Байыркы бүртүкчөлөр, freekeh жана Farro сыяктуу, ашпозчулардын, tastemakers жана trendsetters менен жактыруусуна ээ болуу үчүн мындан ары да. Ушул сыяктуу модалуу курамы жогору баа теги жүргүзө алат, ал эми бюджеттин акылдуу Сатып алуучулар бүт нан тренди куру коркпошубуз керек.
күрөң күрүч, бүт буудай, сулу, жүгөрү сыяктуу момун бүт бүртүкчөлөрү эле даамдуу жана ден соолукка пайдалуу.
Чынында эле, бүткүл эгиндеринин ден соолукка тийгизе турган пайданы изилдөөнүн көп, мисалы, жалпы жеткиликтүү кумдай боюнча жүргүзүлдү.
Дени сак, жеп чыгымдарды төмөндөтүү
Тамактануу, азык-түлүктүн чыгымдар менен коштолот эмес. 136 балдар жана алардын ата-энелеринин, бир изилдөөгө ылайык, окумуштуулар дагы бүт өсүмдүктөрдүн тамак-аш (анын ичинде бардык дан азыктар), бир $ 0.63 төмөнкү күн сайын азык-түлүк наркы менен байланыштуу болгон жеп деп табылган.
Ошо сыяктуу эле, башка бир изилдөөдө болсо зайтун майы, бюджеттин MyPlate диета менен эмес, бир өсүмдүк негизделген тамак тандап, жылына бир адамга $ 746,46 сактап жана мөмө-жемиш, жашылча-жемиштер менен дан алда канча Кызматтын менен камсыз болушу мүмкүн деп табылган.
Такталган Азыктардын vs. бүт
Сиздин капчык сенин жетишкендик жазсын жок. Алар аш болумдуу улпагы, микробдорду, жана жыныссыз баары бар, анткени, ал тургай, бардык дан момун, 2-тип шекер оорусу, жүрөк оорулары, мээге жана башкалар каршы коргоону сунуш кылышы мүмкүн. (Өркүндөтүлгөн дан кебеги жана үрөндөрүндө жана алардын тамак-аш курмандыктарды көпчүлүгү алып салгыла.)
Улам-улам көп бренддери аз же кошумча акысыз азык тамакты көп болот дегенди билдирет, таза катарында эле наркы боюнча же жанындагы бүт нан, тамак-аш баасы. жергиликтүү супермаркеттен аркылуу акыркы сейилдеп чыгып, мындай Barilla макарон, мүнөттүк Заматта Райс сыяктуу буюмдар, ийгиликке кайнатып-жылы бир баштыкка Райс, байкем Ben даяр Райс жана Ла Tortilla Factory Органикалык Tortillas, тазаланган буудай менен бирдей бааланган жана бүт нан кесиптештери.
Simple Буудайдан Options
Сиз trendier, flashier ингредиенттердин пайдасына ушул дан эгиндеринин ар кандай өтүп бара жатам, анда ал эки алсын кылууга убакыт жетти. дени сак тамак курулуш материалы мурунтан койгом, болушу мүмкүн.
Күрөң күрүч
Brown күрүч көп шлюз бүт нан болуп саналат. Анын үстүнө, дүйнөнүн дээрлик бардык маданий күрүч негизделген тамак-аш болот.
күрөң өзгөртүү же күрөң Жасмин сыяктуу Long нан күрөң аалоолор, curries үчүн негиз, ошондой эле ылайыктуу болуп саналат жана кыска нан күрөң күрүч суши жана сыра жакшы, ал эми, куйкаланып да козгойт. Браун күрүч да жумшак жана крахмалдуу, чейин, андан кийин да караштырган кампасында бышырып, оор каймак ордуна колдонсо болот.
Браун, күрүч , бирок бир гана бүт нан күрүч чыккан жок эмес. Кызыл күрүч, кара күрүч, жана жапайы күрүч (техникалык күрүч менен байланышкан эмес) ар кандай көп сандаган жолдор болуп саналат.
Кийинки кадам: Эгер күрөң күрүч үйрөнгөндөн кийин, таруу, Quinoa, соргону, же Farro сыяктуу башка бардык дан эксперимент аракет. бул дан эгиндеринин ар нан салаттарды же Pilaf стилиндеги ашкана үчүн аларды да, ошондой эле ылайыктуу кылып, өзүнчө салып fluffs.
Бүт буудай
Көптөгөн наабайчылар бүткүл буудай билүү үчүн жагымдуу чөгөт ун өзгөрүүлөрдү жасап, көбүрөөк тамак бардык-максаты ун чейин 50 пайыз менен алмаштырылышы мүмкүн.
100 пайыз бүт буудайдын бир салышы айландыруу үчүн, жөн гана жалпы буудай унун чөйчөктөн бир суюктукту ашыкча эки кашык кошуп, андан кийин аралаштырып, 20 мүнөт камыры тынчтык болсун.
Ак бүт буудай уну бир кыйла жытын жана уламдан-түсүн жана бүт буудай кондитер ун жана өнүп бүт буудай уну да бышыруучу элдик тасмалар бар. Буудайдын мөмө (анын ичинде байыркы wheats Farro жана кара буудай сыяктуу) иштөөгө да жагымдуу чайноо да, жылуу да, суук да нан салаттарды да аларды идеалдуу кабыл алуу, ошондой эле Pilaf стилиндеги тамактар.
Кийинки кадам: Эгер бүт буудай менен тааныш бир жолу, мисалы, суржиктин, жазылган, ошондой эле байыркы буудай, аракет Farro , же freekeh.
сулу
Алардын каймак, таяк-а-сенин кабыргасынан ырааттуулугу башка дан эгиндери жана butterscotch жуп сонун менен кабыгынан, жемиштерди, тымызын ишке, жаъгактар менен эч салыштырып болбойт, сүт: Oats бир себептер менен мененки негизги элементи болуп саналат.
сыра бир кыйын-а-ашпозчуга чыгаруу үчүн, күрүч болот кесилген суланы жегиле. Же болбосо, бир менен жыттуу сиздин боткосу тартибине бышырып сулу табак , Срирача, бекон, бит, же куурулган жумуртка менен толтурдум.
Кийинки кадам: Эгер мененки Сулунун келип чыгат даяр болсо, сүт менен бал stovetop боюнча калган таруу, Quinoa, же гречку үйлөп, аракет.
Буудайдан жүгөрү
Fresh жүгөрү, адатта, крахмалдуу өсүмдүк катары жиктелет, бирок, жүгөрү, ун, буламык, же жүгөрү дандан түрүндө, бүт эгин кургап, даамдуу нан чечим болуп саналат. Ал тургай, отко күйбөйт бир нан болуп эсептелет. бүт нан жүгөрүнүн жасалган Минсктеги жана polenta тамактар тазаланган (degerminated) Жүгөрү крахмалдуу актай барактай караганда күчтүү, дарегине даамын бар.
Кийинки кадам: боткосу-ж, polenta стилиндеги бүртүкчөлөрү сиздин джем, анда teff жана амарант кийинки аракет үчүн байыркы бүртүкчөлөрүнөн болсо.
Oldways салттуу тамактануу тандоо аркылуу калктын ден соолугуна жакшыртууга арналган өкмөттүк эмес уюм болуп саналат. Oldways маданий мурастарды, бардык дан жакшылыгы жана салттуу сыр кабыл алуу тажрыйбанын негизинде билим берүү программаларын жана Recipes сунуш кылат.