кокос кант, ошондой эле кокос кант, үзгүлтүксүз кадимки канттан көмүртектерге ден соолукка же төмөн деп аталат? Ал эмес, бир аз болгон майлуу кант деген дооматтар бар кан глюкозаны жогорулатуу башка кант сыяктуу көп жана минералдар менен жүктөп жатат. Кел, ал эмне жана талаптарын эч кандай мааниге ээ, жокпу, карап көрөлү.
Coconut Palm Шекер деген эмне?
кант бардык түрлөрү табигый өсүмдүк шекерлердин топтолгон түрлөрү болуп саналат.
Алар тростнигинен мүмкүн, кант кызылчасын, ак чечек дарактарынын, гүлдөрдүн ширесин (бал), Agave өсүмдүктөрдүн , күрүч ж.б., алар болжол менен 15 калория жана кашык күнүнө кант (карбонгидрат) 4 грамм менен окшош. Кокос кант дагы бөтөнчөлөнүп калбайт.
Кокос кант кокос гүл астынкы шире тарабынан өндүрүлгөн. чачырап ачылат, кесип жана шире басып, анан жерге атышкан. натыйжасы күрөң кант окшоштуктары бар колледжде-түстүү кант болуп саналат. Ошондой эле кокос алаканына караганда курма дарагына башка түрлөрүнөн алынган окшош кант болуп саналат ", курма Кант" көрүшү мүмкүн.
Coconut шекер кантип глюкоза барбы?
кокос канттын кээ берүүчүлөрдөн башка бир түрдөгү шекерге катары кан шекерин көп көтөрүү эмес, саламаттык сактоо талап кылат. Чынында эле, "Коко кант Горизонт Coconut органы тарабынан даярдалган" Кыргыз Республикасынын глюкоза индекси 35 болуп эсептелет деп айтты бир көп Украина алынган азык-түлүк жана тамак-аш институту тарабынан жүргүзүлгөн келтирилген (бирок Интернеттен алынып жатат) отчет болду , 10-тест субъекттерине жыйынтыктарына негизделген.
Бул, чынында эле, өтө эле төмөн болуп саналат.
Башка жагынан алганда, Сидней институтун тарабынан ушундай изилдөө стол канттын караганда бир аз төмөн 54 бир глюкоза индекси менен келди. билдирилген аз шек мүмкүнчүлүктөрдү жубайлар бар.
1. отчетто жооптордун аралыгында эч кандай далили жок эле. Дээрлик ар дайым, бир глюкоза индекси изилдөө отчету бир азык гана орточо жооп эмес, ар кандай адамдар жооп кандай жооп спектрин эмес, мамлекеттик берет.
Бул Украина изилдөөгө кылган эмес. 10 элден да бир нече адам бир кыйла жогору жооп бар беле? Биз билбейбиз.
Бир кокос кант бренд (Sweet Tree) пакетин төмөнкү төгүндөө бар. Диабет карата жагымдуу "," Sweet Tree GI кант анын коопсуз көрсөткүч болуп саналат ишене бербейт: "Биздин тажрыйбабыз боюнча, биз кокос таттуулагычтар эми байкашкан болгон 35 ошондой эле GI көлөмүн аз болушу көрсөтүлгөн, уландысы тесттер көрсөтүп өзгөрүшү. биз бул туруксуз, биз диабет бул продуктунун кини эмес, ошондуктан бул табигый өзгөрүүлөрдүн натыйжасында болот. ишенем. "
Глюкоза индекси тесттер дээрлик дайыма кан кант менен кыйынчылыктар пайда болушу мүмкүн, минимум катары, дени сак жаштар жасалат. Кант диабети менен ооруган адамдар, алдын-ала диабет жана "Алдын-ала диабет" деген сөз көп учурда ар түрдүү жооп беришет.
2. мааниси жок. бул шекер кандын глюкоза, анын таасири бардык башка бир түрдөгү шекерге башкача эмне үчүн эч качан логикалуу бир түшүндүрмөсү жок. өнөр жай сүрөттөөгө ылайык, кокос кант кант негизинен сахароза (жарым Fructose жана жарым глюкоза) болуп, бир глюкоза индекси (60 65) окшош боло турган, ошондуктан. Бир түшүндүрмө чындыгында негизинен Fructose, сироп берип койгом + окшош болушу мүмкүн.
