Глүтенсиз тамак-аш жеп, Ordering Суши? Бул ката жок!
Сиз глютен оорусу же глютен глютен сезимталдыкты бар болсо, суши ... бул кемчиликсиз коопсуз чыгып тамак чыныгы чейин коё билдирет Сиз глютенсиз акысыз суши буйрук берилген болот.
Бир аз күтө турчу, сиз, балким, ойлоп жатасыз: суши гана балык жана күрүч болуп саналат. Бул тууралуу Эркин глютенсиз эмес, кандай?
нерселер көп, ошондой эле экен. глютен акысыз тамак-аш менен эч нерсе сыяктуу эле, Шайтан Суши болгон учурда маалымат жана маалымат соя соусу негизделген маринадтарды, жасалма краб этин, ал тургай, суши күрүч өзүнө тартуу болуп саналат.
Бактыга жараша, ошол тузактардан алыс жана коопсуз глютен-эркин суши тамак заказ берет. Бул жерде сиз суши жашыруун глютен таба ... жана аны качууга аласыз.
Глютенсиз Бейсингер менен негизги булактары: Fake Crab жана Темпура
California, айрыкча, супермаркеттер же анча кымбат эмес, "Fast Food" суши-түрү келип ошол түйүндөрүндө-дээрлик дайыма сурими же жасалма далай бар rolls-. Бул жасалма краб ак балык майдалоочу жана крахмал жана башка компоненттер менен байлап, анан ал реалдуу краб этин окшош деп жыты менен.
Тилекке каршы, сурими-жылы "крахмал жана башка ингредиенттер" дээрлик дайыма буудай бар, көпчүлүк California тизмелерин жайгаштыруу (жана сурими камтыйт башка суши кандаштарын) глютен-эркин ким биз үчүн тизмесине "качуу" боюнча. Көп суши ресторандар Белгилей кетсек, сен көп бөлүгүн түрмөк азыктарды эсеге-текшерүү керек, ошондуктан сурими буудай бар, билбейм. сурими бир мүмкүнчүлүк болбойт.
сурими тышкары, силер да темпура-малып жашылча жана эт камтыйт темпура суши-суши Мөл сак болушубуз керек. Темпура Клярдагы дээрлик дайыма эле буудай унунан жасалган. Бактыга жараша, темпура негизделген суши ролл курамы аныктоо жана алдын алуу үчүн абдан жеңил болуп саналат. Кээ бир глютен-эркин достук ресторандар алардын темпура-бул маанилүү суммада акча керек чыгарууга глютен-эркин сабоого пайдалануу "глютен-эркин кылат".
Кошумча Глүтенсиз Issues: маринадтарды Wasabi
Кээ бир суши кандаштарын маринатталган балык кирет: адатта унаги (тузсуз жыйылып турган), ошондой эле балык жана Туна. Иш жүзүндө бул маринадтарды бардык соя соусу же Teriyaki соустун бар (, өз кезегинде, бир компоненти катары соя соусу бар).
Албетте, көпчүлүк соя соусу, буудай камтыйт жана эркин глютенсиз эмес. Ошондуктан, сиз менен даярдалды так билбей туруп, бир: White же соус менен даярдалган ар кандай суши алыс болуш керек глютен-эркин соя чыгы .
Ошондой эле Wasabi, сенин суши негизги жаздап кошумчалайт көз-сугаруу жашыл пастасын сак болгула керек. Көптөгөн суши ресторандар (өзгөчө, Кошмо Штаттарында) реалдуу Wasabi колдонбоо; Анын ордуна, алар кашыкка, сары кычы данына жана башка кошундулардын (анын ичинде азык-түлүк жашыл түс) аралашмасынан колдонушат. Бул жалпы көйгөй эмес, бирок мен ал жерде чыгып жашынып жатканын билүү башкалардан жетиштүү отчетторду уктум.
Бул сак үчүн, сиз, ... же жакшы, бирок пайдаланууга Wasabi курамы карап көрөлү үчүн ресторан сурап, өз, 100% реалдуу Wasabi кичинекей идишти алып келсин +. Сиз Азия азык-түлүк дүкөндө реалдуу майдаланган Wasabi тамыр сатып ала алат, же ага буюртма берип, онлайн; Sushi Sonic жана Тынч океан Farms эки өндүрүүчүлөр болуп саналат.
Эгер жооп келсе, нан-алынган vinegars глютенсиз (кээ бир адамдар сыяктуу), күрүч дээрлик дайыма суши сирке менен татытылгандай жатат суши үчүн колдонгон деп билет. Бул уксус көбүнчө күрүч чейин тартылат, бирок кээде тартылып глютен эгинден камтышы мүмкүн.
Мен суши барганда катуу арпа камтылган суши сирке суу менен бир жолу glutened, ошондуктан азыр да суши күрүч жерде жөнөкөй күрүч менен буйрук берүүгө суши орун сурап, же сашими буйрук (жалпак балык) ордуна суши менен болду бар.
Сөзү
Бир From глютен кайчылаш-чикирден көз карашынан, суши ресторандар иш жүзүндө кыйла эле коопсуз-сен Суши-бар ошол жерде отуруп алып, ашпозчу көрө алабыз силерге тамак-аш даярдап, жана ресторан темпура суши тонна түзөт каралбаса, суши даярдоо участогу, адатта, сонун болуп СЕЙТАН акысыз.
суши ресторанда чыккан тамактанып жатканда, мен жалпы эле суши ашпозчу мен соя соусу абдан аллергия коёлу Server сурап, ошондуктан менин тартибин кабыл алууда ар кандай татымал же маринадтарды менен байланышпашыбыз керектигин. Мен эле эмес, суши-жылдын сашими буйрук (дайыма сашими табакка боюнча: White болуп жатат эч нерсе жок болсо, суроо), өз глютен-эркин соя соусу жана Wasabi (да көп Жапон ресторандарына азыр глютен акысыз соя соусу камдашы жатышат алып, алардын кардарлар).
глютен бир суши кечки уурданып алат көп жерлер бар да, ал суши ресторанда коопсуз глютен акысыз тамак ичиш үчүн мааниси абдан жөнөкөй. Бул супермаркет Суши-бар аман суши, бирок .Снукер супермаркеттер бүт суши эркин глютен кылып белгилеп кетүү оор.
> Source:
> Глютен оорусу Foundation. Чынында баракты ресторандарга.