ал эми үйдө бул жерде, бирок андай эмес.
тоок бул жаңы шарттарда жок чын эле жакшы болобу?
алардын "нормалдуу" абалын салыштырып, алар жакшы экендигин эч кандай шек жок. Бирок, шарттары "эркин капас", ошондой эле "эркин катар" көп адамдар үчүн эске алып тооктордун же эт үчүн колдонулган коюп, айтор, абдан алыс көпчүлүк тоокторго чындыктан болуп саналат.
Ким бул кулпуларды жөнгө салат?
бул жазуулар жана Ошентип, алар түшүндүрүү жана керектөөчүлөр менен эч кандай салмагы аз алып маркетинг жагынан болуп жеткиликтүү көптөгөн курмандыктар ортосундагы айырманы, үмүт абдан аз чыныгы жөнгө салуу бар.
Бирок, аталган USDA тарабынан чыгарылган кээ бир түшүнүктөр бар "соода Баяндоолор." Алар өз эрки менен болсо да, сыягы, ал көпчүлүк канаттуулар чарбалары ушул стандарттарга ылайык.
Капас-эркин жумуртка деген эмне?
Бул жөн эле тоок дегенди билдирет аруулайбыз кам башкарууга эч кандай жобо жок болгонуна карабастан, тор аркасында кармоо эмес.
Алар көп палку "кампага" ордуна клеткаларынын сыяктуу жаратылышка мүмкүнчүлүгү жок толо сарайлар, калтырылышы мүмкүн.
Эркин-катар жумуртка деген эмне?
Эркин-катар тоок (ыктыярдуу ченемдерине ылайык) "жаратылышка мүмкүнчүлүгү" болушу керек - Бирок, көптөгөн отчеттор боюнча, бул тооктор көптөгөн сактоо, алар сыртка өтө күмөндүү экенин ошондой түзүлүшкө ээ. эшиктер тоок Анткени алар эмне кылып үчүн колдонулат кылып сактап, кыязы, бир жашка чейин, жана (адатта, чакан) эшиктер ачылып, алар, адатта, көчөгө эмес, ачык эмес. Майкл Поландын, анын жакшы-сатуу китепте Omnivore туюгу, эт үчүн органикалык, эркин диапазону тоок өндүрүү бир чарбасын сүрөттөлөт. Ал тоок 5 жума боюнча "мүмкүнчүлүгү тышкары берилди" бар, анда 7-жума өлтүргөн деп айтылат. Ал тооктун өз сапары учурунда сыртка эч качан көргөн эмес.
органикалык жумуртка деген эмне?
Органикалык деп атоого болот, кандай башкаруу жоболор бар. тоок органикалык тоют (соода жер семирткичтер жана өсүмдүктөрдү жок эле өстүрсө) тойгузуу керек, жана гормондорду же антибиотиктерди берген жок. Бул болсо, жаныбарларды сактап кантип менен эч кандай байланышы жок.
"Адамгерчиликтүү-тирилген" деген эмне?
Бул уюмдар жалпы аныктамалар менен келүүгө аракет ишке ашканы турат да, толугу менен жөнгө салынбаган аныктоо саналат.
абдан белгилүү уюм, Адамды Farm Animal Care жок, Бөрүбаш, жана аянт жок дегенде 1,5 чарчы метрден ээ тооктордун камтыган күбөлүк жараянын бар. Эркин-катар тоок тышкары мүмкүнчүлүгү болушу керек, ал эми сырткы эшиктери "чыгуу үчүн, бир убакта бир нече жол тоокту керек". Де-beaking уруксат берилет, бирок тоок жакын, алардын тургузулуп-жылдын акырына карата өндүрүү үчүн жума күнгө тамак-аш, суу жана жарык ажыратылган жерде салт-көтөрүлгөн тооктор (мисалы, жалпы дагы варвардык иш-айрым "үйгүшкөн мажбурлаган" бир жумуртка ташташы көбүрөөк сурайбыз) эмес.
Кандай "жайытындагы" же "Жайыт-тирилген" тооктордун жатышат?
USDA соода сүрөттөөгө ылайык, "куштар жаратылышта чөп жайгашкан кыймылдуу чатырларына колдонуу жана органикалык тамак гана ичем (гормондор же органикалык эмес кошумчаларынын жок) жана / же антибиотиктер жок тирилткен жатышат (алдын алуу же жаныбарлардын ооруларын дарылоо үчүн арналган дары-дармектер) ".
артыкчылыгы жумуртка-тирилген жайып тоок тоок табигый тамак-аш азыктарынын ар түрдүү тамак жей алса, бул - жашыл, курттаган ж.б. гана көп адамдар эмес, алда канча даамдуу болушу үчүн жумуртка таап, ал эми топтолгон далилдер бар бул тооктор чейин жумуртка жакшы тамак-аш жөнүндө маалымат бар, - деп аз холестерин аз май, бирок ден соолугу Омега-3 май, жана башка азык көбүрөөк Vitamin A , lutein, витамин Е , жана бета-каротин .
"Омега-3 жумуртка", жөнүндө эмне айтууга болот?
жайытка чыккан жегенге жумуртка менен Омега-3 май көбөйтүү үчүн жалгыз эле жолу эмес - кээ бир тоок да кескин жумуртка сарысы омега-3 май көлөмүн гана көбөйтөт семиз зыгыр тукуму болуп саналат.
Source: АКШнын соода Куштардын үчүн сүрөттөмөлөр, АКШнын Айыл чарба департаментинин, 2000-жыл, (толук документтин PDF File).