Кээ бир глютенсиз кичинекей өлчөмдө болушу мүмкүн
Сиз глютен оорусу же глютен глютен сезимталдыкты анткени глютен-эркин мүнөз, анда сиз ошол эле мекемеде буудай-камтыган же глютен-камтыган тамак катары жасалган тамактарды менен сак болуу үчүн, же тамак-аш жасап менен керек деп эле жабдуулардын же тамак-аш азыктары боюнча "буудай издери бар болушу мүмкүн."
Бул тамак-аш азыктарынын айрым "Глүтенсиз тамак-аш", ошондой эле мыйзам тарабынан коюлган талаптарга жооп берсе да, алар дагы эле глютен кичинекей өлчөмдө болушу мүмкүн ...
Эгер оорулуу үчүн мүмкүн болгон жетиштүү. Ал коркунуч алып келсе, азык-түлүк, Кошмо Штаттардагы этикеткалоо мыйзамдары татаал болуп саналат, ал акыр аягында чечим керектөөчүгө чейин аны таштап кетишет. Бул жерде сиз бул кабар алып коркунучу болсо чечүүгө жардам бере турган дагы бир нече маалымат.
Глютен этикеткалар чечмелёёлёр ыктыярдуу
Мыйзам боюнча, тамак-аш өндүрүүчүлөр бир продукт буудай бар болсо, ачып берүүгө тийиш. Бирок, алар буюмдун бар глютен болсо, силерге чындыкты айтып коёюн, милдеттүү эмес да, бул продукт буудай-камтыган же глютен-камтыган препараттар (көрүп бир объект же ошол эле жабдуу боюнча жүргүзүлөт да, ачуу үчүн зарыл азык-түлүк Labeling мыйзамдарын глютен Көбүрөөк маалымат алуу үчүн).
Мындан тышкары, буудайды акысыз глютен-эркин дегенди билдирбейт буудай акысыз тамак-аш да келген глютен белокторду камтыйт, анткени арпа жана / же кара буудай (көп арпа).
аллергиялык керектөөчүлөргө көздөп, көптөгөн компаниялар тамак-аш деп, алардын этикеткаларында жер отчеттуулук "буудай-камтыган тамак-аш менен бөлүштү жабдуу боюнча" же "издерине ээ болушу мүмкүн", буудай-камтыган тамак-аш азыктарынын, ошондой эле мекеменин, жасалган "деп турат, эмне буудай "(адатта, тамак-аш деген жалпы жабдуу боюнча кабыл алынат).
Бул АКШ, бирок тамак-аш азыктарында глютен байланыштуу арыздарды (Канада жана башка өлкөлөрдүн азык-түлүк этикеткалоо эрежелери менен айырмаланат) таап, аларда эмес, сейрек болот.
Ошондуктан, этикеткасында айтылгандардын бири болушу этият зарылдыгын көрсөтүп турат, ал эми мындай арыз жок үй-эркин жана калыс, тамак жеп алат дегенди билдирбейт.
Жалпылап айтканда, жалпы объект жасалган азыктар, кыязы, жалпы жабдуу боюнча тамак-аш аз кооптуу болот (же "буудай издери бар болушу мүмкүн" деп да).
Менен бөлүштү жабдууларды, көпчүлүк өндүрүүчүлөр алар аллерген менен буюмдун кетип жатабыз, айрыкча, (башкача айтканда, буудай) аллерген камтылган эмес бир, ар кандай буюмдарды ортосунда жабдууларын таза болот. Тазалоо протоколдор өндүрүүчүсүнө даярдоочу эмнеси менен айырмаланат, ал эми кээ бир бул тазалоо менен катуу кам көрүшөт. Бирок, азык-түлүк технологиялык жабдуулар өндүрүүчүсү жүзүндө жүгүрүү ортосунда толук dismantles каралбаса, таза атагы кыйын (жана сиз көпчүлүк өндүрүүчүлөрдүн кыла тургандыгын болжолдоого болот).
Сөзү
Сиз кабыл албастан эле ар кандай же ал азыктарды көбүрөөк жеп алышы мүмкүн, же жөн гана бир аз мамиле (карагыла: ал сезимге айырмаланат жөнүндө көбүрөөк маалымат алыш үчүн глютен кичинекей көлөмдөгү бир реалдуу нерсе).
Чынында, алар каалаган бардык глютенсиз тамак да глютен оорусу менен кээ бир адамдар, алар эч кандай чара жок дегенди билдирет, унчукпай глютен оорусу деп эмне бар.
Бирок, глютен оорусу жана глютен этияттык менен көпчүлүк биз глютен жеп баштаса, эмне кылсам болот (кара: You Get Glutened эмне болот?
). Айрымдар органдары чыкпагыла, биз камтыган тамактарды да таба глютен млн 20 бөлүктөрүн кем "Глүтенсиз тамак-аш" мыйзамдык аныктамасы (кара: чоо-жайын билүү үчүн кандай Глүтенсиз Мен ооруп алам?).
Эгер буудай билдирүүсүндө бул "бир эле мекемеде / издери бар бөлүшүштү жабдуу боюнча /" менен продуктуну жеп керекпи?
- Сиз глютенсиз өзгөчө сезгич жок болсо (мисалы да эч бир көйгөй бар болсо, анда эч кандай анык глютен ингредиенттердин менен тамак-аш ), балким сиз жооп башынан эле жалпы жабдууларды да жана жалпы мекемелерин жеген тамактарды жесе болот.
- Сиз жаңы буюмдарды же жаңы ресторан тобокелге салып жатканда, өзүң кээде жооп таба турган болсо, сиз жалпы жабдуу боюнча азык-оолак болууга жардам бериши мүмкүн, бирок, сиз бөлүшкөн мекемелерин кээ бир тамактарды жей турган сыноо жана ката мүмкүн, алар айрыкча эгер глютен акысыз тастыкталган (глютен акысыз күбөлүк программалары кадам компаниялар жазсын качышыбыз керек глютен кайчылаш-жайылышына жол азыктарын ортосунда).
- Сиз глютенсиз байкоо өтө так билем болсо (мисалы, сиз көп адатта, эмне үчүн иштелип тамактардан оолак болсо), анда, балким, өтө эле ... Бирок, албетте, бул азык-жооп берейин, балким, буга чейин эле билген .
- Сен, эмне, же жокпу, мүмкүн болгон бардык глютенсиз качуу үчүн каалаган эмес болсо, (кээ бир адамдар, алардын ден соолугун коргоо үчүн эмне деп), анда, албетте, ошондой эле, бул сөздөрү менен өнүмдөрдү жиберүү керек.
Чынын айтканда, сиздин чечим эки нерсеге көз каранды жатат: 1) Сиздин глютенсиз билүү сезгичтик даражасы, жана 2) мүмкүн болушунча Глүтенсиз тамак-аш катары калыш үчүн каалоо менен. Акыр-аягы, "жалпы жабдуулар боюнча" жана "жалпы объект жасалган" менен буюмдар билдирүүлөрү Тамакка коопсуз толуктоолорду болуп коюшу мүмкүн, же жок болушу мүмкүн - бул жардам чакыруусун жасоо үчүн, силер үчүн эмес, балким, кээ бир эксперименттер негизинде жана дененин кайтарган.
> Source:
> Beyond глютен. Тамак-аш азыктарынын коопсуздугу кабарлар.