пияз бир жакын тууганы, пияз азык толгон
Порей пияз менен чеснок менен байланышкан жана өсүмдүктөрдүн баштардын эле илимий жашыруун, Allium келип жатат. Порей эле пайдалуу көп камтылган phytonutrients атап Порей саламаттык пайдалары жөнүндө көптөгөн изилдөөлөр болгон эмес, болсо да, ушул топтун башка мүчөлөрү сыяктуу.
Порей жумшак, пияз сымал даамга ээ. анын чийки абалында, өсүмдүк crunchy жана бекем.
Сиз эреже катаал кочкул-жашыл жалбырактуу эле ак жана уламдан-жашыл бөлүктөрү тамак жок.
Көмүртектин жана Fiber пияз үчүн жетиштүүбү
Порей жашылчалар толук аралыктын ичинде бир аз майлуу өсүмдүк болуп эсептелет.
| Порей даярдоо | Майлуу, була жана Калориянын |
|---|---|
| 1/2 чийки Порей чөйчөк | 6,5 гр таза куурчак , грамм жипче 1, 28 ккал |
| 1/2 майдаланган бышырылган Порей чөйчөк | таза куурчак 3 гр, 1 жипче грамм, 16 ккал |
| 1 чийки Порей кебезден | таза куурчак 3 гр, 1 жипче грамм, 17 ккал |
Пияз үчүн глюкоза Index жана Load
Глюкоза индекси бир тамак-аш азык-түлүк жасоо кандагы канттын көтөрөт канчалык көп жана тез кандай индикатору болуп саналат. көпчүлүк эмес крахмалдуу жашылча менен эле, Порей глюкоза индексинин эч кандай илимий изилдөө жок. Dietitians кээ бир чогултулган маалыматтардын негизинде баа бердим.
тамактануу глюкоза жүк глюкоза индекси менен байланыштуу, бирок эске өлчөмүн кызмат кылат. бири менен глюкоза жүк глюкоза 1 грамм жеп барабар.
Глюкоза жүк эсептөө индексинин негизинде болгондуктан, Порей үчүн глюкоза жүктү жүктөлсүн бир аз кыйынга турат.
| Пияз болжолдуу глюкоза Load |
|---|
| 1/2 чийки кыйылган Порей чөйчөк: 3 |
| 1/2 майдаланган бышырылган Порей чөйчөк: 2 |
| 1 чийки Порей кебезден: 2 |
Пияз саламаттык пайдасы
Порей витамин К. абдан жакшы булагы болуп эсептелет
жеп жатат жашыл бөлүгүндө көбүрөөк, көбүрөөк витамин К, витамин А, темир-, витамин C, жана синтезине ачкарын. Порей жакшы, мисалы, flavonoids жана polyphenols катары phytonutrients булактары, зыян клеткаларды коргой алабыз, жүрөк-кан тамыр оорусу рискинин төмөнүрөөк, жана саламаттык сактоонун башка пайда болот. Порей биздин кан тамырларынын Барбара коргоо болуп көрсөтүлгөн kaempferol деп аталган phytochemical, айрыкча жогору болуп саналат.
Пияз менен ашпозчу кантип
Порей Europe көп колдонулат, анын Түндүк Америкадагы адамдар менен азыраак тааныш. Алар пияз окшош даамы бар, бирок бир аз жумшарып. Алар пияз колдонула турган көпчүлүк тамак колдонулат, жана Кой жана бышырган да кереметтүү болот.
, Пияз даярдоо оор жашыл бөлүктөрүн кесип, анан кум көп түшүп лампочканын жакын катмарлар ортосунда калды эле узунунан, тазалоо үчүн аларды чийиндер. Сиз пияз да ошондой чийиндер жана тамак.
Пияз менен аз болгон майлуу Recipes
Көп пияз киргизет аз болгон майлуу тамак, анын ичинде шорпо жана бар crustless ышталган семга, Лик жана козу карын руторо мисалы.
Кандай башка азык-түлүк Groups Stack Up майлуу-акылман?
Кээ бир тандоолор аз болгон майлуу тамак-аш мүмкүнчүлүктөрдү тандоо боюнча, башкаларга караганда акылдуураак.
Жалбырактуу жашылчалар жана жемиштер жана уруктар мыкты бузулат окшойт. Капот көпчүлүк жаткан алып -жемиштер , дан эгиндеринин жана кээ бир беде жана сүт жана сүт азыктары .
Булак
- Леру, MarcusFoster-Пауэлл, Кэй, Холт, Сусанна жана маркасы-Miller, Джанетт. "Глюкоза индекси жана глюкоза жүк баалуулуктарды аралык стол: 2002" Америкалык Клиникалык Азыктануу жана Journal. Vol. 76-жыл, № 1, 5-56, (2002).
- АКШнын Айыл чарба департаментинин. "Кычкылтек Радикалдуу баары кырылып Тандалган Тамак-дараметин (ORAC) бошоткула, 2-май, 2010
- Standard Маалымат үчүн USDA Улуттук Nutrient базасы, Чыгарган 28.
- Xiao HB, Jun-Fang, Лк XY ж.б.. Азот кычкылы өндүрүүдө жакшыртуу жана симметриялуу dimethylarginine деъгээлинин төмөндөшү эндотелий зыян каршы kaempferol коргоо таасирлери. EUROPEAN Pharmacology көлөмү 616 журнал, Issues 1-3, 15-август, 2009-жыл, 213-222 беттер.