Тамактануу ойлор (кызмат күнүнө)
Калориялар - 456
Fat - 17g
Carbs - 41G
Белок - 35g
Бардык убакыт 60 мин
Prep 30 мин, Cook 30 мүн
Кызматтын 4
Түндүк Europe Биздин досторубуз жана тааныштарыбыз менен тиштүү, жашылча менен эзилген картошка көп өзгөрүп кетиши ыктымал колбаса . Голландияда, эзилген картошка жана жүктөө stamppot деп аталган табактарга негизги курамы болуп саналат. Бул рецепт, лосостор менен картошка салттуу өнөктөштөрү жана салт-июлда Эгемендик күнү чогуу кызмат кылган бир New England бүгүлгөн, бар.
ингредиенттер
- 1 ½ фунт картошка, аштоолорго таштап, 2-дюймдук жиликтеп бөлсүн (4 орто картошка)
- ½ фунт жүктөө , чыйратылган кыйылган
- ½ чөйчөк чыйратылган майдаланган Лик жалбырактары
- 1 кашык сарымсак-берип жатты зайтун майын,
- 1 ¼ фунт балык эти, мууздалган
- 1/8 чай кашык кургатылган укроп,
- ½ чөйчөк лактозасыз кургак сүт
- 2 кашык май
- ¾ чай кашык туз
- 1/8 чай кашык жер ак калемпир
- 4 чай кашык аш, кошумча
даярдоо
- көп stockpot менен, суу менен картошка жаап, бийик жылуулук үстүнөн жарага алып келем. , Температураны төмөндөтүү идишти каптап, картошка, 10 мүнөттөй себилип. жүктөө жана Лик жалбырактарын кошуу; картошка аягында эки козгогон, 10 көп мүнөт, тендердик чейин себилип улантат. Алар биринчи казандагы кошулганда жүктөө жана сызылып суу жок болот да, картошка суудан буу аларды тамак берет.
- Ошол эле учурда, ал кенебеген жана жыпар жыттуу чейин орто жогорку жылуулук бир оор Skillet зайтун майын жылытуу. алтын күрөң кабыктын чейин ысык май семга даана тери тарап чейин мереке пайда болгон. бир эле жолу балык күйгүзүү. Сиз семга баш болуп spatula менен тутулууну түбүнө шыпырып салам, ошондо силер кабыгы айрылып жок. бир айры менен Акталган кийин балык айкын болгонго чейин, тамак жасоо, тери жанаша улантуу. кургатылган ашкөктүн менен семга чач.
- сенден куюп, ысык буу алыс бир colander менен жашылча соолутат +. казанга жашылча кайтып келип, сүт, май, туз жана калемпир менен бирге, аларды майдалап. кызмат идиштерге салып картошка аралашмасын бөлгүлө. денеси тоготпой, семга эч бир нерсе ажырата албайт, ошондой эле картошка үстүнө кой. каалаган болсо, аш менен себелеп кызмат.
- кызмат кылып жатканда, ар бир кызмат боюнча 5 алтын, лосостор плюс 1 чыны эзилген жашылча болуп саналат.
Сабактын максаты жана алмаштыруулар
Эгер сүт тамак жок болсо, зайтун майы жана кант кошулбаган менен картошканы майдалап алабыз күрүч же бадам сүттүн ордуна май жана сүт.
Тамак-аш жана кызмат шарттары
Бул рецепт бир сыдырым үчүн, жуу, тазалоо, кабыгынан, сен эч нерсе тамак алдында бардык жашылча өчүргүлө. Лик чөптөрдү, ошондуктан биринчи кезекте, анда кум өчүрүү жуушат суу бир идиштин ичинде аларды калет аларды жарып, кээде кумдуу болушу мүмкүн.
семга тери ал бышырылган эти, аны бөлүп кыйын Skillet, бек кылат.
Эле, эки үчүн, сүргү түртүп жана алар бөлүп берет.
аз-FODMAP Лик-берип жатты май кылып, же бир стакан сууга бир аларды адил калуу менен Лик парниктерде кайра өсүп аракет Лик менен кара далы кыздын ак бөлүктөрүн колдон.