Сулу: Nutrition маалымат

Сулу ичинде калория жана алардын ден соолукка пайдасы

Сулу бир нан, эгин мааниси бузулган эмес жана ядро ​​үч бөлүктөн турат да: улпагы, жыныссыз, жана үрөндөрүндө. Алар бүт нан болгондуктан, топуктуу, пайдалуу кендерди жана була, андан кийин башка иштетилген дан эгиндери, анын ичинде көп азыктарды, бар. Сулу да холестерин үчүн пайдалуу деп ойлогон көпчүлүк кумдай, бета-glucan болгон көп, көбүрөөк эрүүчү буласы бар.

Сулу татаал карбонгидрат жакшы булагы болуп эсептелет жана тамак ар түрдүү жолдору бар. Эгер карбонгидрат алууну өзгөртүү издеп жаткан болсо, бышырылган сулунун бир чөйчөк нан дээрлик эки бүдүрчөлөр барабар экенин белгилешет.

сулу бышырылган бир чөйчөгүнө көмүртектерге дээрлик 30 грамм менен камсыз болсо да, алар ак нан, эки сындырым нан же бир булочка бир 1/2 сыяктуу эле, ушундай өлчөмдө камсыз кыла турган башка мененки жолдору караганда дени тандоо бар. була жана белоктун жакшы, семиз мазмуну бийик эмес.

Бир чыны келерин, адатта, ал эми буйрук менен, сиз бөлүгүн кыскартуу жана мөмө-жемиш, Flaxseed, Чиа үрөн, же аны менен жупташуу мүмкүн экенин унутпа башка дени сак жолдору .

Сулу саламаттык пайдасы

Сулу бышырылган бир чөйчөгүнө 4 грамм камтыган, жипче жакшы булагы болуп эсептелет. Сулу ээрүүчү буласы, Догдур Сулунун бир толтуруу табак менен күндү баштап сунушташы мүмкүн, ошондуктан була төмөнкү холестеролду жардам көрсөтүп келет, түрү бар.

Алар ошондой эле сөөктөрүнүн өрчүшүнө өбөлгө түзүп жана глюкозаны талкалап жардам маанилүү темир- жакшы булагы болуп, антиоксидант энзимдердин курамдык бөлүгү болуп саналат.

Акырында, сулу белок, темир, магний, Zinc жана селен жакшы булагы болуп саналат. Адатта эрте менен бир табакка салып, бул күндү баштоо үчүн абдан таасирдүү ыкмасы.

Common суроолор жөнүндө сулу

Кандай гана кургак чейин улут өзгөрүү калория жана карбонгидрат мазмуну, ыйлай берет?

ар бир бөлүгү үчүн эки эсе көп нымдуу бөлүгүн керек кургап дегенди 2 катышы: Cooking сулу, адатта, 1 алуу менен ишке ашырылат. Ошондуктан, тамак да, кургак өлчөө эки бышырылган эркин түшүмүн берет. Мисалы, кургак Сулунун жарым чөйчөк бышырылган бир чөйчөктү берет. сиз жазуучу жана Балык Сулунун бир жарым чыны 166 калория окуп, 28 гр карбонгидрат, 4 гр була карап жатса, ал эми 5,9 гр белок, анда бышырылган бир чөйчөктө калория эле суммасын камтыйт. Сен бир гана жарым чөйчөк бышырып жесе, калорияларды жана башка азык баалуулуктарын жарымын азайтат.

Сулу глютенсиз барбы?

Сулу табигый глютенсиз-эркин, бирок көп сулу, буудай, кара буудай, арпа сыяктуу дан эгиндерин камтыган глютенсиз менен таанышуу, ошондой эле айыл чарба, транспорт, жана сактоо учурунда жазылгандыгын.

Алар глютенсиз менен булганган, ошондуктан мындан ары акысыз глютен эсептелет болот. 100 пайыз глютен акысыз сулунун издеп жаткан болсо, алар белгиленген керек, андыктан, кандайдыр бир талкан акысыз глютен эмес деп ойлобойм.

Болоттон-кесип сулу жана башка түрлөрү ортосунда эмне айырмасы бар?

айырмасы кайра иштетүү учурунда пайда болот. дагы бир талкан иштелип талап аз тамак болуп саналат. Эреже катары, кайра иштетүүнүн көбөйүшү Тамак глюкоза индекси (ал кан шекерин коём бат эле) көбөйөт. аныктамасы менен сулунун ар кандай түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат:

• Крупа: салынды гана тазаланбаган менен бүт Бул ядро ырастоолору.

• Болот кесип сулу: (эгерде Irish сулунун катары белгилүү) бир болоттон мизи менен кичинекей жетиден кирип тост жана кыйып жатышат гроат сулу болуп саналат. бышыргандан кийин Алар chewier касиет бар.
• Прокат сулу: адатта, эски модада сулунун катары чарбалык, бул биз, адатта, сулу катары эмне; гроат сулу буу аркылуу жумшарып, жана андан кийин жалпайышы металл роликтердеги аркылуу кысып. Бул жарым-жартылай суланы жасайт.
• Quick тамак сулу: жылдырып үзгүлтүксүз жылдырып сулунун да ичке туштан кысымга алынып жатсак да сулу ашпозчу убакыт тездетүү жана суу кире берет.
• Заматта сулу: көбү адатта кошо даам жана кант менен пакеттелген, Сулунун бул түрү алдын ала бышырылган жана кургак болуп тапталган сулуну жүргүзүлөт. Бул Сулунун мыкты тандоо эмес.

Болумдуулугу боюнча, экөө тең болот кесилген сулу жана сулу окшош жапты. Эки нан-тегирмен, микробдорду, жана жыныссыз-өзгөрүүсүз бардык үч бөлүгү менен, жан-нан кесчү жайда болуп саналат. гана айырмачылыктар ар кандай кан шекерлердин боюнча таасир болушу мүмкүн, алардын текстура жана тамак-аш жасоо жолу болуп саналат.

Чогултуп, сактоо Сулу

кошо жөнөкөй шекерлердин же аштарды жок түздүк суланы сатып алуу. жыт үчүн өз тузсуз же тоъдурулган жемиштер менен сулу жана Nutmeg, жыгачтын кабыгынан эки эле жыпар жыттуу заттарды, Vanilla майда баш тартуу.

, салкын, кургак жерде бекем жабык идишке Store сулу. мыкты сатып алуу датасы, аларды колдон.

Дени сак жол даярдаш үчүн Сулу

Сулу болуп, чийки даярдалышы мүмкүн түнкү сулу , же ысык ботко катары бышырылган. Сулу да Джеси сыяктуу тамак-жылы күкүмдөрүн ордуна колдонсо болот. наабайчылары кукилер менен туруктуулукту жана түзүмүн кошуп, же өз аз кант тамактануудан же бир белок жана була-жыйма тамак үчүн аз-майы йогурт же быштак кошумча катары тамак granola үчүн суланы колдонуу.

Recipes менен сулу

• Overnight Сулу: уктап жатканда Make тамагына
• Сулунун Бул Big Diet-Достук Bowl Make
• 3 майлуу-салмактуу Oatmeal Breakfast Recipes

> Булак:

> Labensky, SR, Бест, AM. Тамак жөнүндө: Culinary негиздери бир китеп. 3-ред. Жогорку Sadle River, NJ: Прентис Холлдо, 2003: 699.

> Линос Pauling институту. Саламаттык сактоо үчүн Micronutrients. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf