Өсүмдүк негизинде көптөгөн мүмкүнчүлүктөр денсоолукка пайдалары химиялык заттар
Polyphenols табигый өсүмдүктөрдү, микроэлементтерди болуп жаткан 500 phytochemicals, бир топ болуп саналат. Бул кошундулар өсүмдүктөрдүн, анын түсүн берип, ар кандай коркунучтан аны коргоо үчүн жардам берет. Сиз polyphenols менен өсүмдүктөрдү жеп жатканда, сиз ошондой эле ден соолукту пайда алып жатышат.
Сиз, аны билип туруп, polyphenols бир катар, анын ичинде phytochemicals угуп, болушу мүмкүн.
Алар көп учурда изилдөө жаап таратылган билдирүүлөрүнөн предмети болуп саналат. талаптары, кызыл шарап, какао, жана төмөнкү холестерол жана кан басымын жардам, жашылча жана жемиш менен чай нерсе кирет Диабет же рак тобокелдиктерди азайтууга, же узак өмүр алып келиши мүмкүн.
Polyphenols өсүмдүк негизинде химиялык татаал тобу болуп саналат. Алар күнүмдүк тамак-аш таап жатасыз жана кошумчалар катары жеткиликтүү. Сиз аларды издеп айласыздан барып чейин да, сыягы, аларды түшүнүү үчүн жакшы болот.
Ден соолук пайдасы
Жалгыз кошундулар өсүмдүктөрдөн алынган, алардын ден соолукка пайдалары үчүн каралат. Бул изилдөө келгенде, алар кээде, бирок лабораторияга алгылыктуу натыйжаларга ар дайым эмес.
polyphenols бай азыктардын болсо, албетте, силер үчүн жакшы. Бирок, белгилүү бир өсүмдүк имаратын байланыштуу экенин пайда канчалык иш жүзүндө же бардык азыктар, була жана башка phytochemicals да ошол тамак-аш азыктарынын табылган билүү эмне үчүн кыйынга турат.
Polyphenols адатта катары антиоксидантка . Алар булганышы, тамеки чегүү, Кындан тамак менен пайда эркин радикалдар тартып уюлдук зыянды алдын алууга жардам берет, ошондой эле кадыресе зат алмашуусунун бир зат катары. Ошондой эле polyphenols сезгенүүгө каршы, мамлекеттик органга көмөк деп ойлоп жатат. Бул ошондой эле бир катар өнөкөт ооруларга азыраак тобокелдиктер менен байланыштуу болгон.
Сыяктуу бир нече polyphenols, quercetin , catechins, lignans, resveratrol жана curcumin каршы рак агенттери болуп эсептелет деп саналган жатат. Алар, рактын алдын алуучу же адам денесиндеги рак клеткаларынын ар кандай таасир этиши мүмкүн болсо, окумуштуулар белгилүү эмес эле, ошондуктан рак клеткаларга таасир изилдөөнү улантып жатат.
Polyphenols ошондой эле жүрөк-кан тамыр системасынын ишин жакшыртуу үчүн пайда жана уюган кан пайда жай жардам берет. Мисалы, изилдөөчүлөр чайга catechins тамырлардын зорго себеп жараянын жайлатып жөндөмдүү болушу мүмкүн экенин байкашкан
Polyphenols түрлөрү
химия боюнча ой жүгүртүү, polyphenols баардык окшош ортосу оюк түзүлүшкө ээ. Сиз шакектерге саны боюнча бөлүп айтып, ошол шакектерге байланып башка молекулалардын болот. Ошентип, polyphenols ал айырмачылыктардын негизинде төрт түрдүү категорияларына жараша топторго бөлүнөт: phenolic кислоталар, flavonoids, stilbenes жана lignans.
Phenolic кислоталар , чай ичип табылган кошулмаларды камтыйт, чай, жүзүм, кызыл шарап, жемиштерди, ананас, жемиштерди, кара өрүк, алма, жана мөмөсүн. Алар башка жемиштер кандай пайда алып келсе, ошондой эле, ал тургай, нан жана жүгөрү табылган.
Phenolic кислоталар тамак-аш мол болуп, дароо эле ичеги-карын жолдорунун дубалдарын арна.
Аларга жетиштүү жалмап көп көйгөй болбошу керек. Жалпысынан алганда, phenolic кислоталар антиоксидантка болуп иштеп, бирок алар да денедеги сезгенүүгө каршы шарттарды түзүү болуп көрүнөт.
