антиоксидантка мыкты тамак-аш булактарын тандоо сиздин ден-соолук жана оору менен күрөшүү жогорулатуу боюнча узак жол алат. азык-түлүктөр (айрыкча, өсүмдүк алынган тамак-аш азыктары) табылган кошулмалардын классы, антиоксиданттар эркин радикалдар зыяндуу таасиринен коргоого жардам берет. Бул антиоксидантка мыкты тамак-аш булактары жөнүндө көбүрөөк колдонуу, мисалы, жүрөк-кан тамыр оорулары, кант диабети, тосушту оорулары, жана кээ бир рак түрлөрүнүн негизги саламаттык сактоо шарттарын, бир кошуунун мизин жардам берет деп ойлоп жатат.
Антиоксиданттар жакшы булактары Тамак кандай түрлөрү бар?
Көптөгөн жашылча-жемиштер жана тамак-аш жана башка түрлөрү, анын ичинде антиоксидант кошулмалардын мыкты булактары болуп төмөнкүлөр саналат: anthocyanins, carotenoids (мисалы, бета-каротин ), lutein, lycopene, resveratrol , селен, витамин С жана витамин Е .
Мындан тышкары, көптөгөн бүт азыктар антиоксидант кошулмалардын түрдүү камсыз кылуу, өзгөчө саламаттык сактоо менен ар бир. Мисалы, жүзүм anthocyanins, витамин C бар, resveratrol жана селен, Кале, шпинат жана Коллар чөптөр сыяктуу караңгы жалбырактуу жашылчалар майындагы С жана Е, lutein жана kaempferol деп антиоксиданты сунуш кылат.
Жашылчалар жана жемиштер антиоксидантка мыкты тамак-аш булактарынын бири болуп саналат, ал эми силер да буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ жана сузгучу менен жеп антиоксидант бирикмелердин толтуруп, чай ичүү (мисалы, мүмкүн көк чай жана кара чай ) жана тамак-аш менен чөп-чар жана татымалдарды колдонуу. Бадырак сыяктуу закускаларды кара шоколад да антиоксидантка бир катар тартуулайбыз.
Антиоксиданттар-жылдын 20 мыкты тамак-аш булактары
2004-жылы айыл чарба жана тамак-аш химия журналы жылы басылып чыккан бир билдирүүдө, АКШ Айыл-чарба Департаментинин (USDA) окумуштуулар көп керектелген азык антиоксидант мазмундагы ар тараптуу талдоо болуп саналат эмне жасаган.
эркин радикалдарды таасирсиз кылуу антиоксидантка жөндөмдүүлүгү бир чара болуп саналат USDA илимпоздор бул тамактар менен, алардын жалпы антиоксидант кубаттуулугу боюнча, орунду ээлеген.
100дөн ашык тамак-аш азыктары боюнча алардын изилдөөлөрү, баяндаманын Жазуучулар антиоксидантка мыкты тамак-аш булактары болуп төмөнкүлөр ден ашык:
Тамак-аш, кызмат Size, антиоксиданттык жөндөмдүүлүгү Бир кызматтан
Кичинекей кызыл буурчак (кургатылган), 1/2 чыны, 13.727
Wild арбуз, 1 чыны, 13.427
Red бөйрөк буурчак (кургатылган), 1/2 чыны, 13.259
Pinto буурчак, 1/2 чыны, 11.864
Blueberries (айдоо), 1 чыны, 9.019
Алкожа, 1 чыны (бүт), 8.983
Artichoke жүрөгү, 1 чыны, 7.904
Бүлдүркөн, 1 чыны, 7.701
Түшүм, 1/2 чыны, 7.291
Raspberries, 1 чыны, 6.058
Кулпунайдын, 1 чыны, 5,938
Red даамдуу алма, 1, 5,900
Granny Smith алма, 1, 5.381
Pecans, 1 Ounce, 5.095
Sweet шейки, 1 чыны, 4.873
Кара өрүк 1, 4.844
Жашыруун картошка, 1-бышкан, 4.649
Black буурчак (кургатылган), 1/2 чыны, 4.181
Кара өрүк, 1, 4.118
Гала алма, 1, 3,903
Тамак Сиздин Антиоксиданттар Сиз эмне үчүн керек Get?
