Тамактануу ойлор (кызмат күнүнө)
Калориялар - 228
Fat - 10g
Carbs - 7g
Белок - 27g
Бардык убакыт 40 мин
Prep 15 мин, Cook 25 мүн
Кызматтын 2 (2 беседке ар бир)
сергек тамактануу тууралуу ойлонуп, алар көп учурда кургак чөп бир төшөктө жумшак куурулган тоок алабыз. күндөн кийин айкын эски куурулган тоок күнү, албетте, жактырбайт да, дени сак болуп тамактанып болуш керек эмес.
Бул куурулган тоок рецепт chimichurri чыгы, ашкөк, май жана сирке менен жашыл чыгы менен даамдуу даам ыраазычылык толгон. Ал башында Латын Америкасында жана куурулган эт же тоок менен бирге кызмат кылган эмес. Chimichurri өтө көп натрий кошуп туруп тамак жашоону бир жолу болуп саналат. Бул ыкма, мен туз чыгып калды, бирок жаңы чөптөр, жыпар жыттуу заттары, уксус жана сарымсак ушунчалык көп даамы менен эч качан коё бербешибиз керек.
Grilled тоок беседке аба ырайы жакшы болсо, тосмолор жөнүндө үчүн кызыктуу, бирок, силер да барбекю көмөч ичине алат. Мен алча помидор менен жакшы көрөм, бирок сиз жагынан бар өсүмдүктөрүнүн ар кандай кошуу. Бул тамак жасап, даамдуу кыйын да улуу жогорку белок аз болгон майлуу тамак кылат! Жашыл салат жана аны кызмат күрөң күрүч же кара буурчак жеп тегеректеп.
ингредиенттер
- 1/4 чыны жаңы петрушка жалбырактары
- 1/4 чыны таза кинза жалбырактары
- 1 косыныз Oregano жалбырактары (же кургатылган Oregano)
- 2 тиштери жаңы сарымсак
- 1 косыныз зайтун майы
- 1 косыныз кызыл шарап уксусу
- 1 косыныз суу
- ½ КБКнын жаны жер кара мурч
- 1/2 КБКнын кыйналган кызыл калемпир кабырчыктар
- 1/2 акиташ ширеси
- 1-колдук, Skinless тоок эти (8-ы)
- 1/2 кыгынын помидор
- зайтун майы, брызги
даярдоо
- chimichurri-ууууууу-бер. бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү боюнча, жылмакай чейин chimichurri соус (тоок жана алча помидор, башка иштерге) жана ашуусу үчүн ингредиенттерди бириктирет.
- 1-дюймдук кубатуулугу тоок кесип. chimichurri соус жарымынан менен почта-жогорку баштыкка салып. 20 30 мүнөткө чейин муздаткычка marinate көрөлү. жыгач беседке менен болсо, анда суу беседке арыктар бул убакытты туура пайдалануу.
- тоок музда жана томатты ортосунда тагышты, металл же жыгач беседке көздөй тоок жип.
- Орто-жогору жылуулук үчүн Grill или мангал Табаны жылытуу. мунай жана мангал менен Брызги беседке 2 тараптан 3 мүнөт. төмөн температураны төмөндөтүү же аягына тамак чейин тосмолор жогорку стойкага үчүн беседке көчүп, 10, 15 мүнөт. тоок 165F ички температурасын жетиши керек.
- chimichurri Бородач калган менен беседке кызмат кылгыла.
Ингредиент Сабактын максаты жана алмаштыруулар
Эгер кызыл шарап сиркесин, жок болсо, дээрлик бардык уксус кылат. Ак balsamic же алма алма сиркеси иш билги, же бир дагы гезит менен, жөн гана кошумча лайм ширесин кошуп койгула.
Башка жашылчалардан кошуп аракет кылып, козу карындарды, таттуу калемпир, же Zucchini сыяктуу, кошумча даамы үчүн беседке жана сүйлөө үчүн дагы бир жипчеден турат.
Сиздин каалаган татымалын чейин талкаланып кызыл калемпир, өзгөрүүлөрдү жаса.
Тамак-аш жана кызмат шарттары
тоок marinates жатканда, кээ бир күрөң күрүч же Quinoa буу же аз-натрий кара буурчактан алат жылуулукту. Бул беседке да жашыл салат менен сонун жупташуу.
помидор -алейхис качуу үчүн кызмат кылып жатканда, кунт беседке тышкары тоок эти жана помидор түртүп.