Fructose кан глюкозаны көтөрүү эмес, демек, жогорку Fructose компоненти кан глюкоза жооп катары көп себеп эмес. Бирок алар Fructose топтолуу кокос кант денедеги ар кандай иш-аракет кыларын эч кандай мааниси ж.б. бал, ак чечек ширеси, камыш кант, ошондой эле башка таттуу кылуучу заттар менен салыштырса болот, бул болот деп жатышат.
Американын Диабет бирикмеси диабети менен эл кокос кант да колдонушу керек эле, алар үзгүлтүксүз шекер турганын айтат. Ошондой эле, ал кээ бир канттан жана башка компоненттер менен аралаш экенин белгилешет.
Бул пайдалуу кендерге бай?
аны бийик үн жар сатуу сайттар "Coconut кант минералдар менен кам-".
доо мыкты калий боюнча жүргүзүлүшү мүмкүн. Горизонт-түлүк жана тамак-аштын изилдөө институтунун, кокос кант жарым чөйчөгүнө калий өлчөмүндө чыккан маалыматтар боюнча олуттуу ашуун 1000 миллиграмм болуп саналат. бойго жеткен, анткени, бул болсо сунушталган күнүмдүк керектөө 4700 мг түзөт. Ал эми калий алуу үчүн жарым канттын бир чыны чын эле жакшы жол жалмап жатат? бир чай кашык өлчөмү, өзгөчө, эт жана жашылча менен салыштырганда, 43 миллиграмм эмес, абдан чоң келишим. Мисалы, бышырылган чөптөр жарым чөйчөк калий 400 жана 500 мг арасында бар, абдан таттуу бир 4-томуктай да кызмат жөнүндө.
кокос кант башка пайдалуу кендердин суммасы эл жей турган суммаларды дегенчелик кичинекей. Ошол эле жарым канттын бир чыны магний 29 мг (бышырылган ашканын, жарым чөйчөгүнө 76 миллиграмм салыштырууга) темир жана 2 миллиграмм.
Туруктуулук
"Планетанын кыйла туруктуу кант," кээ бир сайттар мамлекет. Бактан жылдан кийин шире жыл өндүрүү сактай алабыз кокос шекер өндүрүү менен азыркы эмес, кант тростниги өндүрүүгө реалдуу экологиялык көйгөйлөр бар. өнөр жай сайттардын ылайык, аз суу колдонулат, жана кокос алаканыма, мисалы, кумдуу пляждары абдан начар топурагы менен өсө бериши мүмкүн. Бирок, бал же ак чечек, ширеси салыштырмалуу аз таасирин тийгизет?
бир кокос гүл ширелүү үчүн сырына кийин, ал трубочки салып өсөт. кокос дыйкандар кокос кантка көбүрөөк акча алуу мүмкүн болгондуктан, кокос өндүрүшүндө болгон дарактардын кээ ордуна кокос кантка сырына жаткан жок. Бул кокос эт, сүт, май бааларынын өсүшүнө алып келиши мүмкүн.
Жыйынтык
Кокос кант абдан кымбат кант болуп саналат. Американын Диабет бирикмесинин кепилдеме боюнча, өз жеке чаралардан кийин, дайыма кант турган болуп калган. Ал төмөнкү адамдар үчүн ар кандай башка кант өтөрү жок окшойт жеген аз болгон майлуу жолдорун .
> Булак:
> Coconut Palm Sugar. Американын Диабет бирикмеси.
> GI азыктар. Сиднейден University.
> Тринидад TP, Mallillin AC, жабуунун RS, Encabo RR. Адатта Жашаган карбонгидрат азык керектелген жана глюкоза индекси. Белек-аштарды журналы. 2010-жылдын 2 (4): 271-274. DOI: 10.1016 / j.jff.2010.10.002.
> Тринидад, ТП. Кокос шире / кант / патокадан тамак-аш жана ден-соолукка пайдалары. Азык-түлүк жана тамак-аш изилдөө институту.