Ата-өсүп жаткан балдардын муктаждыктарын канааттандырууга жардам берүү үчүн тамактануу сунуш менен жаап жатат, бирок, бардык маалымат басымдуу болушу мүмкүн. Антиоксиданттар кээ бир кулак татыктуу үчүн жетишсиз, өзгөчө, түшүнүксүз, бирок өтө маанилүү болуп саналат.
Бул ата-энелер өзгөчө антиоксидант байладым, аларга күн сайын тамак-бир бөлүгүн түзүп, пайда алып жатышат жардам берген акылдарын жана ыкмалары бар.
Антиоксиданттар эмне?
Жөнөкөй орган жараяндар эркин радикалдар деп аталган заттардын зыян даярдаган. Бул заттар кол жана дени сак кыртыштардын жок болот жана убакыттын өтүшү менен денедеги ооруларын да пайда кылат. Free радикалдар ошондой эле ден соолугу клеткаларга зыян кылат сезгенүүнү, жайылтуу. эркин радикал зыяндын ашыкча санда рак, жүрөк оорулары жана башка өнөкөт ооруларга байланышта болушкан.
Бул жерде антиоксиданттар келип жерде. Антиоксиданттар эркин радикалдарды жок, ошондуктан, дени сак клеткаларды коргоо заттар. Антиоксиданттар тамак-көп өсүмдүк негизделген ар кандай болот. Мөмө, жашылча, буурчак, бүт дан таасирдүү булактарынын бири болуп саналат.
Башка көптөгөн маанилүү милдеттерден тышкары, А, С жана E плюс минералдык селен да антиоксидантка деп аталат. Антиоксиданттар ошондой эле өсүмдүк негизинде жамааттык phytochemicals деп аталган бирикмелердин бир бөлүгү катары табылган.
Мисалы, өсүмдүк азыктарындагы, алардын уникалдуу айкашы берем зыяндын жана flavonoids, түркүн түстүү пигменттер өсүмдүктөр коргоо polyphenols кирет.
Бала өз антиоксидант муктаждыктарын канааттандыруу үчүн мөмө-кез-бөлүгү жана бир бала сабиз, бир нече күн жетишсиз болуп калышы мүмкүн биригет. Мыкты натыйжаларды алуу үчүн, ата-энелер жана балдар, аларга тамак-аш менен жабдууларды кылуу жолдорун табуу үчүн чогуу иштей аласыз.
A + булактары
Антиоксиданттар улак таза тамак-аш азыктарынын ар кандай аркылуу аз адамдар үчүн жеткиликтүү болуп саналат. Бул жерде беш бардык жылдыздар булактары болуп саналат.
Berries
Сиздин танда. мөмө бардык түрлөрү антиоксидантка беймарал жатышат. Сок, арбуз, жапайы арбуз, шейки, жана Жапырак бир канчасы гана. Dark түстөр алар пигменттери бай жана даамы боюнча чукул кичинекей себепртер аларды өзгөчө жагымдуу кылат дегенди билдирет.
жалбырактуу Жашылдар
шпинат, Swiss Chard, Кале, руккола, жана Коллар чөптөр сыяктуу Green жашылча болумдуу коюу үчүн белгилүү. Кале жана collards сыяктуу жалбырактуу жашылча кийин чийки адилеттүү ачуу жана балдар кайрылууга мүмкүн эмес, бирок аларды тамак аларды таттуу жана чайноо жардам берет.
томат Products
Помидор азыктары lycopene көп мактанып да кызгылт алмадай жана Дарбыздан табылган кызыл flavonoid. Бышырылган помидор азыктары чийки помидор ушунчалык Canned помидор, marinara соус, чили жана Томат шорпо дайыма кубаныч караганда lycopene бар.
Raisins
Кургатылган жемиштер, антиоксиданттардын тыгыздаштырылган бир дозасын сунуш. жүзүм (, эркелетип, шарап) сыяктуу, мейиз момпосуйларды chewy үчүн ден-соолугу ордуна балдар үчүн жеңил болуп саналат.
бардык дан эгиндери
Антиоксидантка бир аз белгилүү булагы, бүт дан сыяктуу күрөң күрүч, сулу, арпа, жана соргону катары Ассад-жакканды була жана антиоксидантка менен толтурулат.
Бул кумдай үзгүлтүксүз керектөө жүрөк-кан тамыр оорулары, рак жана диабет сыяктуу өнөкөт оорулардын алдын алуу менен байланыштырылган. кичинекей балдарга бардык дан эрте ордуна жогору иштетилген "ак" кумдан башталды алуу.
Кандай жолдор менен алууга More
Тескерисинче, жемиш жана жашылча чочуп, алар антиоксидантка түрлөрү аныктоо жана тандап күндөн күнгө тамак келет тартылган балдар алат. Бул жерде бир нече идеялар жана Recipes ашкананы жакшы дүйүм сактоого жардам берет.