Flavonoids антиоксидантка жана сезгенүүгө каршы агенттери катары иш polyphenols тобу болуп саналат. Алар бир нече топко бөлүнөт: flavones, flavonols, flavanones, isoflavones, anthocyanidins, chalcones жана catechins.
Flavonoids мөмө-жемиш, жашылча, буурчак, кызыл шарап жана көк чай, анын ичинде ар кандай өсүмдүк негизинде азык-жылы табылган. Flavonoids-кээде диеталык кошулмаларды сатылган сыяктуу эле "bioflavonoids" деп аталат.
Stilbenes өсүмдүктөрдүн химиялык жана resveratrol бир чакан тобу, балким, жакшы белгилүү жана алардын ичинен изилденген эмес. Resveratrol кызыл шарап, арбуз, Жапырак жана Жарды-жылы табылган. бул тамактарды жалмап жакшы жүрөк ден соолугу менен тыгыз байланышта келет.
Бул resveratrol экенин пайда канча билүү кыйын. Лабораториялык изилдөөлөр ал кээ бир лабораториялык жаныбарлар менен антиоксидант жана сезгенүүгө каршы агенти катары иштейт деп көрсөтөт да, адамдын ден-соолугуна эч кандай таасири бар экенин көрсөтүп турат өтө аз изилдөө жүргүзүлгөн эмес.
Lignans буурчак, дан, дан эгиндери, мөмө-жемиш, балырлардын жана кээ бир жашылча-жылы табылган. мыкты булактары Зыгыр менен кунжут уруктар кирет.
lignans бир тамак-аш мол жүрөк-кан тамыр ден соолугу жакшы болушу мүмкүн, бирок адамдардын илимий изилдөөлөр төмөн сапаты болуп саналат. Ошондой эле, ал идеяны аларды кабыл алууга же болбосо зыгыр үрөн жөөлүбөгөндүгүн жутушат каралбаса lignans көп жеш үчүн жеңил эмес.
ширеси Supplements
Мындай epigallocatechin gallate (EGCG) жана resveratrol Айрым polyphenols, адатта антиоксидантка катары чарбалык ашка толуктоолор, ошондой эле сатылат. Учурдагы изилдөөлөр сиз эмес, толуктоолор тамак силердин polyphenols болсо, көбүрөөк пайда болот деп эсептейт.
Сиз polyphenols мол тамак камсыз кылуу үчүн, аракет кылат:
- жан-дан, дан менен тамактанып берилүүчү мененки менен баштоо.
- жаңы жашылча момпосуй же кукилер ордуна боюнча Snack.
- тамак менен салат же өсүмдүк тамак жегиле.
- жашылча менен кечки тасма жүктөө жана оор эт жана сырдан кайра кесип.
- Эгер ачка эгерде жатар-шум эле мөмөлөрдү ырахат.
Сөзү
жооп үчүн дагы да көптөгөн суроолор бар, бирок бир далил, polyphenols ден соолукка пайдалуу деп туруп тизүү болот. Бул тамак-аш азыктары бул өсүмдүктөрдүн химиялык жогорку жеп силер үчүн жакшы экендигин, бирок, түшүнүктүү. Бир тандоо балансташтырылган тамак- түстүү жемиштерди чүчүкулак менен, жашылча, дан жана буурчак өсүмдүктөрүн жана polyphenols көп аласыз.
> Булак:
> Khurana S, Venkataraman K, Hollingsworth A, Piche M, Тай TC. Polyphenols: Саламаттыкты сактоо жана Картаюуну, жүрөк-кан тамыр системасынын пайдалары. Nutrients. 2013-жылдын 5 (10): 3779-3827. чтыкта: 10,3390 / nu5103779.
> Novelle MG, Wahl D, Diequez C, Bernier M, Кабо R. Resveratrol кошулмаларын де: кайдан алуу жана кайдан болуу керек? Изилдөө Reviews Карылык жок. 2015; 21: 1-15. DOI: 10.1016 / j.arr.2015.01.002.
> Singhal K, Рах N, Gupta K, Singh S. генетикалык кесепеттери менен Green Tea болжолдуу пайдасы. 2017; 21 (1): 107-114. чтыкта: 10,4103 / 0973-029X.203758,
> Soldati L, .Удаалаш. Анти-Рак Иммундук ийкемдүүлүгүнө диетанын таасири. Котормочулук Medicine журналы. 2018; 16: 75. чтыкта: 10,1186 / s12967-018-1448-0.
> Ware M. Эмне Polyphenols силер үчүн жакшы болобу? Медициналык News Today. 2017.