Тамактануу ойлор (кызмат күнүнө)
Калориялар - 257
Fat - 8G
Carbs - 19g
Белок - 27g
Бардык убакыт 55 мин
Prep 15 мин, Cook 40 мин
Кызматтын 6 (1 чыны тамак + 1 эти)
Бул жөнөкөй эле помидор Fennel сорпо Provencal чөптөрдүн жана татымалдардын анын даам бардык алат жана жөн эле бышырылган балык зор толуктап турат. Ал бай жана кооз болуп саналат, куурчак төмөн жана тейлөө саатына 300 калория астында.
сен балык бышырып жатканда сорпо азыктары ар кандай кызмат кылуу үчүн жетиштүү түрдүү болот (ал Моллюскалар менен көп бара турган) жана жонокой алдыда жана жылытары болот. Тамак учурунда помидор менен кошо лимондун кабыгынан чыккан бул нан, жайкы же кышкы учурда бирдей эле жакшы жарык citrusy жазып алып келбейт!
ингредиенттер
- 2 кашык зайтун майын + 1 балык кашык
- ¼ чөйчөк баскынчылык кесилген сарымсак
- 2 чөйчөкчө майда кесилген пияз
- 2 чөйчөкчө майда кесилген Fennel (1 чоң лампа)
- 5 чоң сыра лимондун кабыгынан чыккан (болжол ½ лимон)
- 1 1/2 чай кашык туз Кошер, бөлүнгөн (балык сорпо + ¾ кашык үчүн 3/4 чай кашык)
- 1/4 чыны кургак ак шарап
- кесилген помидор Балык 5 чөйчөкчө, эч туз кошулган
- 1.5 чай кашык кургатылган Oregano балык + 1/2 чай кашык
- 1 чай кашык Fennel тукуму
- ½ чай кашык сарымсак порошок
- ½ чай кашык пияз порошок
- ¼ кашык жер кара мурч
- ашкана, ирээтке байлап 6 бутактары жаңы жапалак + 2 ири бутактары жаңы розмарин,
- 6 6-кебезден бириктиргичтери Коду, жуудум, кургак сылады
- 1/8 чай кашык калемпир
даярдоо
- Preheat меш балык 400F үчүн.
- орто казанга мунай кошуу жана орто жылуулук буруп. Кошуу сарымсак, анистен жана пияздын жана сезонду туздун 3/4 чай кашык менен. пияз, Fennel 10 мүнөт Кук чейин жумшартат жана тунук айланып башташат.
- ак шарап deglaze жана дагы эки мүнөт тамак кошуу.
- Кошуу помидор, кургатылган Oregano, анистен сарымсак порошок, пияз талкан, лимондун кабыгынан жана калемпир. айкалыштыруу кыл. байлап, ангина жана Розмари кошуу жана акырын помидор аралашманын чөгөрүү.
- аралашма Малышка помидор тамак окшош чейин 30 40 мүнөт аз жөнүндө, мөөн, ачылбай же жарым-жартылай жаап көрөлү.
- Ошол эле учурда, пергаментке же тъстё тигилген банк баракта Коду шырыктарды кой. туз, калемпир, Oregano жана калемпирдин бир дагы гезит менен ½ чай кашык зайтун майын жана жыл мезгилине жараша ар бир эти чыгыъыз.
- 15 мүнөт же балыктар, айры менен бөлүп жонокой катмарлануу баштайт чейин камырды мешке салып бышырып.
- кызмат кылуу үчүн, бир чөйчөк түбүндөгү бир чыны томат тамак кашык менен үстүнө акырын бышырылган Cod кой.
Ингредиент Сабактын максаты жана алмаштыруулар
Бул рецепт Cod пайдаланат, бирок кандай болбосун, кыроого окшогон ак балык кылат. Моллюскалар да даамдуу-жокпу, аны үстүнө кызмат Shrimp сенатор жатат, куурулган Мидии менен кызмат кылып, же бышкан ашка, аларга түздөн-түз кошулуп татып келет. тамакка кошуп болсо, анда мен ашын тамак көбүрөөк суюктук бар, ошондуктан суу бир чөйчөктү кошуп сунуштайбыз.
Fresh помидор убакта колдонулат, же таза жана Canned бир айкалыштарын колдонууга болот.
Сиз unsalted Canned помидор табууга мүмкүн эмес болсо, мындай ыкма менен кошо туз кездешпейт , аны натрий төмөн бойдон .
Эгер азык кошумча кызыгууну келет же бул жашылча кылып келсе, бышырылган ак буурчак протеин жана була үчүн тамак (тамак акыркы 10 мүнөт ичинде кошуу) кошсо болот.
Тамак-аш жана кызмат шарттары
Эгер ашкана көтөрмө жок болсо, розмарин жана ангина эле түздөн-түз казанда эмес, ал жөн гана кызмат алдында аларды балык бир аз кыйыныраак болот кошо болот.
балык бышыруу жатканда помидор сорпо алдын ала бир нече күн жана мешке казанга жылытары болот.
тартуу үчүн Fennel бутактарын (Fennel лампочканын жогорку) менен Гарнирлер.
Эгер аны тамшандырган көрүп жаткан болсо, бул тамак мыкты жылуу ттана нан, бирок эске бөлүктөрүн сактоо менен берилет.