көп адамдар антиоксидант-бай тамак-аш менен тамактануу өйдө төмөнкү антиоксидант кошумча, ал эми сенин антиоксидант камсыздандырууну жакшыртууга тандаган жолу болуп эсептелет. антиоксидант кошулмалардын толгон камтыган тышкары, бул тамак-аш азыктары, мисалы, пайдалуу кендерди жана азык-була эле туура тамактануунун башка негизги компоненттерден, камсыз кылат.
кээ бир алдын ала изилдөөлөр антиоксидант толуктоолор кычкылданууга стрессти азайтып, оору курулушуна тоскоолдук кылып жардам бере алат деп ойлойм да, илимий-изилдөө, мисалы, кошумча оорулардын алдын алуу боюнча сунуш кылынышы мүмкүн чейин талап кылынат. Чынында, кошумча жана комплекстуу Саламаттыкты сактоо боюнча улуттук борбор 100000ден ашуун эл ичине жалпы илимий изилдөөлөрдүн жыйынтыгы бир кыйла антиоксидант толуктоолор жүрөк ооруларынын жана рак сыяктуу өнөкөт шарттарды тобокелдигин азайтуу мүмкүн эмес экенин айткан деп айтылат.
кошумча түрүндө алуу антиоксиданттар башка маанилүү азык-аягына чейин дененин жөндөмдүү тоскоол болушу мүмкүн деген бир кооптонуу да бар.
Антиоксиданттар мыкты тамак-аш булактары Сиздин башатынын болом кантип
антиоксидантка боюнча жүктөлбөй, өсүмдүк алынган тамак-аш мол болот камтыйт жана аны кайра иштетүү азык-заттар менен тамакты чектейт салмактуу мүнөз. күнүнө жашылча-жемиштерди тогуз Кызматтын үчүн багытталган антиоксидантка мыкты тамак-аш булактарын тамакты жогорулатуу үчүн сонун жолу болуп саналат.
Булак
Benzie IF1 Чой SW2. "Тамак-аш менен Антиоксиданттар: мазмуну, өлчөө, мааниси, иш-аракет, сактык, иштеди, жана изилдөө керек." Adv Food Nutr Рез. 2014; 71: 1-53.
Карлсен MH1, Halvorsen BL, г. Østerbro K, Бон SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, H Senoo, Umezono Y, Санада C, Barikmo I, Бере N, Willett WC, шилт KM, Jacobs DR Jr, Blomhoff R. " дагы 3100 тамак-аш азыктары, суусундуктар, жыпар жыттуу чөптөрдүн жана толуктоолор караганда жалпы антиоксидант мазмуну дүйнө жүзү боюнча колдонулат. " Nutr J. 2010-жыл Jan-22; 9: 3.
Кошумча жана комплекстуу Саламаттыкты сактоо боюнча улуттук борбору. "Антиоксиданттар жана саламаттык: An Introduction." NCCIH Pub No .: D483. Ноябрь 2013.
Pandey KB1, анчейин SI. "Адамдын ден соолугуна жана оору-жылы азык-антиоксидантка катары polyphenols отургузам". Өс Med Cell Longev. 2009-жыл Nov-Dec 2 (5): 270-8.
: Полная сайтында камтылган маалыматты билим берүү максаттары үчүн гана жана уруксат дарыгер менен сунуштар, диагноздоо жана дарылоо үчүн алмаштыруу эмес. Ал мүмкүн болгон бардык чараларды, дары-ара, жагдай же терс таасирин жабуу үчүн арналган эмес. Сен ичинде болгон ар кандай саламаттык сактоо маселелери боюнча тез медициналык жардам издеп, башка дарыны колдонуп же режимдин бир өзгөртүү чыгарардан мурун дарыгерге кайрылууга тийиш.