Суроо: Мен бир нерсеге гана жаман эмес, кызыл эт, качууга аракет кылып жатам. Мен, чынында эле, чочконун жакшы көрөм, мен аны берүү үчүн келбейт. Бекон силер үчүн чындап эле коркунучтуу эмеспи?
Жооп: Сиз жалгыз эмессиз. Көптөр-ашы жакшы.
Бэкон даамдуу жыты beguiling айкалышы элек, оозу-жакканды майлуулугу, жана туздуу, бир аз таттуу, бирок дагы деле Эттин даамы.
Жөнөкөй сөз менен кууруп, Бэкондун ою боюнча, жыт жөнүндө ой жүгүртүү оозу сугаруу үчүн жетиштүү болушу мүмкүн.
Бэкон салт менен байланышкан мененки , ал, адатта, бир жумуртка же эки бирге кызмат кылган учурда, же BLT туруучу компоненттер бири катары. Бирок силер закускалар-жылы, сосиски боюнча чочконун таба аласыз, боюнча салаттарды , ал тургай, шоколад менен капталган же балмуздак кошулду.
чочконун жегенге азгырып, четке кыйын болушу мүмкүн. көп эмес эт жегичтер мыкты ниетти болорубузду бир эт болуп калды көрүнөт, себеби, Улуттук коомдук радио боюнча Элиза Барклай да "vegetarians үчүн шлюз эт" деп атады.
Тамак-аш жана Fat Мазмун
Тилекке каршы, бекон жакшы азыктык баалуулугу көп эмес. Ал кээ бир холин, зарыл бар мээ ден соолугу үчүн , силер үчүн жакшылык, ал эми кээ бир моноканыкпаган май кислоталарын, бирок бул көйгөй болуп калышы мүмкүн болгон, ошондой эле жүрөк-кан тамыр оорулары, ошондой эле натрий менен байланышкан тойгон майлардын жогору болот, кан басымы жогору болгон кээ бир адамдар үчүн.
Ал эми калория эле, жаман эмес, бул эт бир типтүү чечип 40, бар, бирок ал калория бир нече тыйын жеп жатканда тез чейин кошо аласыз.
Куурулган бекон, ошондой эле ар кандай башка тамакка караганда анчалык жазыла элек. Анчалык жана кээ бир рак түрлөрүнүн өсүшүнө коркунучу менен байланышкан. Бул бекон да жана кээ бир рак түрлөрүнүн жогорку тобокелдиги менен байланышкан болушу мүмкүн, мисалы, натрий азотунун сыяктуу жыт жана коргоочу, кошо элек бир иштетилген эт бар.
Бактыга жараша, кошуп витамин C (тиамин) кайра иштетүү учурунда эт менен натрий азотунун терс таасирин жокко чыгарат.
Бир нече байкоо иштетилген эт менен ооруп, оор керектөөнүн ортосундагы өз ара турат. Бирок, адилеттүү болууга, эт сыяктуу иштетилген тамагынан ири өлчөмдөгү тамак да, жалпысынан кедей андан да көп ичимдик ичүүгө, эреже катары, чылымды көп чегишет, ал, адатта, анча активдүү эмес. Бул так, Бэкондун ою боюнча, көп өлчөмдө жеп кандай жаман (же иштетилген эт кайсы бир түрүн) ден соолукка билип абдан оор, бирок мен ошол чочконун болжолдоого коопсуз силер үчүн жакшы эмес деп ойлойм.
Бэкондун ою менен элдешүүгө
сиздин тамак-ашы үчүн мыкты жолу тамак негизги бөлүгү эмес, татымал катары, аны пайдалануу болуп саналат. Ошондой эле сатып алууга болот түрк чочконун дайыма эт караганда май төмөн, бирок, анын даам, татуу жана текстура эле үзгүлтүксүз чочконун эт эле эмес.
бекон күчтүү даамы бар болгондуктан, сиз тамактарды көп кошуунун кажети жок. Сиз жашыл салат айрым аралаган кулай чочконун чачып же тамак бир даам-кошумчалады компоненти катары пайдалана алат. Мындан тышкары, дени сак ингредиенттердин чакырып идиш тандоо керек.
булактар:
Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору. "Натрий Fact Sheet."
Paluszkiewicz P, Smolinska K, Debinska I, Turski WA. "Негизги азык-бирикмелер жана уйку бездин рагы коркунучун. Иш-контролдоо жана Когорта изилдөөлөрдүн сандык анализи". Рак Epidemiol. 2012 Feb 36 (1): 60-7.
Пан A, Sun Q, Бернштейн AM, Schulze MB, Бутырка се, Stampfer MJ, Willett WC Ху FB. "Кызыл Эт Керектөө жана өлүмдөр: 2 келечектүү когорта таануу From жыйынтыгы." Arch Intern Med. 2012-жылдын 12-март.
Puangsombat K, Gadgil P, Хаузер та, Hunt MC, Smith JS. "Бышырылган эт өндүрүү боюнча анчалык чыгышы." Эт Sci. 2012-Мар, 90 (3): 739-46.
АКШнын Айыл чарба министрлиги, Улуттук Nutrient Standard Ссылка чыгаруу үчүн базасы 28. "10862, Балык, айыгып, бекон, бышырылган, пан-куурулган үчүн аш болумдуу маалыматтар."