Matcha Camellia Zeylanicus, өсүмдүктүн жалбырактары жасалган порошоктогу көк чайды бир түрү болуп саналат, ошол эле өсүмдүк үчүн колдонулган түрү кара чай , чай чай , ак чай , көк чай башка түрлөрү. салттуу япон чай аземине Жүргөн, matcha чай табитине сүйүктүү рубрикасы болуп калды.
бүт жалбырак же жалбырак бөлүктөрү менен жашыл чай айырмаланып, matcha анын жалбырак порошок майдалап жана типине кийин мамиледе болушу керек эмес.
жандуу жашыл майда ысык сууга аралаштырууда жана бүт ичимдиктерин ичүүнүн.
matcha үчүн, оруп чейин бир нече жума бою өсүмдүктөр көлөкөдө калды. өсүмдүктөрдүн түшүмүн жыйнап алгандан кийин, жалбырак чыгат жана тамырлар алынып, ал эми калган бөлүктөрү, куурулган жаткан кургатылган, андан кийин таш майдаланган бир бөлүгүн майда кылып жатышат.
Адамдар эмне үчүн Ичүү Matcha барбы?
бүт жалбыракты камтыган бир нече демделген бири катары, кээ бир жактоочулары matcha башка чай ашуун антиоксидант күч мактанат дешет.
Мындан тышкары, matcha, холестерол жана кан басымынын төмөндөшүнө багытыбыз жана таанып-билүү иш-милдетин күчөтүү, күч көмөк аятында салмак жоготууга жана текшерүү кан канттын көлөмүн сактап калат.
Кээ бир адамдар, чай ордуна кабыл алынган аракет катары matcha Рома жана чай ичишет.
Matcha чынында эле ден соолукка пайда барбы?
изилдөөлөр көп жалпысынан көк чай саламаттык пайда болушу мүмкүн деп божомолдоого болот, matcha уникалдуу пайда Бирок изилдөөлөр өтө чектелген.
Matcha жеткиликтүү изилдөө 2018-жылы изилдөө Спорт тамактануу жана көнүгүү зат эл аралык журналында жарыяланган бир аз пилоттук изилдөө кирет, аялдар 30 мүнөттүк бат басуу алдында matcha көк чай ичимдигин. Изилдөөчүлөр matcha керектөө күчөтүлгөн майын кычкылдатууну (энергия үчүн колдонула турган майда молекулаларга майын бузулушу) сейилдеп учурунда табылган.
2014-жылы жарык көргөн дагы бир алдын ала изилдөө, кары кишилер менен таанып билүү бузулушуна жашыл чай керектөөнүн таасирин иликтөө. үч ай бою күн сайын matcha күкүм жалмаган кийин, таанып-билүү милдети баалоо боюнча катышуучулардын упайлары кыйла жакшырды. изилдөөчүлөр ири көзөмөлгө изилдөө керек экенин эскертти.
Matcha бир изилдөөгө ылайык, 3-O-gallate epigallocatechin жогорку көлөмдө (EGCG), көк чай башка түрлөрүнө караганда күчтүү антиоксиданты, камтыйт. matcha жана Кытай Жашыл көк чай үлгүлөрүн карап чыккандан кийин, изилдөөчүлөр EGCG топтолуу matcha чай 137 эсе көп экенин көрүштү.
matcha өзгөчө саламаттыкты сактоо боюнча илимий-изилдөө чектелген болсо да, кээ бир изилдөөлөр көк чай үзгүлтүксүз керектөө, жалпысынан алганда, белгилүү бир саламаттык сактоо шарттарын коргоого жардам берет деп ойлойм. Мисалы, көк чай, курактык билүү бузулушуна жол бербөө LDL холестеролду азайтуу жана Остеопороз жана простата безинин рак оорусуна башка шарттарды рискин төмөндөтүү үчүн көп пайда болот.
Side Effects
matcha бир ичимдик аз өлчөмдө жалмап кеткен көбүнчө коопсуз болуп эсептелет да, ал кеменин үчүн эмес, маанилүү. Улам кофеин мазмунга, көк чай кээ бир терс таасирлери (мисалы, оору, уйкусуздук, кыжырданууга, ич, жана зарна болуп) алып келиши мүмкүн ашыкча сарпталган.
Саламаттыкты сактоо боюнча улуттук институт (институт) көк чай кээ бир адамдардын ашказан капа жана ич алып келиши мүмкүн деп эскертишет.
Matcha тегерек топурактан чай өсүмдүк-оту менен берилгендиктен fluoride, Армения, жана колго, камтышы мүмкүн.
Кадам сайын көк чайды дагы беш чөйчөк жалмап эскертет, ал эми matcha барабар сумма кургак жалбырактар кырылып жатат, анткени бир топ эле аз болуп саналат. Балдар жана кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар качышыбыз керек.
Сиз ден-соолугунун абалы боюнча matcha пайдаланууну эске алуу менен, анда биринчи догдурга кайрылуу керек.
Matcha кандай болот?
, Matcha үчүн идиштин үчүн matcha дарыдан бир чай кашык кошуп.
(Сен биринчи бир мп алып калбырдан болот.) Ге апогейине жеткен жок, ысык суу төрт алтын (125 мл) кошуу. Кыскача чай үстүндө к катмары менен жакшылап аралаштырып чейин matcha бажыканадан. бир чыны куят.
Дукат
matcha чай, Smoothies, matcha Рома, же тамак-пайдаланганда да даамдуу болот деп эч кандай шек жок. Бирок, бул топтолгон жатат, анткени, ал керектөөнүн жана кемедеги бара албай көрүү акылдуулукка жатат.
ал көк чай ичип эч кандай сиздин жалпы ден соолугун жакшыртуу үчүн, мүмкүн болсо, биз дарылоонун толук маани берген үчүн изилдөө клиникалык сыноолорго жоктугу (түрү бар көргүсү келет, анткени matcha тууралуу катуу болушу мүмкүн эмес ). дайыма көк чай даамын келсе, азыркы учурда алмаштырууга эч кандай негиз жок.
булактар:
> Го Y, Zhi F, Chen P, .Удаалаш. Жашыл чай жана простата безинин рак оорусуна тобокелдиги: A системалык сереп жана мета-анализ. Medicine (Балтимор). 2017 Mar; 96 (13): e6426.
> Ide K, Yamada H, Takuma N, .Удаалаш. Green чай керектөө улгайган саттан этикасынын таасирин тийгизет: пилоттук изилдөө. Nutrients. 2014-жылдын 29-Sep 6 (10): 4032-42.
> Weiss DJ, Андертон CR. Micellar electrokinetic колонны менен matcha көк чай менен catechins аныктоо. J Chromatogr A. 2003 Sep 5, 1011 (1-2): 173-80.
> Willems MET, Шахин MA, Cook MD. Matcha Green Tea Суусундуктар аялдын тез басуу учурунда Fat кычкылдануусу күчөтүү. Int J Спорт Nutr Exerc Metab. 2018 Jan 18: 1-21.
>: Полная сайтында камтылган маалымат окутуу максатында гана арналган жана уруксат дарыгер менен сунуштар, диагноздоо жана дарылоо үчүн алмаштыруу эмес. Ал мүмкүн болгон бардык чараларды, дары-ара, жагдай же терс таасирин жабуу үчүн арналган эмес. Сен ичинде болгон ар кандай саламаттык сактоо маселелери боюнча тез медициналык жардам издеп, башка дарыны колдонуп же режимдин бир өзгөртүү чыгарардан мурун дарыгерге кайрылууга тийиш.