Smoothies
Smoothies жогорку антиоксидант азык-т таза, муздак жана sippable болууга жардам берет. Сиз жаңы же тоъдурулган жемиштер кандай пайда алып келсе болобу, антиоксиданттар көп болуп саналат.
Сиз башталгычтар үчүн аракет кыла аласыз:
- Peanut Butter Банан Blueberry Апенди Smoothie
- Wild Blueberry Cheesecake Smoothie
- Көптү Matcha Mango Green Smoothie
Pizza
Ооба, Pizza. Бир нан кабыгы, lycopene бай томат соусун, үстүнө жашылча жыйып бош объект биригүүдө. башталгычтар үчүн бул салышы керек.
Жүктөө жана Butternut Squash Pizza
Makes 12 окуусунун
1 пакет кургак ачыткы активдүү
1 чай кашык шекер
1 стакан жылуу суу
1 ½ чөйчөкчө бүт буудай кондитер уну
1 ½ чөйчөкчө түрдүү максаттагы уну
1 кашык туз Кошер
3 аш кашык сызма зайтун майын бөлүп,
1 чыны marinara чыгы
6 алтын кесинди provolone сыр
2 чөйчөкчө куурулган butternut кабачок *
2 чөйчөкчө жаңы жүктөө болуп калбадыбы!
6 алтын майдаланган бөлүгү-майсыздандырылган Mozzarella сыр
- көп ченегич чөйчөгүнө ачыткы, шекер жана суу биригип айкалыштыруу бажыканадан. 15 мүнөт эс уруксат берүү.
- бир камыр ийне менен жабдылган электр режиссерун толтурулган ун жана тузду кой. ачытма аралашмасын жана 1 аш кашык зайтун майын кошуу. Статистика боюнча машинаны иштетүү чейин курамында гана бириктирип, анан камыр бир чоң тобу менен бирге чейин, 3 4 мүнөткө чейин ылдамдыгы орто жогорулатуу.
- май кошулган табак менен камыр өткөрүү жана таза ашкана сүлгү менен жаап. Бир саат туруп.
- 450F үчүн Preheat меш менен жылытып, үстүнө бир 13x18 барактын таба коюп. камыр тирилгенден кийин, бир аз какыс-floured бетине чыгып буруп, жалпак туруучу кодду колдонуп жылдырып.
- зайтун майын, 2 аш кашык калган кылдаттык менен Меш жана нөшөр тартып барактын Табаны алып. ашуу менен акырын көмөч бурчтары менен камыр басма камыр өткөрүү.
- marinara, provolone, кабачок, Кале жана акыр-аягы, Mozzarella менен Top.
- , 16 мүнөт бышырып бир жолу тамак-аш аркылуу жарым жол таба бурулуп.
Менди Mix
кургатылган жемиштер жаратылыш таттуу менен бирге бүт бүртүкчөлөрү үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк. бүт нан ботко аралашмасынан жасап, жаъгактар (антиоксидантка дагы бир жакшы булагы), жана Балдар сүйүктүү кургатылган жемиштер бир канча ууч. Бул Recipes көрүү:
Ысык жана муздак Бакалея
Сулу granola жана Сулунун бир эртең менен идиштин да бүт нан базасы болуп саналат. Мындан тышкары, ушул сыяктуу бир рецепт мектепке бирге сүйлөө үчүн жеңил болот.
Жаңгак-Free Granola
3 1/2 чөйчөк кылат
2 ½ чөйчөкчө суланы жапты
½ чөйчөк майдаланган кокос
¼ чай кашык туз Кошер
1/3 чыны клен ширеси же Agave нектар
1 кашык canola мунай
1 чыны кургатылган Жапырак
- 300F үчүн Preheat меш.
- nonstick тамак брызги менен ири банк баракты Брызги. бир чоң табак менен улут, кокос, туз, ак чечек сироп жана canola мунай биригүүдө.
- ошондой эле жээкке урунганы менен даярдалган банк барагында өткөрүп.
- Bake, алтын Браун (15, 20 мүнөткө чейин) чейин, кээде козгогон. мешке алып салуу.
- салкын кийин, кургатылган Алкожа аралашпайт. 1 жума калганда үчүн желдетилчү идишке сактоо.
> Булак:
> Singh R, Devi S, Gollen R. эркин радикал ролу атеросклероз, диабет жана dyslipidaemia: көп-көп-өмүр. Диабет Metab Рез Аян 2015 Feb 31 (2): 113-26.
> Van Hung; Phenolic талкандын кошундулар жана алардын антиоксиданттык жөндөмдүүлүгү. Экенизди Аян Food ЭЕ Nutr. 2016; 56 (1): 25-35