Такталган карбонгидрат, же таза болсок, бүт нан мындан ары сакталып турган азык-түлүк чыгаруучу тарабынан иштелип чыкты, нан азыктары болуп саналат. Эритүүчү же майдалоочу жараяны ашка буласы, Vitamins, жана минералдар жок. азык кайра-жылы кошулган болсо, таза бүртүкчөлөрү же таза карбонгидрат байытылган эгинден деп аталат.
Карбонгидрат эмне Тазаланган жатабызбы?
көп тамак-аш орнотуулар, сиз эксперттер тазаланган дан эгиндери же таза куурчак жөнүндө кеп.
Бул сөз "таза", дени сак угулат чаташтырган мөөнөттүү болушу мүмкүн. Ал эми таза көмүртектерге аныктоо татаал болуп саналат. Такталган бүртүкчөлөр туура тамактануунун бир бөлүгү болушу мүмкүн, бирок биз ар дайым акыл эстүү тандоо эмес, мүмкүн.
Тамак-аш өндүрүүчүлөр көп такшалууга, же технологиялык бүртүкчөлөрү жумшак жана аз көлөмдүү болгон азык-түлүк продуктуну түзүү үчүн. Ак нан тазаланган дан эгиндери жасалат жана таза карбонгидрат тамак-бир мисалы болуп саналат. Ак нан жумшак жана бүт нан нан жана көп керектөөчүлөрдүн даамын жана түзүмүн артык көлөмдүү караганда тамак кыйын болот.
Ошентип, ак нан, бүт нан кем ден соолугу кандай? Болушу мүмкүн. Тамак-аш өндүрүүчүлөр "жакшырта" Тамак-аш баасын кайра тазаланган көмүртектерге ак нан сыяктуу азыктарды кошуп алат. Сиз сөздөрдү көрө аласыз "байытылган ун" же байытылган бүртүкчөлөрү менен жасалган ", бул тамак-аш этикеткаларында. Ал эми таза карбонгидрат деле бүт тазартылган бүртүкчөлөрү тарабынан берилген сергек була-бир өсүмдүктү жок.
Чарба министрлигинин маалыматы боюнча, байытуу, нан азыктары, кээ бир тамак-аш пайда бере алат, бирок биз аларды ашыра турган болсок, андай эмес. Такталган карбонгидрат тамактар калориясы көп учурда жогору жана суюк эмес майларды жана кошо шекерди ( "Башка" деп аталат) камтыйт. Уюму сунуш бүт нан тамак менен таза тамшандырган ордуна жакшыртылган ден соолугу үчүн.
Такталган Көмүрсуулар тизмеси
Көптөгөн иштелип карбонгидрат таза куурчак булагы болуп саналат. Бул азык-түлүк дүкөнүнүн нан бөлүгүндө, ошондой эле азык-түлүк, тамак-аш жана макарон азыктарын камтыйт угулар-жылы көп таба аласыз.
Такталган карбонгидрат жалпы булактары (тизме)
- Макароны (өзгөчө ак макароны)
- Ак күрүч
- Райс закускаларды
- Crackers
- нан
- Cookies
- Бейгл
- Donuts
- Muffins
- Soft бутерброд нан
- Таттуу нан
- бышырылган десерттер
- Кондитер
- Pizza камыр
- Гамбургер же хот-дог булочка
- Блин
- Waffles
Эмес, бул тизмедеги бардык тамак-аштын таза дан болот. Билүү үчүн мыкты жолу асты курамы тизмесин текшерүү болот Тег . жазуучу төмөндөгү ингредиенттердин тизмесин таба аласыз. Эгер азык-түлүк жана байытылган ун бар экенин көрүп, анда карбонгидрат тазаланган болду.
Такталган карбонгидрат боюнча кантип Кесип кайтуу
Анан кантип сизге ден соолугун жакшыртуу үчүн такталган куурчак сенин алууда боюнча кесип алабыз? Биринчи кадам Тамакка аларды аныктоо болуп саналат. Сен таза болсок, тизмеден көрүнүп тургандай, алар сен элестете албайм жерлерге жашынып болушу мүмкүн. Мисалы, ак коган нан, сыягы, таза куурчак э¾ к¼п таралган булагы болуп саналат. Сиз үчүн үйрөнө алабыз денсоолукта келчүмүн кылып , бүт нан менен, ал тургай, жашылча менен чыгармачылык алуу менен.
Бирок, башка жалпы тамак-аш азыктарынын табылган эгинден тазаланган жөнүндө эмне айтууга болот. Сиздин тамак жакшыртуу бардык дан азыктар менен таза эгинден алмаштырылсын. бардык дан азыктар менен жасалган бүт буудай же мененки нан менен жүргүзүлөт печений тандоо. Ошондой эле, бардык дан азыктар менен даярдалган макарон таба аласыз.
бардык дан азыктар менен тазаланган карбонгидрат алмаштыруу менен, сиз Диеталык жипче алууну көбөйтүү. Көп жипчеге тамактануу менен камсыз кылууда бир катар саламаттык сактоо пайда Эгер арыктаганга аракет кылып жатабыз, өзгөчө. Сиздин жипче алууну жогорулатуу сиз корондуга жана жардам бере турган күн бою аз жейт .
> Булак:
> Америкалыктар Тамактанууга колдонмо. 3-бөлүм: Азык түлүк жана тамак-аш компоненттеринин кыскартуу. АКШнын Айыл чарба департаментинин.
> ChooseMyPlate. Дан эгиндери тобу All About. АКШнын Айыл чарба департаментинин. https://www.choosemyplate.gov/grains
> ChooseMyPlate. Дени сак мектеп кечесинде дагы бардык дан кызмат кылгыла. АКШнын Айыл чарба департаментинин. https://www.fns.usda.gov/sites/default/files/jtf_grains.pdf