Коопсуз Райс түрлөрү жана кандай алыс
Көпчүлүк учурларда, ооба: күрүч глютен-эркин болуп саналат. Аны коргоп келген эле киришип жатып, аны жан-нан күрөң күрүч, жылмакай ак күрүч, узун-бүртүкчөлүү басмати күрүчү, атүгүл глютен акысыз экзотикалык кара күрүч-дайыма кароого болобу түздүгү күрүч-карабастан глютен кайчылаш-тыкан кайра иштетүү жана тамак-аш бышыруу керек.
Plain глютен-эркин күрүч түрлөрү төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Ак күрүч
- күрөң күрүч
- Басмати күрүчү
- Жасмин күрүчү
- Black күрүч
- Red күрүч
- өнүп күрүч
Кызыгы, күрүч түрү, ошондой эле жабышкак күрүч же таттуу күрүч деп аталган былжырак күрүч, аталган глютенсиз акысыз. аты карабастан, глютен оорусу же глютен глютен этияттык менен бизге эмнеси менен коркунучтуу глютен түрүн камтыган эмес; бышыргандан кийин термин "былжырак" жөн гана былжырак күрүч деп айтылат клей сыяктуу же жабышкак болот.
Сен чай күрүч бул (жана, адатта, эмне) глютен ингредиенттерди камтышы мүмкүн бери аралашып сак болушубуз керек. Ошондой эле, алар да глютен камтышы мүмкүн, анткени, кошумча ингредиенттердин менен күрүч тамактары сак болушубуз керек.
Райс коопсуз Бренддер качалы глютенсиз
Эгер өзгөчө жок болсо көпчүлүк ар кандай өнөр-айкын күрүч сага жакшы болот, ал эми глютен байкоо сезимтал , тажрыйбасы улам кайчылаш-булганууга көп glutenings кылгандар белгилүү брэнддер же түрлөрү менен биригет да керек болушу мүмкүн.
- Лундберг бүлө Farms даамдын ар кандай түздүктөгү күрүч саткан, плюс күрүч чабышып . Компания органикалык, глютен эркин азыктарын адистешкен, жана, кыязы, анын азыктарын этикеткалары "глютен-эркин кылат". Лундберг тамак-аш өндүрүү боюнча глютен кайчылаш-булгануу эч кандай коркунучу жок деген гана күрүч азыктарын өндүрөт. Биз үйдөн күрүч ушул брендди пайдаланууга.
- Экзотикалык туруктуу, тамак-аш азыктарында адистешкен Alter Eco, атайын кам дыйканчылык жана өндүрүш глютен менен байланышып качуу үчүн кабыл алынган билдирет күрүч глютен акысыз күбөлөндүрүлгөн, бир нече түрүн сунуш кылат. бул жазуу менен бирге, Alter Eco Khao Deng Ruby кызыл күрүчү менен, тай Sticky Purple Райс жана ДПММ Мали Жасмин Райс Глютенсиз тандоолор кибик.
- Эгер сиз жашаган аймакта Лундберг же Alter Eco таба албайт жана онлайн буйрук келбесе, сиз өсүп, аз буудай өсүп Таиланд менен бычак күрүч издеп карап келет. Бул кайчылаш-булгануу мүмкүнчүлүгүн азайтууга көрүнөт. Чынында эле, Alter Eco күрүч Таиландда өстүрүлөт.
Flavored Райс аралашмалары: сатып алуу эмне
Сен кандай гана эркин глютенсиз болмок "күрүч" деп атап нерсени ойлочумун, бирок, негизинен буудай негизделген рыны түрүндө, көп глютен негизиндеги азыктарды камтыйт супермаркеттеринде түздүк күрүч менен бирге сатып чай күрүч буюмдар, мисалы, hydrolyzed катары буудай белок же буудай негизделген соя соусу сыяктуу даам жогорулаган.
Коопсуз глютен-эркин күрүч микс параметрлери төмөнкүлөр кирет:
- Лундберг сыяктуу органикалык тай кызыл Карри күрүч жана Түштүк күрүч өнүп ичинде даам даамы күрүч аралашмаларын, сунуш кылат. Бардык Глүтенсиз тамак-Тастыктоо уюму тарабынан глютен-эркин күбөлөндүрүлгөн глютен млн күнүнө кеминде 10 бөлүктөрүнө тест талап кылынат.
Махатма Райс өзүнүн даамы күрүч сортторун катары глютен-эркин, анын ичинде Испаниянын күрүч көп санап, брокколи жана сырдан тышкары, узак нан менен жапайы күрүч, кара буурчак жана күрүч, кызыл буурчак жана күрүч, ичеги сары күрүч жана ачуу сары күрүч. Алар глютен-эркин эмес, ошондой эле тоок күрүч жана классикалык Pilaf күрүч, качкыла. глютен акысыз Махатма даамдар глютен-камтыган буюмдардын бир эле мекемеде өндүрүлгөн экенин эске алуу керек.
Затарейн анын (жыпар жыттуу заттарды өндүрүүчү McCormick & Коом таандык, Inc.), алар глютен жарым укуктук чегинен аз болушу дегенди билдирет, глютен эркин күбөлөндүрүлгөн 20 чай күрүч чабышып өндүрөт. Бирок сен, терип турган топтом Сак болгула, бир Затарейн анын даамы тастыкталган жок, анткени ал дагы эле глютен заттар бар.
Сиз глютенсиз азыктарды пайдалануу баары төмөнкү маркалары, тартып чай чабышып качышыбыз керек:
- Байкем Ben менен чай күрүч
- Норр Райс ээле
- Райс-A-Roni
- Чыгыш Райс Pilaf жакын (буудай негизделген макарон камтыйт)
өндүрүм коопсуз кылуу үчүн, ар дайым (чынын айтсам, же башка эч нерсе) тамак-аш этикеткалар сиз чай күрүч сатып жатасыз боюнча глютен үчүн текшерүү.
Sushi Райс: Not дайым Safe
Бир акыркы күрүч тузактан: Сиз глютенсиз кумдай алынган сирке сезимтал болсо, анда колдонулган күрүч сак болгула керек Жапон ресторандарына даярдайт суши-дээрлик дайыма нан негизделген уксус бар. Сиз түздүк күрүч сурап алышат ордуна суши заказ кийин башка ушул сыяктуу ыкмаларды колдонот .
Сиз глютенсиз эркин жана даамдуу да болгон даяр күрүч тамак таба албаса, анда сиз өз жасоого аракет болот. Мындан тышкары, испан paella көптөгөн түрлөрү табигый-глютенсиз, бирок сиз ингредиенттерди текшерип жана зарыл болгон сыяктуу алмаштыруу үчүн керек болот.
Сөзү
күрүч тандап жатканда, сиз мындай Лундберг же Alter Эко катары коопсуз бренд атынан, келсе, ал жөнөкөй күрүч болсо глютен-бекер жана толук ишенсек болот. Бул глютенсиз билүү өзгөчө сезгич ким глютен же глютен этияттык менен башкаларды түздүк күрүч башка брэнддер менен да жакшы болот, ал эми ошол брэнддер менен биригет керек.
Алар көп кылдат глютен ингредиенттер окуп бренды бар эле, күрүч түптөлө сак болгула. бул аллергия өзгөчө сезимтал адамдарды алып келиши мүмкүн нан негизделген сирке менен болушу мүмкүн, анткени, ошондой эле, суши күрүч сак болгула.
> Source:
> Глютен оорусу Foundation. Мен эмне кылышым керек жегиле? Fact Sheet.