Глютенсиз менен бул тамактардан кач, эгер Сиз глютенсиз сабырсыздык албайсыз
АКШ калкынын бир пайызын улам глютен оорусу же башка себеп менен глютен-сабырсыздык болот. Сиз сабырсыздык-глютенсиз жатабыз деп ойлойм, анда алар, чынында, ал чыдай глютенсиз сезимтал деп ыйман келтиргендер журналында Digestion бир изилдөө 86 пайыз деп тапканын билүү керек.
Глютенсиз менен нан азыктарынын Сиз көрбөш керек?
Глютен оорусу менен ооруган жана глютен-сабырсыздык бардык тамак-аш азыктарын буудай, кара буудай, же курамы тизмесине арпа менен, же буудай, глютен, же глютен-камтыган ингредиенттердин алдында өндүрүшүн көрсөтүп алыс болушубуз керек.
Кээ бир глютен оорулуулар да суланы качышыбыз керек.
(Эскертүү: буудай, бирок глютен оорусу жок, аллергиясы бар болсо, rye- же арпа-камтыган азыктарды камтылган эмес, кооптуу тамак-аш азыктарынын тизмеси үчүн буудай акысыз диета качуу үчүн тамак-беттерин карагыла.)
Сиз глютен оорусу же глютен Жек көрүү бар болсо, төмөнкү камтыган ар кандай тамак-аш качууга:
- Буудайдын ягоды, буудай улпагы, буудай, гамета деп.
- Арпа, арпа угутунан, арпа уну, же сөз арпа кайсы бир түрү.
- Буудай, кара буудай уну, pumpernickel ун, же сөз буудай кайсы бир түрү.
- Сулу, сулу, талкан, талкандарга, же дарыгер суланы качууга сага насаат болсо, сөз сулунун кайсы бир түрү. Догдур сиздин глютен акысыз диета суланы уруксат берсе, издеп глютен эркин сулунун .
- Ун, анын ичинде көз ирмемде, нан, торт, байытуу, Грэм, ар-максаты ун. коопсуз кумдан жасалган ун жүгөрү ун, таруу ун, күрүч унунан кирет
- Triticale
- суржиктин
- кара буудай
- манка
- Durum
- Bulgar же Bulghar
- камау
- Кускус
- темпура чакан
- Угут, бир эмес глютен булагы жасалган катары каралбаса, (мисалы, жүгөрү сыяктуу).
Common Тамак-аш азыктары камтылган глютенсиз
Азыр сиз качышыбыз керек эгинден билгендиктен, тамак-аш азыктары, адатта, бул азыктарды камтыйт билүү керек. төмөнкү буудай жана глютен катышуусу үчүн өзгөчө сак болгула:
- Аш, кондитердик, нан, токоч, аттыргыч токочторду, шекерсиз чай, жана башка бардык бышырылган.
- ысык жана муздак да Breakfast таруу.
- Макароны, анын ичинде gnocchi, spaetzle, чау, мына Mein, тоюшту, макарондон. (Глютенсиз ыкмалар аллергия-достук өндүрүүчүлөрдөн күрүч кесме, таза гречка соба кесме жана кесме болуп саналат.)
- закускаларды
- Биринчи, соустар, жана коюланып Кетчуп.
- Тукумдатуу ассорти же жашылчалар сыяктуу, куурулган тоок же jalapeno Poppers.
- Манты, котлеты, түшкү тамак, эт нан, жана ушул сыяктуу тамактарды көп Breadcrumbs же ун менен бирге өткөрүлөт.
- Сыра ( Глютенсиз сыра бар.)
- Салат өрмөгү, Worcestershire соус жана башка орунду ээлеген.
Абайлагыла! Бул Курамы Тоо глютенсиз, камтылган
жазуучу, алар эмес глютен булактан болуп турат, эгерде Керектөөчүлөр этикеткасында төмөнкүдөй компоненттер үчүн карап, тёмёнкълёрдъ камтыган азыктарды качышыбыз керек:
- Hydrolyzed өсүмдүк протеиндин
- Өзгөртүлгөн азык-түлүк крахмал
- Жашылча крахмал же өсүмдүк протеиндин
- Gelatinized крахмал же pregelatinized крахмал
- Табигый аромати
- Соя соусу (ордуна буудай акысыз Тамари издеп)
Тамактануу Out глютенсиз-Free
чыгып, тамактануу, ал тамак глютен камтышы же жокпу, ар дайым ачык-айкын эмес, анткени глютен аллергия бар адамдар үчүн кыйынчылык туудурат.
ресторандар, алардын глютен-эркин калкка коомдук тамактануу жана глютен эркин заттар менен өзүнчө менюну ээ болгон бир жаңы багыт бар. бир шектенүү пайда болсо, сиздин бир тамак даярдаган жана мүмкүн болсо, алмаштыруу сурап кандай Server сура.
Булак
- > Жеп-Diet, & глютен оорусу үчүн Nutrition | NIDDK. Саламаттыкты сактоо боюнча улуттук институт.
- > Дан эгиндери жана ун Глоссарий. Глютен колдоо бирикмеси.
- > Мен эмне кыла алам жегиле? Глютен оорусу Foundation.